觀光農業中的農耕文化展示設計研究

黃紅豆

摘 要 觀光農業是將農業生產和觀光旅游相結合的一種休閑旅游模式，游客通過游覽可從中體驗農事樂趣并感受農耕文化的魅力。農耕文化涵蓋內容豐富，不同地域的農耕文化各有不同，如何將富有地域性特征的農耕文化更好地融入觀光農業環境的展示氛圍，營造更加富有地域性特征的體驗感受是一項重要的工作。

關鍵詞 觀光農業;農耕文化;展示場景設計

中圖分類號：F592.7 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.26.059

我國是傳統的農業大國，有著悠久的農業種植歷史。農耕文化是我國重要的傳統文化之一，除了農業生產，還包括語言、戲劇、民歌、風俗及各類祭祀活動等內容，形式多樣豐富。2015年中央一號文件提出，要積極開發農業的多種功能，挖掘鄉村生態休閑、旅游觀光和文化教育等價值。我國幅員遼闊，各地農業形態各有特色，所形成的農耕文化有很強的地域性。隨著農業觀光的迅速發展，近幾年各地圍繞農耕文化這一主題做了不少嘗試。如何在農業的基礎上將農耕文化植入鄉村生態旅游，使農業觀光內容豐富化、形式多元化，值得深入研究。

1 觀光農業中農耕文化展示現狀

經過對不同主題的農業觀光園進行實地考察，發現絕大多數農業觀光園在農耕文化的展示及運用方面都存在相似的問題。1）觀光園農耕文化造型特色不鮮明。大部分觀光園中所采用的農耕文化造型和展示方法大致相同，主要以農耕人物雕塑、農耕場景還原等方式進行展示，但展示的場景造型僵硬、簡單，沒有注重農耕故事的完整性和敘述性。2）農耕文化運用內容相似，主題特征不突出。大部分園區沒有充分挖掘地方特色農業文化，在造景上不注重地域性和特色農業文化的展示，使得展示缺乏針對性。同時，大多數園區未對園區內特色植物和農業產品進行詳細的種植生產過程的介紹和展示，使游客缺乏對特色農產品和農耕文化的認同感。

3）園區內公共設施造型簡單常規，破壞整體氛圍環境。大部分園區內的標識牌、導視牌、路燈、休閑座椅等公共設施的造型設計沒有貼合農耕文化主題，使游客難以融入整體環境。4）游客的參觀體驗感缺失。園區內針對游客的互動體驗活動僅停留在蔬果采摘等傳統活動項目上，沒有將體驗活動擴展到更多農耕活動中，使得游客在參觀時不能得到較為完整的體驗感受[1]。

2 觀光農業中農耕文化展示方法

2.1 農耕故事的敘述

在展示中，設計的重點在于展示主題的信息傳達是否完整，因此展示主線的敘述尤為重要。游客需要沿著既定的故事主線進行參觀，從而確保獲得完整的展示信息。這點在觀光農業的文化展示中同樣適用。農業觀光的設計重點是通過園區內不同區域、不同主題的布置，把當地具有特色的農業產品、農耕文化進行推廣，在打造適宜的休閑活動場所的同時提升自身競爭力和經濟實力，滿足人們生活娛樂的需求。合理、富有地域性的農耕故事的敘述有助于園區的規劃和主題的設計。農耕故事的敘述可遵循農業生產的時間順序，結合當地特色農作物種植時間進行布置，根據不同的時令季節來進行細分區域的規劃。將其中一些時令如春分、驚蟄、谷雨等重要的種植節點加以細化，配合該時令農作物的種植與采摘、時令美食的制作試吃與銷售、農耕用具的展示以及當地在該時節開展的相應民俗活動的展示，將農耕文化展示與游客體驗相結合，使農耕故事的敘述不單只停留在觀看這一層面，而是豐富游客全方位的游覽參觀體驗[2]。

2.2 農耕展示場景設計

在大部分觀光農業景區中，農耕場景的展示往往是通過一些簡單的種植場景和人物、器具模型和一些文字圖片展示來完成，這樣的設計展示效果較為局限，游客往往在參觀過后就會遺忘，難以產生更多的心理感受和體驗感受。農耕展示場景需要跟隨農耕故事的主線進行設計，不可獨立展開。根據農耕展示的主線內容來營造室內或室外的展示環境。室外的展示環境既可模擬農作物種植、晾曬與交易的場景，也可展示傳統祭祀和舉辦民宿活動等場景。室內的展示環境可模擬農產品加工、時令美食制作和品嘗和農具存放等場景。在場景的設計中，建筑的形態和環境設計的形態尤為重要。例如，廣西是少數民族地區，不同地區的建筑、服飾和生活習慣等各具特色。因此廣西不同農業觀光園區的建筑環境氛圍應在塑造上遵循當地特色，將游客的休息、餐飲、觀賞和體驗等需求融入農耕場景的設計中，加深農耕文化展示的真實感和趣味性。

2.3 公共設施造型設計

公共設施是滿足人們公共需求（如便利、安全、參與）和公共空間選擇的設施，如路燈、路牌、垃圾箱、衛生間、警示牌、導覽圖和休閑座椅等都屬于公共設施的范疇。公共設施伴隨著城市的發展與建設而產生，在美化城市環境、滿足人們生活需要等方面起著非常重要的作用。公共設施內容多但大都造型較小，很容易被忽略，但它卻是環境中不可缺少的重要組成部分。好的公共設施不僅能夠為人們帶來便利，還可以充實環境內容、反映空間特有的精神面貌和人文風采。在觀光農業的環境中，公共設施造型的設計可成為農耕文化展示的一大亮點。在造型方面，可結合當地特色采用傳統建筑形態、農耕用具和特色農作物等元素進行造型的創意。如廣西金穗生態園的主打產業為香蕉，在園區中分布了大面積的香蕉園，園區公共設施造型上也采用了芭蕉葉這一元素，將芭蕉葉的特征、色彩、形態加以設計。因此，金穗生態園的整體環境氛圍統一，公共設施成為了空間中最佳的點綴，既突出了芭蕉這一主題，同時也將園區的農業文化進行了展示和推廣。

3 結語

隨著生活水平的不斷提高，人們對于旅游的要求也在不斷提高，不只停留在單純的參觀和欣賞這一層面，而希望通過參觀過程中的真實體驗感和互動來獲得心理需求和感官需求。對于觀光農業來說，傳統農作物種植的欣賞與采摘這一參觀游覽模式已不能滿足游客需求，而農耕文化的展示融入觀光園區的設計可以很好地解決這一問題。通過重新提煉觀光農業園的主題，整合農耕故事主線的敘述進行新的分區規劃，結合地域性特征的建筑、植物、民俗、農耕器具、時令小吃及祭祀活動等內容豐富農耕場景的設計。同時結合觀光農業園區的主題元素進行公共設施造型的設計，提升農耕文化展示氛圍的營造，滿足游客對全方位體驗農業觀光園的需求。

參考文獻：

[1] 李鑫.農耕文化在現代景觀設計中的應用研究[D].北京：北京林業大學，2014.

[2] 李芳.農耕文化在農業觀光園設計中的應用[J].鄉村科技，2018（14）：23-24.

（責任編輯：趙中正）