貴州農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格構(gòu)成和市場(chǎng)格局

■ 安馮競(jìng)（貴州財(cái)經(jīng)大學(xué)信息學(xué)院）

最近幾年，我們國(guó)家有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的衡量指標(biāo)處于不斷攀升的狀態(tài)，整體上的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格達(dá)到了一個(gè)前所未有的階段。在這種環(huán)境下，還有一些地區(qū)在價(jià)格特征上出現(xiàn)異樣的情況。本文以貴州的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)作為基礎(chǔ)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格構(gòu)成體系進(jìn)行了研究并相應(yīng)的對(duì)其體系作出一系列分析，得出現(xiàn)階段貴州農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格構(gòu)成的現(xiàn)狀，找出其體系在貴州地區(qū)才存在的問題，并在市場(chǎng)格局的背景下對(duì)其體系進(jìn)行改善和優(yōu)化，促使貴州地區(qū)價(jià)格構(gòu)成體系的同時(shí)，對(duì)貴州的經(jīng)濟(jì)水平進(jìn)行提升。

一、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格構(gòu)成

（一）市場(chǎng)數(shù)據(jù)調(diào)查

通過多種渠道搜索農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格變化的數(shù)據(jù)，對(duì)價(jià)格變動(dòng)進(jìn)行初步掌握。貴州農(nóng)業(yè)財(cái)經(jīng)頻道有專設(shè)一檔節(jié)目，旨在讓人民了解農(nóng)業(yè)市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)。節(jié)目對(duì)前一周農(nóng)業(yè)市場(chǎng)里包含的各大類產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格分析，判斷其價(jià)格是上漲還是下降，總結(jié)其價(jià)格走勢(shì)情況，在節(jié)目結(jié)束前還會(huì)對(duì)接下來的市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)做出一定的預(yù)測(cè)。因此，在數(shù)據(jù)調(diào)查階段可以通過貴州當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)財(cái)經(jīng)類節(jié)目進(jìn)行數(shù)據(jù)的獲取。另外還可以通過手機(jī)APP來獲取貴州大約120個(gè)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)的實(shí)時(shí)信息。APP的更新速度遠(yuǎn)高于電視節(jié)目的播報(bào)，手機(jī)APP一天可以更新將近6000條的實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)價(jià)格信息。通過結(jié)合這兩種方式進(jìn)行數(shù)據(jù)調(diào)查，不僅能夠獲取每天及時(shí)更新的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格信息，還可以將大量的數(shù)據(jù)進(jìn)行整合，總體性的對(duì)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格趨勢(shì)及變動(dòng)做出分析。

（二）價(jià)格構(gòu)成

根據(jù)數(shù)據(jù)調(diào)查的結(jié)果，對(duì)貴州各縣各區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的產(chǎn)品，銷售，運(yùn)輸進(jìn)行了調(diào)查分析，據(jù)此得出農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的大致價(jià)格組成體系。根據(jù)搜集到的數(shù)據(jù)列出了幾項(xiàng)比較具有代表性的農(nóng)產(chǎn)品，如表1。

選出其中一項(xiàng)具有代表性的產(chǎn)品，菠菜的產(chǎn)地價(jià)格是0.2元，市場(chǎng)上的售價(jià)是0.7元，二者之間相差0.5元，差價(jià)幾乎有四倍之多。這中間的差價(jià)最終肯定是記入售價(jià)，而這差價(jià)中運(yùn)費(fèi)占了0.3元，也就是說在產(chǎn)地價(jià)和售價(jià)的差價(jià)中，運(yùn)費(fèi)所占比例達(dá)到了60%之高。再換成其它產(chǎn)品對(duì)比來看，土豆、紅薯、西紅柿的運(yùn)費(fèi)也都分別占了差價(jià)的50%、10%、25%。由此可以得出的結(jié)論是，大多數(shù)蔬菜類農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)費(fèi)占差價(jià)的比率都在10%以上，因此農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)生差價(jià)的主要原因是運(yùn)輸過程中產(chǎn)生的費(fèi)用過多造成的。雖然運(yùn)輸過程也會(huì)產(chǎn)生一些損耗的費(fèi)用，但與運(yùn)輸費(fèi)用相比損耗的費(fèi)用微乎其微僅占很小一部分，所以還是運(yùn)輸費(fèi)用產(chǎn)生的主要影響作用。除蔬菜類的產(chǎn)品會(huì)出現(xiàn)這種情況外，雞鴨等生禽肉類同樣也受運(yùn)輸費(fèi)用的主要影響。

對(duì)于貴州比較盛產(chǎn)的茶葉類產(chǎn)品，由于運(yùn)輸?shù)木嚯x較短且在經(jīng)過包裝后運(yùn)輸中的損耗也很小，此時(shí)產(chǎn)生差價(jià)的原因便從運(yùn)輸費(fèi)用的問題轉(zhuǎn)移到包裝費(fèi)用的過程中[1]。同時(shí)利潤(rùn)也在差價(jià)中占比較大的比重，根據(jù)上表的數(shù)據(jù)可以看出茶葉的利潤(rùn)占產(chǎn)地價(jià)與市場(chǎng)價(jià)差價(jià)的比率最高。根據(jù)調(diào)查的數(shù)據(jù)和對(duì)其中一部分?jǐn)?shù)據(jù)進(jìn)行分析可以得出：貴州農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格構(gòu)成體系中除了成本，差價(jià)增長(zhǎng)部分主要由運(yùn)輸成本和利潤(rùn)組成的。其中成本是基本不變的因素，運(yùn)輸和利潤(rùn)在農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值實(shí)現(xiàn)的過程中存在不確定性。

表1

二、市場(chǎng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格影響

（一）市場(chǎng)信息的影響

貴州經(jīng)濟(jì)水平還處在比較落后的階段，甚至只是處在整體城鎮(zhèn)水平的1/6，基礎(chǔ)性設(shè)施的建設(shè)較為不完善，網(wǎng)絡(luò)的覆蓋率更是甚微。網(wǎng)絡(luò)在城市的應(yīng)用較為廣泛，而貴州大部分處在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)水平的區(qū)縣還沒有將互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用到日常生活中，因此貴州的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)信息化的技術(shù)得不到提升。對(duì)經(jīng)濟(jì)水平落后的農(nóng)村市場(chǎng)一定要多引起關(guān)注，將信息化等網(wǎng)絡(luò)共享信息技術(shù)逐漸運(yùn)用到農(nóng)村，開設(shè)專門的部門對(duì)這些信息和技術(shù)進(jìn)行系統(tǒng)管理。對(duì)此引發(fā)出另一問題：技術(shù)性人才缺乏。當(dāng)?shù)匾欢ㄒ\(yùn)用國(guó)家鼓勵(lì)政策引進(jìn)在信息技術(shù)方面的人才。當(dāng)市場(chǎng)的信息化水平得到提升時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格體系才能夠有一定的改善[2]。

（二）市場(chǎng)供應(yīng)鏈的影響

據(jù)近年相關(guān)數(shù)據(jù)得出：在物流成本上中國(guó)是美國(guó)的兩倍，而我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品物流成本是總物流成本的5-10倍。根據(jù)本文調(diào)查的數(shù)據(jù)中的幾種農(nóng)產(chǎn)品看，在貴州農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的供應(yīng)鏈中，大部分的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行最后銷售前中間都經(jīng)過了幾道中間商的轉(zhuǎn)移，經(jīng)傳的中間商越多，對(duì)價(jià)格增長(zhǎng)幅度的影響也就越大。在這種情況下，農(nóng)產(chǎn)品的最后市場(chǎng)價(jià)格至少增長(zhǎng)3%-5%，最高甚至達(dá)到50%左右，平均來看農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格增長(zhǎng)有將近20%都是在物流運(yùn)輸中的供應(yīng)鏈問題引起的。農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值大多消耗組中間商的流轉(zhuǎn)過程中，而農(nóng)民卻沒有從中得到應(yīng)有的利潤(rùn)回報(bào)。

三、市場(chǎng)體系存在的問題

（一）數(shù)據(jù)含量度

根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)財(cái)經(jīng)節(jié)目得到的數(shù)據(jù)只是片面性的選取了某個(gè)地區(qū)的市場(chǎng)價(jià)格情況，電商網(wǎng)站上的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格，超市的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格都未涉及到，不能夠全面反應(yīng)貴州整體的市場(chǎng)價(jià)格情況[3]。現(xiàn)階段我國(guó)正處在大數(shù)據(jù)應(yīng)用的時(shí)代，僅憑這種渠道獲得數(shù)據(jù)進(jìn)行分析是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，這說明貴州當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的數(shù)據(jù)存在含量不夠大的問題，如此的數(shù)據(jù)量不足以滿足現(xiàn)在快速發(fā)展的時(shí)代。

（二）數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性

對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行采集的階段，調(diào)查人員從當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)財(cái)經(jīng)報(bào)道獲取的信息往往都是選取的某個(gè)地區(qū)具有代表性的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，然而這些市場(chǎng)中的農(nóng)產(chǎn)品基本上都沒有明確的標(biāo)價(jià)，有些農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行交易前可能還會(huì)存在討價(jià)還價(jià)的過程，導(dǎo)致最終的價(jià)格存在極不確定性，因此給調(diào)查人員的調(diào)查過程增加了不少難度。在這種情況下獲得的數(shù)據(jù)通常下沒有可靠的數(shù)據(jù)體系進(jìn)行查證，給數(shù)據(jù)信息的采集環(huán)節(jié)造成了漏洞式錯(cuò)誤。

（三）數(shù)據(jù)豐富度

現(xiàn)階段，從貴州農(nóng)業(yè)財(cái)經(jīng)頻道得到的數(shù)據(jù)信息僅能供給調(diào)查人員做基礎(chǔ)性的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格分析，僅僅是在小數(shù)據(jù)的軌跡與分析，無法真正的運(yùn)用到大數(shù)據(jù)分析中。如今處在高速發(fā)展階段的大數(shù)據(jù)應(yīng)用不僅能夠進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，還能夠預(yù)測(cè)未來的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)趨勢(shì)和發(fā)展方向，除此之外大數(shù)據(jù)還可以從某個(gè)方面分析農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)給商家?guī)淼纳虣C(jī)與數(shù)據(jù)應(yīng)用。

四、對(duì)價(jià)格構(gòu)成體系進(jìn)行完善

（一）增加數(shù)據(jù)來源渠道

數(shù)據(jù)的采集不應(yīng)局限于具有代表性的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，應(yīng)將搜集范圍擴(kuò)大到每一地區(qū)的農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)中精細(xì)到每一筆農(nóng)產(chǎn)品交易中。超市、電商平臺(tái)、甚至是農(nóng)業(yè)合作社等存在農(nóng)產(chǎn)品交易的場(chǎng)所中的數(shù)據(jù)也可以采集。隨著信息化技術(shù)越發(fā)廣泛的應(yīng)用，通過互聯(lián)網(wǎng)共享的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格數(shù)據(jù)進(jìn)行搜集同樣也可以。任何的渠道只要是有農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行交易就一定存在農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格數(shù)據(jù)，只要有數(shù)據(jù)就都可以進(jìn)行搜集采用[4]。

（二）提高數(shù)據(jù)采集的質(zhì)量

數(shù)據(jù)采集員利用傳統(tǒng)的方式對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行采集，對(duì)采集到的數(shù)據(jù)其質(zhì)量能否得到保證會(huì)存在一種未知的因素。為使采集到的數(shù)據(jù)的質(zhì)量得到一定的保證，應(yīng)盡量采用一些有明碼標(biāo)價(jià)和具體交易數(shù)據(jù)的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格信息。除此還應(yīng)注意的是對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行分類，不同的農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格間存在著差異性，通過歸類能簡(jiǎn)化數(shù)據(jù)的可查性過程，使采集到的數(shù)據(jù)能夠得到保證。對(duì)于一些無法通過紙質(zhì)方式或記錄保存下來的數(shù)據(jù)，可以通過錄音或錄視頻的方式進(jìn)行采集，以保證對(duì)已存數(shù)據(jù)有記錄可尋。

五、結(jié)束語

本篇文章從貴州地區(qū)的經(jīng)濟(jì)水平和互聯(lián)網(wǎng)與農(nóng)業(yè)運(yùn)用的方面，分析了農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的體系。通過尋找對(duì)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格體系產(chǎn)生影響的因素，找出貴州地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格構(gòu)成中存在的問題。利用當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)格局對(duì)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的構(gòu)成體系進(jìn)行優(yōu)化與改善。在順應(yīng)大數(shù)據(jù)時(shí)代發(fā)展的條件下，改善搜索到的數(shù)據(jù)含量較少的問題和對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行更加具有準(zhǔn)確性與豐富性的改進(jìn)，優(yōu)化搜集數(shù)據(jù)的來源，保證搜集到的數(shù)據(jù)的質(zhì)量。通過運(yùn)用大數(shù)據(jù)將對(duì)貴州農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的數(shù)據(jù)進(jìn)行挖掘，同時(shí)促進(jìn)當(dāng)?shù)氐膬r(jià)格數(shù)據(jù)應(yīng)用。