廣西壯族自治區甘蔗種植現狀及關鍵技術

[摘 要] 甘蔗是生產食用糖和乙醇的重要原料，是較好的經濟農作物。我國廣西壯族自治區是蔗糖產業的主要發展地，甘蔗種植是廣西壯族自治區實現農民增收的主導產業，甘蔗種植質量直接影響農戶的收入和政府財政收入。本文以廣西壯族自治區甘蔗種植為例，分析當前甘蔗種植存在的問題并闡述關鍵技術，希望能給甘蔗種植人員提供一定的參考。

[關鍵詞] 甘蔗;種植技術;廣西

[中圖分類號] S566.1 [文獻標識碼] B [文章編號] 1674-7909（2019）35-96-2

在我國，甘蔗的種植一直是一項勞動密集型產業。目前，一些甘蔗種植大國如澳大利亞、古巴等早已實現甘蔗機械化種植，而我國的甘蔗種植仍以手工種植為主，輔以機械實施，種植過程中管理不科學、施肥和病蟲害防治等措施不合理等問題還不同程度存在，加之人工成本的增加，甘蔗種植及其延伸產業鏈市場競爭力較弱。

1 廣西壯族自治區甘蔗種植基本情況

廣西壯族自治區氣溫較高，雨水和光照時間均比較充足，非常適合甘蔗的種植。尤其在西部地區，雨水豐富，年平均降水量1 500 mm，一年中平均約有280 d處于無霜期，是世界上較為適合種植甘蔗的地區之一。廣西壯族自治區甘蔗種植面積占全國種植面積的60%，在全國遙遙領先，其也是我國蔗糖生產的最大中心和最大來源地，該地區甘蔗種植情況直接關乎我國蔗糖產業的發展。

2 廣西壯族自治區甘蔗種植存在的問題

2.1 種植規模化和集約化程度仍較低

受地形條件和環境制約，廣西壯族自治區地少人多，人均種植面積較少，且地塊面積大小不齊，種植較為分散，不適合規模化種植。該地區種植農戶大多數是個體種植，體現為小農經濟種植的主要特征，主要采取傳統耕種方式，在種植技術、種植品種規格等方面均不一致，給統一種植管理帶來了一定的難度，種植和管理效率均較為低下。

2.2 機械化種植仍處于較低層次

從甘蔗各個種植階段來看，機械化程度嚴重不足，僅僅耕種環節機械化程度稍高，在管理和收割等環節上機械化普及率較低，僅有幾個甘蔗種植農場實現了甘蔗機械化收割。這些環節的手工作業降低了生產效率，提高了生產成本，導致市場競爭力不強。澳大利亞等國的甘蔗種植成本為110元/t，我國廣西壯族自治區甘蔗種植成本是其的2倍多。隨著近些年的發展，在播種、施肥和收割等環節的機械化程度正在提升，但機械設備僅僅能在平坦的地塊上使用，在一些較為零碎的地塊上僅能實現小型機械作業，這些機械在一定程度上提高了生產效率，但也存在功能單一、功率不高等問題。

2.3 甘蔗種植地基礎設施較為缺乏

廣西壯族自治蔗田水利條件較薄弱，蔗田的有效灌溉面積較小，道路和交通條件較差，且土壤條件較差，肥力不足，坡地和旱地較多，灌溉還要依托雨水。

2.4 種植品種較為單一

目前，廣西壯族自治甘蔗種植品種主要為新臺糖22號，這一品種于1997年引進，至今已有20多年的歷史，由于其較好的農藝性狀被廣泛種植。但其他品種的種植面積占比過小，其中新臺糖16號僅占6.3%，新臺糖25號僅占5.5%。種植界對甘蔗品種的種植有一個參照比例為20%，新臺糖22號的種植比例為77%，遠遠高于這一比例。雖然該品種高產，但也要看到該品種抗寒能力較差，一旦出現冰凍天氣就會造成大面積減產，品種單一也會造成該品種的甘蔗一段時間內集中上市，造成相互之間的惡性競爭。同時，長時間種植單一品種會造成病蟲害發生率提高，如該品種的黑穗病和宿根矮化病發生率分別高達18%和50%，甘蔗的含糖量也在逐年下降。

2.5 自然環境的侵害

寒凍和干旱天氣對于甘蔗種植影響較大，對于廣西壯族自治來說，干旱是主要限制因素，該地區一年四季均有可能發生干旱天氣，尤其體現在春秋季節，對于甘蔗的出苗、生長非常不利，不同程度地造成了甘蔗產量和含糖量下降。例如，2008年的嚴寒天氣和2010年的干旱天氣對該地區的甘蔗種植均產生了較大影響。此外，臺風也會導致甘蔗倒伏和風折，尤其對于植株較高的甘蔗影響較大。

3 甘蔗種植關鍵技術

3.1 整地

整地是種植的基礎工程，必須按照科學的要求標準實施，并不能簡單地理解為地塊整理。在地塊的選擇上，要盡可能選擇那些排水性好的地塊并實施深耕，確保土壤細平。要嚴格按照步驟進行整理，溝槽的深度以3 cm為宜，有利于甘蔗種植，確保深耕質量[1]。整地時，為方便種植后的排水和灌溉，必須在蔗溝兩側預先挖出回水溝渠。

3.2 品種選擇

甘蔗品種對于甘蔗質量具有舉足輕重的影響，在種植前要對當地的氣候和環境進行充分了解。以廣西壯族自治為例，雖然新臺糖22號質量較高，但是不能種植太過單一。近年來，廣西壯族自治農科院研究培育了桂糖11、桂糖12、桂糖13、桂糖14等系列新甘蔗品種，有的已經走上市場產生了巨大的經濟效益，其中有的品種雖然產量比新臺糖22號低，但由于是當地培育的品種，比較適宜在當地種植，在抵御干旱和寒凍、抵御病蟲害方面均具有一定的比較優勢。比如，桂糖47號具有成熟早、出苗能力強、抗倒能力強、分蘗力強等特點，可作為該地區主流甘蔗品種的有益補充[2]。此外，由于其成熟早，可以提前上市，市場競爭相對較小，反而可以取得較好的經濟效益，為蔗農實現增收。

3.3 種子選擇

在選擇甘蔗種子時，要確保不帶葉子，并用石灰水浸泡24 h，并實施全莖種植。選擇該種種植方法主要是由于莖部含糖量低、種芽飽滿、病蟲害相對少且營養含量高。實施莖種要進行斬種，其主要原則是確保每段上有兩三個芽，去除多余的葉子，切口盡可能保證平整并對切口進行消毒，確保發芽率。

3.4 田間管理

田間管理主要分為3個階段：一是出苗時，要加強巡查，如果發現一些幼苗不能自己出膜，必須采取人工的方式幫助破膜，防止出現死苗情況;二是當幼苗長度達27 cm時，必須砍掉主莖，以促進甘蔗更好地生長，當幼苗再次長27 cm時，撕掉覆蓋膜并進行地面清理，避免對甘蔗正常生長帶來影響;三是實施施肥管理，施肥以尿素為佳，667 m2施肥量控制為9 kg，分蘗期要適當加大施肥力度和施肥量，并及時除草，防止雜草與甘蔗爭搶肥力，667 m2施肥量增加為13 kg左右。具體施肥情況要結合當地的天氣和環境進行調整。

3.5 病蟲害防治

病蟲害的防治對于甘蔗種植至關重要，尤其在甘蔗種植的春秋兩季，必須得到高度重視。在甘蔗破壟后，為預防螟蟲，可使用特丁靈或呋喃丹;至花葉期，同樣要防治螟蟲，可使用甲胺磷噴霧。在初夏時，要高度重視棉蚜蟲的防治，可使用氧化樂果噴劑。甘蔗長成后，要進行鼠害防治。

4 廣西壯族自治區甘蔗種植發展舉措

一是加快土地資源整合。目前，國務院已經出臺了土地流轉政策，各地方政府要積極跟進做好農村土地整合，尤其對于土地較為零散的地區要加快這一步伐，實現小地塊大集中，實現甘蔗種植的集約化、規模化、機械化。

二是實施品種優化布局。由于不同區域的地形、氣候不同，必須加大科研投入，培育出適合本地區的高產優質品種。要大力實施基因技術改造工程，要實現突破性的科研研發，尤其注重將各個國家優異的品種實施有性雜交，培育出綜合品質優良的品種，提升育種效率。要加快科研成果轉化，對于新品種要加快推廣和示范。要善于利用生物工程實現對病蟲害的防治，尤其對于宿根矮化病和花葉病要實現綜合防治，要加強良種繁育基地建設，積極推廣脫毒種苗[3]。

三是加快配套基礎設施建設。加快田間道路的整治，為機械化設備和運輸車輛進田提供條件。同時，要加強農田水利建設，創造良好的灌溉條件。此外，對于廣西壯族自治區來說，要因地制宜地制造一些適合小地塊的機械化設備，如小型起壟機、裝車機械等，雖然這些機械不能完全實現機械化作業，但可以有效減少人力投入，提高生產效率。

5 結語

由于國際市場對于我國蔗糖市場的沖擊，導致我國很多蔗糖企業處于半虧損狀態，這也導致整體甘蔗種植出現積極性有所下降的情形。但也要看到廣西壯族自治區甘蔗種植面積在減少，但產量卻在不斷提升，這是市場積極的一面。但歸根到底還是要走好甘蔗種植機械化、規模化之路，要積極借助先進種植技術如基因技術、機械技術等幫助蔗農實現增產增收，提升廣西壯族自治區甘蔗產業的競爭力。

參考文獻

[1]李炳楊.廣西甘蔗種植現狀、問題及對策[J].熱帶農業科學，2018（38）：119-127.

[2]李最發.甘蔗種植現狀及關鍵技術分析[J].山西農經，2019（13）：102-103.

[3]莫寶珠.甘蔗種植技術要點[J].園藝特產，2017（8）：47.