我國澳洲堅果產業發展存在的問題及對策

[摘 要] 澳洲堅果是一種原產于澳洲的樹生堅果，經濟價值較高，素來享有“干果之王”的譽稱。此外，澳洲堅果還具有很高的營養價值和藥用價值。現如今，我國南方地區已經開始廣泛種植澳洲堅果，能帶給農民較高的收益，有效帶動地區經濟增長，推動社會穩定發展。基于此，本文分析我國澳洲堅果的發展歷程和存在的問題，并提出發展對策，以期有助于擴大我國澳洲堅果產業發展規模。

[關鍵詞] 澳洲堅果;發展歷程;種植;深加工

[中圖分類號] F326.13 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-7909（2019）01-42-2

隨著經濟全球化的快速發展，國際市場競爭越來越激烈，我國澳洲堅果產業將面臨巨大的挑戰。澳洲堅果產業是一個新型產業，在應對國內市場國際化形勢中，我國廣西、云南、廣東等省區進行了生產性研究，取得了一些成效。認真總結各地的發展經驗，對我國澳洲堅果產業的發展極其重要，不僅有助于農民增收，而且有利于加快社會發展進程，促進社會穩定、和諧發展。

1 我國澳洲堅果產業的發展歷程

澳洲堅果，又稱夏威夷果，原產于澳大利亞東南沿海地帶，屬于熱帶、亞熱帶果樹。德國探險家于1843年最早發現澳洲堅果，現如今澳洲堅果品種已有20多種。我國于1910年開始引種堅果，主要試種地區有廣東、海南、廣西等省區。2001年，廣西壯族自治區岑溪市引進澳洲堅果試種成果。自此以后，澳洲堅果種植技術被廣泛推廣、應用，帶動了澳洲堅果產業快速發展[1]。隨著澳洲堅果產業的深入發展，現如今澳洲堅果已然成為最為熱門的種植果樹之一，我國熱區丘陵山區面積約占土地總面積的90%，在荒山荒地種植澳洲堅果，不僅能預防當地水土流失，保護生態環境，而且能為農民帶來經濟收益，促進農村經濟發展。

2 我國澳洲堅果產業發展存在的問題

2.1 澳洲堅果種植與深加工技術水平不夠高，缺乏創新性

隨著我國社會的不斷發展，人們對于澳洲堅果的需求量在不斷擴大。但是，我國的澳洲堅果種植技術水平總體偏低，一直在效仿西方國家的種植技術手段，科技創新水平較低，導致澳洲堅果產業發展緩慢，已經無法滿足現階段社會發展的根本需求[2]。而且由于我國并沒有對澳洲堅果遺傳多樣性、評價分析等營養成分進行研究，使我國澳洲堅果深加工技術能力稍顯薄弱，尤其體現在澳洲堅果產品創新等方面。澳洲堅果產品在市場上以初制品為主，缺少深加工產品，進一步影響澳洲堅果產品附加值，阻礙澳洲堅果產業的發展。

2.2 缺乏澳洲堅果科研技術

由于我國生物技術相對落后，對于澳洲堅果產業發展沒有引起高度重視，降低了澳洲堅果利用價值研發力度。而西方發達國家生物研究技術水平相對較高，能研發出澳洲堅果產品，增加澳洲堅果產品附加值，并能依靠轉讓產權、專利技術從中獲取收益。而我國只能支付相關費用，享受專利技術或相關產品。

2.3 缺少人才與資金支持

首先，在澳洲堅果產業發展過程中，由于我國缺少高素質技能型人才，在一定程度上阻礙了我國澳洲堅果產業的發展，甚至制約我國熱帶農業科技創新能力的提升。其次，我國比較注重引種、育種和生產推廣，對澳洲堅果生產技術研究不足，具體體現在澳洲堅果的種植、管理及病蟲害防治方面，限制了澳洲堅果生產技術的發展。最后，由于我國不夠重視澳洲堅果產業的發展，導致澳洲堅果產業發展缺少資金支持。

3 我國澳洲堅果產業發展對策

3.1 做好澳洲堅果產業研究工作

基于澳洲堅果產業發展存在的問題，相關部門應加大對澳洲堅果選育與產業研發力度。優化澳洲堅果的選育種植技術，擴大澳洲堅果種植面積[3]。與此同時，還要提高澳洲堅果種苗培育技術與繁殖能力，不斷提升澳洲堅果種苗質量，并建立完善的澳洲堅果良種苗木培養體系、推廣制度等，加大對澳洲堅果產業的宣傳力度，讓當地農民認識到澳洲堅果的發展前景，帶動當地農民一同參與到澳洲堅果種植中，讓更多的農民從中受益。

3.2 提高澳洲堅果種植技術水平

面對澳洲堅果產業的技術問題，我國應加強開展澳洲堅果高產、高質、高效的生產技術研究工作。例如，在澳洲堅果種植方面優化農藥、灌溉、施肥技術等;針對澳洲堅果種植園的土地質量進行深入研究，優化澳洲堅果種植土壤環境，積極建立高效益、無污染的澳洲堅果種植園，擴大澳洲堅果種植面積;對澳洲堅果病蟲害防治技術進行研究，提高澳洲堅果的抵抗能力，研發綠色、高效、低投入的防治技術，進而提高澳洲堅果的產量和品質。

3.3 與資源豐富的國家建立合作關系

在澳洲堅果產業發展中，我國應積極與遺傳資源相對豐富的東南亞區域、中南美洲區域等地建立合作關系，明確合作目的，合理運用有效資源，并與各個國家澳洲堅果種植專家進行有效溝通交流，吸取當地種植經驗技術，提高我國澳洲堅果種植水平[4]。與此同時，我國政府應加大扶持力度，投入人力、物力、財力等進行資源研究與開發，不斷完善遺傳資源體系，創建信息資源數據庫，并做好澳洲堅果科研技術知識產權的維護與保護工作，才能推動我國澳洲堅果產業快速發展，帶動區域經濟增長。

3.4 建立完善的澳洲堅果產業發展獎懲機制

為了推動我國澳洲堅果產業快速發展，擴大澳洲堅果的種植面積，我國相關部門應建立完善的澳洲堅果產業發展獎懲機制，進一步制定健全的澳洲堅果發展考核目標，針對達到澳洲堅果發展目標或為澳洲堅果帶來科技創新的種植戶、企業單位等予以表彰，并給予一定的物質獎勵與精神獎勵，調動廣大農戶的發展積極性。

3.5 做好人才培養工作，加大政府支持力度

為了促進我國澳洲堅果產業快速發展，離不開人才的支持。因此，在我國澳洲堅果產業發展過程中，應積極建立一支高素養應用型人才隊伍，并與澳洲堅果種植專家建立合作交流關系，以提高澳洲堅果種植技術水平，擴大澳洲堅果種植面積[5]。與此同時，政府部門應加大對澳洲堅果產業的扶持力度，頒布相關的法律法規給予政策支持，有利于促進澳洲堅果產業長遠發展。同時，加強澳洲堅果種植的宣傳力度，讓更多的農民認識與了解澳洲堅果的發展前景，為廣大農民謀取更多福利，帶動廣大農民增收致富。

3.6 建立澳洲堅果生態園

當地旅游部門與農業部門合作共同建立澳洲堅果生態園。在澳洲堅果成熟期，積極舉辦探索澳洲堅果奧秘、澳洲堅果的中華之旅等活動，讓越來越多的人了解堅果、認識堅果、熟知堅果，讓前來參加文化節活動的人們品嘗新鮮有營養的澳洲堅果，帶動當地區域經濟發展。在探索澳洲堅果奧秘活動中，還可以開展評選澳洲堅果王、澳洲堅果采摘能人、迷你澳洲堅果等的趣味活動，使活動內容更具特色。在澳洲堅果推廣會中，讓前來參加的人們了解澳洲堅果的種植特點與種植價值，讓大家發現種植澳洲堅果的商機，擴大澳洲堅果種植覆蓋率，增加農民的收入，促進農村經濟發展。

3.7 實現澳洲堅果營銷信息化

隨著我國信息化水平的不斷提高，傳統的澳洲堅果市場營銷戰略已經無法適應新時期市場經濟的發展。因此，我國應合理運用現代化信息技術，開拓中國市場與國際市場，不僅能降低運營成本，還能打響我國澳洲堅果品牌，提高澳洲堅果品牌知名度，提高澳洲堅果產業整體營銷效果，推動我國澳洲堅果產業可持續發展。

4 結語

澳洲堅果產業是一個新型產業，我國相關部門應提高重視與加大扶持力度，做好宣傳工作，才能帶動農民種植，增加農民的經濟收入。與此同時，我國相關部門也應做好相關的科研研究工作，積極創新澳洲堅果種植技術，提高我國澳洲堅果種植能力，才能帶動澳洲堅果產業的發展，讓廣大農民從中受益。

參考文獻

[1]高波，駱瑞麟，楊斌，等.云南高原特色澳洲堅果新興產業發展分析與對策[J].云南科技管理，2018（2）：4-9.

[2]黃丕鉑.澳洲堅果：一個值得云南大力發展的富民產業[J].云南科技管理，2018（1）：26-28.

[3]田素梅.淺析德宏州澳洲堅果產業發展存在問題與對策[J].農產品加工，2017（11）：68-69.

[4]賀熙勇，陶亮，柳覲，等.國內外澳洲堅果產業發展概況及趨勢[J].中國熱帶農業，2017（1）：4-11，18.

[5]陸夏媚，范稚蓮，莫良玉.農村發展澳洲堅果產業的分析及對策[J].農家參謀，2017（16）：19.