小麥高產(chǎn)高效栽培技術(shù)要點(diǎn)

丁廷玉 齊桂雙

摘 要 小麥?zhǔn)俏覈匾募Z食作物，在我國種植面積廣闊，且擁有悠久的種植歷史。但目前，我國小麥的栽培管理技術(shù)尚不成熟，種植效率較低，嚴(yán)重影響了小麥產(chǎn)量和品質(zhì)的提升?；诖?，總結(jié)小麥的高產(chǎn)高效栽培管理技術(shù)，以期能夠?yàn)樾←湻N植農(nóng)戶提供技術(shù)支持，進(jìn)而提高我國小麥種植的產(chǎn)量和質(zhì)量。

關(guān)鍵詞 栽培管理技術(shù);小麥;高產(chǎn)高效

中圖分類號：S512.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.26.019

小麥?zhǔn)俏覈匾募Z食作物，對我國農(nóng)業(yè)發(fā)展有著重要影響。但是目前，受到傳統(tǒng)小麥種植的影響，我國小麥的栽培管理技術(shù)尚不成熟，尚未實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化種植管理，生產(chǎn)效率較低[1-2]?；诖?，探究小麥高產(chǎn)高效栽培技術(shù)要點(diǎn)，以推動小麥種植的現(xiàn)代化發(fā)展，真正意義上提高小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)。

1 選地與整地

小麥喜平整松軟的土地，且適宜在中性土壤中生長。因此，小麥種植應(yīng)選擇地勢平坦、土壤質(zhì)量較好的地區(qū)。如果種植地土壤達(dá)不到要求，可在小麥種植前進(jìn)行深耕和土壤改良，以達(dá)到平整土壤、調(diào)節(jié)土壤酸堿度的目的。一般播種小麥前需要進(jìn)行2次深耕，第一次深耕是為了打碎前茬作物殘留的秸稈，第二次深耕是為了平整土地。為提高整地效率，可采用農(nóng)耕機(jī)進(jìn)行深耕。機(jī)械作業(yè)相對于人工作業(yè)更加規(guī)范化，同時(shí)也有利于充分利用土壤中的腐殖質(zhì)，為小麥生長提供養(yǎng)分。而且，通過翻耕土地可以將地面的雜草翻入土中，減少小麥生長過程中雜草生長對于肥料和水分的爭奪。可伴隨中耕除草施用生石灰改良酸性土壤或施用酸性肥料改良堿性土壤，同時(shí)根據(jù)土壤養(yǎng)分狀況和小麥的生長需求施入有機(jī)肥。

此外，在土壤翻耕過程中應(yīng)注意，翻耕導(dǎo)致土壤水分蒸發(fā)，因此可能導(dǎo)致土壤干旱，而小麥生長需要大量水分。所以，為了保障小麥正常生長，必須在整地后及時(shí)澆水。

2 品種選擇

小麥選種時(shí)應(yīng)選擇具有一定抗寒性、抗病性、抗倒性的早熟品種。

較好的抗寒性可保障小麥能夠順利越冬，而抗病性強(qiáng)則可以減少田間病害發(fā)生。早熟或熟期適當(dāng)是小麥高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的重要條件。早熟品種在很大程度上能夠有效規(guī)避部分自然災(zāi)害，降低損失，例如早熟品種灌漿成熟期能夠躲過干熱風(fēng)和高溫病害。抗倒伏能力強(qiáng)的品種能夠增強(qiáng)作物產(chǎn)量的穩(wěn)定性，有助于作物產(chǎn)量的提高[3]。一般在大田生產(chǎn)中株高為70～85 cm較為理想，不同的品種抗倒伏能力不同，農(nóng)戶應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況、土壤條件以及氣候變化，綜合考量后選擇適宜的種植品種，以提高小麥種植收益。

3 播種

3.1 前期準(zhǔn)備

在播種前應(yīng)仔細(xì)挑選小麥種子，選擇顆粒飽滿、發(fā)芽能力強(qiáng)的種子。挑選種子后要將種子放于太陽下曝曬，殺菌消毒。同時(shí)，為了預(yù)防小麥在生長過程中受到病蟲侵害，可以對小麥種子進(jìn)行藥劑拌種，應(yīng)選擇適宜種類適宜用量的藥劑進(jìn)行拌種。當(dāng)前市場上也有已經(jīng)與農(nóng)藥拌好的種子，農(nóng)戶可以選擇性購買。

3.2 播種時(shí)間

冬小麥在每年的9—10月播種，次年4—5月收割，春小麥一般在春節(jié)之后播種，8—9月收割。

3.3 播種方式

如果種植地的前茬作物為小麥或類似的需肥量大的作物，應(yīng)采用套種或者輪作的方式種植。小麥的播種方式主要分為3種：條播、撒播、穴播，機(jī)械化作業(yè)一般采用條播。這樣的播種方式落種均勻，覆蓋土壤深淺一致，出苗齊整，便于機(jī)械化管理，且中后期的通風(fēng)透光優(yōu)良。撒播大多被應(yīng)用在套作和輪作的土地上，搶時(shí)省工，麥苗單株能夠享受到較大的生長空間，但也存在一定的缺陷，即種子入土深淺不一致。穴播大多被應(yīng)用于人工播種中，施肥集中、出苗整齊、便于管理，但也存在一定的缺陷，如穴與穴之間的距離較大，苗穗偏少，影響產(chǎn)量。

3.4 播種量

科學(xué)合理的小麥種植應(yīng)在考慮種植面積和土壤承載力后科學(xué)計(jì)算出小麥的播種量，進(jìn)而有效提升小麥種植的成活率。

播種量的計(jì)算公式為：

播種量（kg·hm-2）=基本苗（萬株/hm2）×千粒質(zhì)量（g）÷100×發(fā)芽率×田間出苗率

4 田間管理

4.1 苗期管理

1）苗期管理需要保證冬水冬肥。越冬前灌水是北方冬麥水分管理的重要措施，能夠確保麥苗安全越冬，并為早春小麥提供良好的生長條件。冬灌需要尋找合適的時(shí)機(jī)，一般在平均氣溫7～8 ℃時(shí)開始，到5 ℃左右時(shí)結(jié)束，正好對應(yīng)夜晚結(jié)冰白天消融之時(shí)。冬季灌溉水量不宜過多，澆灌的水量應(yīng)以當(dāng)天滲完為最佳。2）苗期管理需要耙壓保墑防寒。北方旱地麥田在入冬停止生長前及時(shí)耙壓壅土，蓋蘗保根，結(jié)合鎮(zhèn)壓，有利于安全越冬。澆水過程中如果地面有裂縫，則容易失墑，因此，越冬期也需要進(jìn)行適當(dāng)耙壓。當(dāng)幼苗二葉一心時(shí)，需要用鎮(zhèn)壓器進(jìn)行壓青苗，鎮(zhèn)壓時(shí)，應(yīng)掌握“地濕不壓地干壓，二葉期壓拔節(jié)后不壓，健苗壓瘦苗不壓”原則。在返青期，可以采取疏松土壤的方式，改善土壤板結(jié)狀況，開溝補(bǔ)充苗期所需的各種肥料，并在施肥過程中適當(dāng)澆水。

4.2 穗期管理

在結(jié)穗期間需要為小麥提供充足的水分及養(yǎng)分，做到合理追肥和灌溉，以促進(jìn)小麥快速生長。目前的施肥方式可分為兩種，即地表施肥及開溝施肥。在具體施肥過程中，要注重土壤濕度和酸堿度[4]。

4.3 中耕除草

為提高生產(chǎn)效率，可采用機(jī)械除草的方法，及時(shí)清除田間雜草，以保障小麥有充足的生長空間。中耕除草不僅能夠消除與小麥競爭養(yǎng)分和水分的雜草，還能疏松土壤，改善土壤透氣性，達(dá)到蓄水保墑的目的。

5 病蟲害防治

小麥病蟲害防治技術(shù)是一項(xiàng)綜合性、長期性及系統(tǒng)性的工程，也是影響我國小麥產(chǎn)量及質(zhì)量的關(guān)鍵。因此，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中，應(yīng)加強(qiáng)病蟲害防治工作。

小麥常見的病害傳播來源于4類：1）氣流傳播病害，主要有小麥銹病、白粉病、赤霉病等;2）土傳病害，主要有小麥紋枯病、全蝕病、根腐病等;3）種傳性病害，主要有小麥黑穗病等;4）病毒性病害，主要有小麥叢矮病、小麥黃矮病等。

在病蟲害防治過程中可以采取化學(xué)防治技術(shù)、生物防治技術(shù)以及物理防治技術(shù)?；瘜W(xué)防治技術(shù)是指使用化學(xué)農(nóng)藥防治病蟲害的技術(shù)，會產(chǎn)生一定的農(nóng)藥殘留。生物防治技術(shù)是當(dāng)下最契合綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展理念的防治技術(shù)，采用引入害蟲天敵的方式防治蟲害，如引入七星瓢蟲、葉色草蛉、小花蝽等防治麥蚜蟲，能夠達(dá)到綠色無公害的防治效果。物理防治技術(shù)主要是利用簡單的工具和物理因素，防治小麥病蟲害，如通過懸掛頻振式殺蟲燈來有效防治害蟲。

6 結(jié)語

小麥?zhǔn)俏覈匾募Z食作物，小麥種植綜合效益較高，如果合理運(yùn)用栽培管理技術(shù)，提高小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量，不僅有助于提升小麥的經(jīng)濟(jì)效益，增加農(nóng)戶收入，而且能夠促使我國糧食安全發(fā)展提質(zhì)增效。因此，研究小麥高產(chǎn)高效栽培管理技術(shù)對于推動小麥高產(chǎn)具有重要意義。

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（責(zé)任編輯：趙中正）