基于五星教學原理的市場營銷課程教學設計探究
——以包裝策略的運用為例

華春芳

一、任務基本情況分析

市場營銷課程欲培養學生具有獨立開展市場營銷活動的實踐能力，在解決市場營銷實際問題中，能夠具備一定的組織管理能力、業務經營能力和公關協調能力。因此，要求該課程教學擺脫傳統教學法從理論到實踐學生難以理解的弊端。本研究以“包裝策略的運用”為例。

（一）學情分析

教學對象是電子商務專業一年級學生，大多數學生參與學校新媒體宣傳社、手賬社等社團。學生能在課前思考相關案例，通過網絡平臺進行自主學習，分任務定團隊。學生已知曉產品整體概念、新產品開發等知識。此外，他們能玩轉各類手機應用APP，對這一類產品及網絡信息平臺的應用能力較強。

（二）內容分析

本課程選用楊麗佳主編的職業教育國家規劃教材《市場營銷基礎》。依據教材內容和學情，運用信息技術，結合教學理念、經驗等對包裝策略的知識點進行整合。將任務中“包裝的原則”融合于“包裝內涵”的認知中，并將所有知識點重組于案例中，依據任務所需，逐個擊破。

（三）教學目標及重難點分析

根據課程標準，依據崗位工作需求，結合學情和教材分析，確定三維目標。

1. 知識與技能目標：理解包裝的內涵、分類和作用；掌握包裝的主要策略；能針對企業需求、產品特性，依據消費者需求設計合適的產品包裝策略。

2. 過程與方法目標：通過五星教學模式，消化知識重難點，達到教學目標；通過信息化教學資源及手段，幫助學生掌握自主學習、討論分析、知識探究等學法技巧。

3. 情感、態度與價值觀目標：強化學生的職業道德素養；引導學生熱愛本專業，激發學生服務社會、消費者的熱情；培養環保意識，樹立正確的營銷觀；培養守護傳統文化的匠心意識。

其中，包裝策略的有效運用既是教學重點，也是教學難點。

二、基于五星教學原理的教學策略分析

依據“以生為本，行動導向”的教學理念，融入“知識即行動，行動即知識”的觀念，以任務為載體，以問題為紐帶，采用五星教學模式（如圖1）：聚焦問題、激活舊知、求證新知、應用新知、融會貫通，在主動解決問題中建構知識和提升能力。

圖1 五星教學原理示意圖

在教學過程中，融入素質教育，培養學生現代營銷觀念與道德，特別是綠色營銷觀念和守護傳統文化意識的滲透，讓學生掌握科學學習方法，提高學生專業素養與綜合能力。依托“洛客”平臺的企業真實任務，以敦煌文創產品的包裝策略為主線，采用案例教學、遷移教學、情境教學、有效利用時間教學等教學方法（如圖2），不斷完善任務、精雕任務，幫助學生提升實戰能力，養成精益求精的習慣。

圖2 教學策略說明

三、基于五星教學原理的教學流程設計

本課基于五星教學原理，結合信息化技術精心設計整個教學過程，從而引導學生深度學習，提高課堂教學效率。

（一）課前準備

1. 營銷觀察

教師在洛客平臺尋找企業實際需求，學生通過平臺觀察4組產品：敦煌壁畫、飛天、九色鹿以及文創絲巾系列，并分任務定團隊。通過企業實際營銷需求“聚焦問題”，讓學生為參與課堂教學做好準備。

2. 自學自測

學生利用碎片式學習“激活舊知”。教師通過平臺收集、整理自學相關數據及測試情況，并結合職業資格要求、崗位需求等，調整學習方案，編制“包裝策略的運用之路”的知識圖。

（二）課中體驗

1. 情境觀察

（1）播放視頻導情境

播放“數字絲綢之路”視頻，引入敦煌文創背景，明確任務：為敦煌文創產品選擇包裝策略。引導學生體會文化價值，融入“絲路精神”和代代相傳的“工匠精神”，培養守護傳統文化的意識及匠心意識。

（2）呈現云圖看數據

教師呈現課前學生討論的詞云圖及課前自學數據，提出任務重點和難點。

2. 情境分析

（1）知識圖解知策略

教師解剖“包裝策略的運用之路”的知識圖，分析知識點：包裝的概念、分類、作用以及策略。

通過視頻引入包裝的作用，并提出“做一款有德、創新、用心的包裝”，提出“貨架思維”等理念。在此基礎上利用六段視頻，提出六種包裝策略，并讓學生分析其適用情況、優缺點和使用注意點。

學生學以致用、逐個分析包裝案例，“求證新知”、“應用新知”，從而突出本課教學重點。

3. 任務實戰

（1）密碼解鎖獲資源

協助學生通過做題獲取寶盒密碼，解鎖密碼包裝盒，獲取相應的工具和資源，激發學生興趣的同時，幫助學生再次梳理知識要點脈絡，以便更好的展開實戰。

（2）輔助實戰用策略

教師呈現任務情境，輔助團隊完成任務：針對洛客平臺app中企業的實際需求，選擇合適的包裝策略。利用海報軟件、彩筆等完成任務作品，并通過平臺提交作品。通過實戰，幫助學生“融匯貫通”新舊知識和技能，突破難點。同時，幫助學生養成記錄工作過程的良好習慣。

（3）協助分享提素養

教師協助小組代表展示任務作品。通過展示，利用不同產品，實現學生參與教學，幫助學生提升職業素養。最后學生互評，促使學生認真聽匯報，提高學生課堂觀察力。

4. 課堂總結

課堂最后，學生進行總結，教師在此基礎上通過順口溜總結包裝策略運用的技巧，加深學生對知識點的掌握。

4. 課后拓展

（1）知識拓展

課后，教師通過學習平臺發布學習資源，協助學生完成課后挑任務。同時發布課后討論題：搜集本地文創產品案例，討論其適用的包裝策略，提升利用專業知識守護本地傳統文化的意識。最后發布下一節課的營銷任務。

（2）能力提升

為了幫助學生“融會貫通”，要求學生完成洛客平臺中任意一個包裝設計的任務，并制作成海報上傳。企業師父通過學習平臺，根據情況給各個團隊的任務成果提建議。教師與企業師父一同根據學生作品情況，輔導相應作品提交“洛客平臺”評審。最后，教師通過平臺后臺檢測學習情況，收集、分析數據，完善學生《職業成長檔案》。