頭痛，該怎樣飲食調(diào)理

文/周德（中國科普作家協(xié)會會員） 編輯/丙丁

頭痛，指頭顱上半部的疼痛，括眉弓、耳輪上緣和枕外隆突連線以上部位的疼痛。

按頭痛不同的部位，可將頭痛可分偏頭痛、前額痛、顏面痛、巔頂痛、枕后痛、全頭痛。

為何會頭痛呢？中醫(yī)認(rèn)為風(fēng)邪襲絡(luò)、肝陽上亢、氣血不足、血瘀阻絡(luò)、跌打損傷等都可引起頭痛。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為流行性腦脊髓膜炎、腦膜炎、腦炎、腦膿腫、高血壓、蛛網(wǎng)膜下腔出血、失眠、牙神經(jīng)炎、高燒、神經(jīng)官能癥、腦部占位性病變等也都可引起頭痛。

頭痛患者適合吃哪些食物呢？

第一，外感頭痛者。應(yīng)膳食清淡、慎用補(bǔ)虛之品。可食用有助于疏風(fēng)散邪的食物，如蔥、姜、豆豉、藿香、芹菜、菊花等。風(fēng)熱頭痛者宜多食綠豆、白菜、蘿卜、芹菜、藕、百合、生梨等具有清熱作用的食物。

第二，內(nèi)傷頭痛虛證者。治療以補(bǔ)虛為主。同時，應(yīng)辨明具體病因和兼癥等不同情況，選用性味適當(dāng)?shù)氖朝熣{(diào)養(yǎng)方劑，配合營養(yǎng)豐富的食物，如肉類、蛋類、海味類以及山藥、龍眼、木耳、胡桃、芝麻、蓮子等。肝腎虧虛及氣血不足者，宜食大棗、黑豆、荔枝、龍眼肉、雞肉、牛肉、龜肉、鱉肉等滋補(bǔ)肝腎及補(bǔ)益氣血的食物。

第三，內(nèi)傷頭痛實證者。治以攻邪為主。屬痰濕、瘀血者，宜食有健脾除濕或活血化淤作用的食物，如山藥、薏苡仁、橘子、山楂、紅糖等。此類頭痛的患者，應(yīng)禁食火腿、干奶酪、保存過久的野味等食物；少吃牛奶、巧克力、乳酪；少喝咖啡、濃茶，還應(yīng)禁煙、禁酒、禁喝濃茶。

為了減輕乃至去除頭痛，我們提供一些具體的飲食調(diào)養(yǎng)方法供大家參考。

1.清眩明目茶。澤瀉、白術(shù)、茶花根皮各10克，菊花6克，佩蘭葉3克，荷葉蒂5個。將上述各味均洗凈下鍋，加水適量，用旺火煮沸后棄渣取汁即可。日分服多次，頻頻代茶飲服。具有祛痰、活血、除濕、明目、止眩之功效。適用于頭痛、頭暈、耳鳴、眼花、身重頭沉者。

2.枸杞蒸蛋。雞蛋1個，枸杞子10克，熟豬油15克，精鹽、醬油、濕淀粉各適量。雞蛋打入碗中攪散，加精鹽、濕淀粉、冷清湯各適量，調(diào)成蛋糊。枸杞子放于沸水中浸脹。蛋糊入籠，武火蒸約10分鐘，撒上枸杞子后再蒸5分鐘。另將熟豬油加醬油同蒸化后澆在蛋糊上。佐餐吃，有補(bǔ)養(yǎng)陰血的功用。適用于血虛頭痛、頭暈心悸、神疲乏力、遇勞加重的患者；或適用于血虛發(fā)熱、熱勢或高或低、勞則加劇、肌熱煩渴、面色無華的患者。

3.天麻石豬腦湯。豬腦一個，天麻10克，石決明15克。將上述三味同放鍋中，加水適量，用文火燒1小時，燉成厚羹湯，撈出天麻、石決明不用。食豬腦，喝湯，宜常服。天麻辛溫，歸肝經(jīng)，有平肝熄風(fēng)、補(bǔ)血降壓、鎮(zhèn)靜安神、鎮(zhèn)痛解痙的功用。適用于陰血虧虛、肝陽上亢的頭痛，如頭暈?zāi)垦！⑿臒┮着⑺卟粚幖把苄浴⑸窠?jīng)性頭痛。加豬腦、石決明，更適合于老年癡呆癥、偏癱患者食用。外感患者忌用此法。

4.川芎白芷燉魚頭。川芎10克、白芷10克、鯉魚頭一 個（約200克）、生姜少許。共燉熟，去渣，飲湯，吃魚頭。川芎味辛性溫，入肝膽經(jīng)，有行氣開郁、活血止痛、祛風(fēng)除濕的功效。白芷性味辛溫，歸陽明經(jīng)，有解表散寒、祛風(fēng)止痛的功效。適用于偏、正頭痛患者。

5.川芎茶。川芎5克、綠茶葉6克，加水200毫升煎至100毫升，去渣取汁，加紅糖煮開即可。主治風(fēng)寒頭痛、血虛頭痛、偏頭痛。

6.龍眼殼紅棗茶。龍眼殼50克、紅棗20枚，加水燉至熟透，取汁加適量蜂蜜調(diào)食。龍眼殼甘溫，歸肺經(jīng)，有祛風(fēng)解毒、斂瘡生肌、聰耳明目的功效。紅棗甘溫，歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃的功效。該茶適合于氣虛頭痛、疥瘡難愈的患者。

7.香花雞蛋湯。鮮香花菜50克，加清水300毫升，去渣取汁，將雞蛋一個打散，一起煮熟，食鹽調(diào)味食用。適合于偏頭痛患者。

8.杞菊地黃粥。熟地15克、枸杞子15克、菊花10克，煎汁，加粳米100克共煮粥。熟地滋陰補(bǔ)血，枸杞子、菊花清肝明目。適用于肝腎陰虛、肝陽上亢、更年期的頭痛患者。

9.糖酒核桃仁。核桃仁5個、荷葉15克、白糖50克、黃酒50克。將核桃仁搗碎，與荷葉、白糖、黃酒入鍋，用文火煎10分鐘。核桃甘溫，歸腎、肺、大腸經(jīng)，有補(bǔ)腎壯腰、溫肺定喘、祛瘀生新的功效。荷葉味苦辛，性寒涼，歸心、肝、脾經(jīng)，有清香升散、健脾利濕散瘀止痛的功效。核桃、荷葉合用，適用于清陽不升、腦震蕩后遺癥、血瘀頭痛的患者。氣血虛弱者慎用此方法。

10.決明子菊花粥。決明子15克、白菊花10克，水煎，去渣取汁，加粳米100克、白糖或冰糖適量，共煮粥食用。有清肝明目的功效，適用于視力減退、高血脂頭痛患者。

頭痛的患者，在日常生活中除了飲食調(diào)理，還應(yīng)注意勞逸結(jié)合，保持心情愉快，笑口常開；保持規(guī)律的作息時間，保證充足的睡眠；居住環(huán)境要安靜，避免噪音，光線要柔和；減少視力負(fù)擔(dān)，少看手機(jī)、電視、電腦；不要曲頸駝背，走路要昂首挺胸。