赤豆、紅豆、赤小豆，你分清了嗎？

文/朱為康 編輯/蘇二

“醫生，你幫我開點赤小豆、紅棗，一起煮補血。”一位門診患者在門診要求我。

“醫生，我在化療，你說為什么我的白細胞、紅細胞指標一直跌？我天天吃赤豆紅棗湯也沒用，你說這是為什么？”一位患者在病房向我提問。

“老朱，我天天吃五紅湯，白細胞、血小板指標也升不上去啊！”一位本院的患病同事電話里咨詢我。

我在腫瘤科工作多年，時常會遇到這一類的問題。對于這些問題我一般都回答：紅棗可以吃，但是赤小豆不行。其實，這個問題也很困擾我，如果赤豆、紅棗能補血，為什么臨床上很少看到有效果的？如果說這個方法無效，那上海人“吃赤豆、紅棗補血”這個說法到底是對還是錯呢？經過仔細研究，我將結果與大家簡單地分享一下。

紅棗有滋補的作用這是毋容置疑的，但是赤豆真的有滋補的作用嗎？首先要搞清楚，赤豆、紅豆、赤小豆是三種不一樣的東西，無論在現實生活中，還是在網絡上，都有人將這三種“豆”混為一談。

紅豆，不是我們常吃的赤豆。紅豆的別名叫相思子，王維的“紅豆生南國，春來發幾枝。愿君多采擷，此物最相思”詩中所指的紅豆就是相思子。相思子顆粒飽滿，呈圓形，外表光澤，因此古人用做裝飾品。相思子入藥是有毒性的，所以不能用來吃。

赤小豆，最古老的中藥材之一，功效是利水消腫、清熱解毒，簡單地說，吃多了小便會增多。但是作為藥品的赤小豆是不能長期服用的，幾乎每一本記載有赤小豆的古代本草著作，包括最著名的《本草綱目》都提到：長時間服用赤小豆會造成人體虛弱、身體消瘦，而且容易出現口瘡，究其原因是因為長期利尿后人體中的水液損失太多，會對人體造成不利的影響。所以，千萬不可以把赤小豆當作赤豆來長期食用。

赤豆，這是我們市場里買到的常見食品，紅豆沙的主要原料，個頭比赤小豆略大，外形上不容易分辨。由于是食品，因此食用不會造成小便增多，但是沒有很可靠的資料表明赤豆有補血作用。赤豆紅棗湯補血可能更多的是依靠紅棗的作用。

我簡單總結一下：紅豆有毒，不能吃；赤小豆是不能長期服用的中藥材，不能和紅棗一起煮湯當作補血藥來喝；赤豆是食品，可以吃，但是沒有明確的補血作用。