精品農業，未來可期

陳重山

都說做農業辛苦，付出大于回報。其實，農業的范圍十分廣，不是每一個農業創業類型都不賺錢，在農業細分領域，還有很多藍海，處于賣方市場不愁銷售。比如說生產高檔農產品的精品農業。如今，低質農產品一直低價，而且經常滯銷，但是進口高檔農產品價格卻越來越高，而且需求越來越大。

華東最大的金華農產品批發市場的經營者曾說，國產低檔果蔬數量巨大，但批發緩慢，而國外的高檔果蔬卻有多少就能銷多少，價格還非常高。

目前，經過幾年的發展，很多國內農業人也開始了有機種養殖，注重品牌化，國產高檔果蔬開始搶回市場份額。

做高檔精品農業，可以在以下幾個方向努力：

1.高科技農業

高科技賦能農業形成的智慧農業，不僅僅能夠增加效率，也能夠增加農產品的質量，使之符合有機標準。很多農業科技公司在這方面努力，也獲得了巨大成就。互聯網農業將是未來大規模發展的方向。譬如京東的植物工廠、阿里的智慧養豬，網易的“未央豬”等。

2.傳統種植、養殖

在高科技年代，完全依照傳統、古法的手工種植、養殖，出產的農產品，反而更具有吸引力。國人對徒手耕作，用老方法生產出來的農產品，天然具有親切感。譬如，走山雞就屬于此類。一些傳統的種植品種、養殖品種，如今都恢復起來，如北京油雞，按照古醫書用人參喂養的雞等。這些傳統品種，各個地區還有很多，若恢復種植養殖，一定有好的經濟效益。

3.有文化內涵的農業生產

這里的“農業生產”，包括種植、養殖，更包括各種手工農產品加工。很多地方特色的農產品，在過去只能銷售于一個地方，如今，通過網絡銷售，能夠銷往全國，收獲非常大。如浙江遂昌的長粽，經過一系列包裝，曾經在淘寶賣瘋了。

4.農產品品牌化

無論何種農產品生產和加工，都必須走品牌化的路子。如今，比較容易走通的是區域品牌農產品，這得益于有關部門的組織。但是，個人的農產品品牌、一家一戶的家庭農場生產的農產品，如果品牌化做得好，未來也會享譽全國的。

大膽預測，未來，幾百塊一斤的大米、百元一個的蘋果、四五百元一只雞等，經過一系列精品農業操作，會越來越多，越來越暢銷。低價低質的農產品未來市場會越來越小。

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精品農業的關鍵元素有哪些

特色：特色農業是精品農業的主要模式，發展特色農業是農業發展的主要方向。同時，特色農業給傳統農業帶來更大市場空間。當然，如果這個特色產品能夠實現穩定的供應最好，也就是說，它沒有季節性或季節性很長，在一年的絕大多數時間，都能保證一產（農產品）數量穩定的輸出。

小眾：小眾農業就是滿足一部分市場或者用戶的農業類型。通過滿足一部分人的需求，從而獲得更多的利潤和收入。

產業融合和一條龍延伸：產業融合就是產業和農業融合。其中，包括休閑農業、農產品加工、互聯網農業、生態循環農業等產業融合程度高的農業項目，都可以和農業融合。一條龍、多樣化的產品，既可以滿足廣大消費者多樣化的產品需求，也能延長存儲和銷售周期，降低產品豐收之后不能及時賣出去的風險和成本。

做好農產品的分級、分揀配送、物流和供應鏈管理：當然，精品農業不光是生產端的綠色高質量，品牌打造，產業融合，還體現在分揀、物流和配送階段的精細化處理，包括在農產品的供應鏈上，發揮高效的整合作用。