新疆大沙棗資源調查

池文澤 盛瑋 劉巧玲

摘 要：采用實地調查與文獻查閱相結合的方法，對南疆四地州大沙棗分布區域、品種資源及生產利用等情況進行了調查，共收集不同類型的果實樣品22份，并針對大沙棗生產中存在的問題提出了相應的對策建設，以期為大沙棗品種資源保護及產品利用研究提供依據。

關鍵詞：新疆大沙棗;品種資源;對策

Abstract： This paper adopts the method of a combination of field investigation and literature review to investigate the distribution area， variety resources， as well as production and utilization and other current situation of E.moorcroftii Wall.Ex Schlecht in four prefectures of southern Xinjiang. A total of 22 different types of fruit samples were collected， and corresponding improvement measures were put forward aiming at the problems existing in the production of E.moorcroftii Wall.Ex Schlecht， in order to provide the basis for the research on the variety resource protection and product utilization of E.moorcroftii Wall.Ex Schlecht.

Key words： E.moorcroftii Wall.Ex Schlecht in Xinjiang; Variety resources; Measures

沙棗（Elaeagnus spp.）又名銀柳、七里香、桂香柳，紅豆等，是胡頹子科（Elaeagnaceae）胡頹子屬（Elaeagnus）的落葉喬木[2，3]，高4～15m，是集多種功能于一體的經濟型樹種，目前在我國被廣泛應用于食品、藥物、造紙、飼料、木材、家具等領域?！缎陆叩戎参餀z索表》中記載了2種沙棗：尖果沙棗（Elaeagnus oxycarpa Schlecht.）和大果沙棗（Elaeagnus moorcroftii Wall.ex Schlecht.）。

新疆大沙棗主要分布在塔里木河上游、葉爾羌河及喀什噶爾河流域，喜光，耐干旱，耐高溫，耐土壤瘠薄，較耐寒，也較耐鹽堿，根系發達，適應性強，一直以來都作為南疆防沙治沙和生態建設的首選樹種。同時，大沙棗作為南疆多年廣為栽種的鄉土經濟樹種，是一種集生態效益與經濟效益于一體的重要樹種[4，5]，深受當地農戶的青睞和傳頌。為此，筆者于2019年赴南疆四地州各縣市進行大沙棗資源實地調查，旨在了解當前大沙棗資源的種類、分布及生產現狀，為下一步深入研究提供依據。

1 區域分布及生長情況

新疆大沙棗在和田、阿圖什、喀什和阿克蘇4個區域各縣市均有分布，在海拔800～1400m的沙地、鹽堿地都能生長。南疆四地州大沙棗種質資源豐富，現有的大沙棗人工林多栽植于20世紀70年代末、80年代初（五六十年代栽的沙棗樹大都衰老被砍伐更替），樹高可達15m，胸徑可達30cm左右。因疏于管理，現存的大沙棗樹勢衰退嚴重，相當一部分沙棗林因缺水而生長不良、停止生長甚至死亡，而且病蟲害時有發生，果品產量和品質都不高，再加上砍伐嚴重，導致大沙棗資源保存率很低。

2 品種資源

對于沙棗的品種，張漢豪、施及人先按果味分為甜沙棗與酸澀沙棗兩大類，然后再按果皮顏色、形狀區分不同品種;屠振棟等[6]則是將沙棗分為離核類沙棗群、粘核類大沙棗群、普通甜沙棗群和普通酸沙棗群4類。此次南疆四地州實地調查共收集到大沙棗標本22份。結果顯示：南疆大沙棗果形有卵圓形、長圓形、短圓形，果色有紅、棕紅、棕黃、淡黃、黃白等，果實長度2.26～3.27cm、橫徑1.49～1.84cm，千粒重1143～2882g，一般9月中下旬成熟，果實味甜、稍酸澀;按果色分為白皮大沙棗和紅皮大沙棗兩大類，再按果味、果形、果實長度、重量、病害程度、果核等指標初步分成15個品種（見表1）。

2.1 白皮大沙棗 此類大沙棗果長19～25mm，果皮呈黃棕或黃白色，果皮薄、果實厚而黃白，口味甜或略澀，遇雨水易發生褐斑病。主要品種有阿克沙棗、喀什沙棗、阿克也米西沙棗。阿克沙棗在和田地區策勒縣、喀什地區莎車縣、阿圖什市均有種植，果實偏小，平均果徑21.2mm，果皮黃白色，果味甜中略帶澀味，雨后黑斑現象較嚴重。阿克也米西沙棗和喀什沙棗主要分布在喀什地區巴楚縣，果皮均為黃白色，果實為橢圓形，果味淡甜。區別在于，阿克也米西沙棗果實較大些，平均果徑25.33mm，千粒重2104g;而喀什沙棗果實略小，平均果徑22.37mm，千粒重1546g，且雨后黑斑現象較嚴重。

2.2 紅皮大沙棗 此類大沙棗品種較多，果長19～29mm，果皮略厚呈棕紅、深紅或棕黃色，肉厚，核細長，果味甜且稍帶酸。果實較大的品種有吾加提沙棗、也米西、紅鈴、也姆、馕沙棗、刀郎沙棗等。紅皮大沙棗抗褐斑病能力較白皮沙棗強，果實上很少出現病斑。

吾加提沙棗果實較大，平均果長23.87mm，果皮棕紅色，果味甜，是和田地區于田縣、策勒縣和墨玉縣的常見品種。也米西果色棕紅色，果味甜，果形近圓形，平均果長25.92mm，千粒重2199g，雨后黑斑現象較嚴重。紅鈴果實橢圓形，果色呈棕紅色，果肉色白，口味甜，平均果長23.44mm，千粒重1730g，9月中旬成熟。也姆是果形較大的優良品種，主要分布在阿克蘇地區沙雅縣，果實橢圓形，果色棕黃色，果味甜，口感佳，平均果長28.86mm，千粒重2025g，是較受歡迎的品種。馕沙棗果色棕紅，果味甜，口感好，平均果長25.94mm，千粒重1918g，抗褐斑病力強，果實黑斑現象少，品質較好。麥蓋提1#和麥蓋提2#主要種植在喀什地區麥蓋提縣，果色為棕黃色，果實橢圓形，果肉厚，果實大，平均果長26.82mm和27.13mm，主要區別在于麥蓋提1#果味甜、口感好，而麥蓋提2#果味澀噎、口感略差。刀郎沙棗主要分布在喀什地區莎車縣，果皮黃棕色，果味甜，平均果長24.12mm，千粒重2019g，果味甜，口感好。

3 存在的問題

3.1 品種繁多，種下等級劃分不清，缺乏科學系統的品種選優 南疆大沙棗栽培歷史悠久，但對于大沙棗品種卻沒有進行更深入的研究，尤其是種下等級劃分不清。種下等級的劃分有助于篩選大果沙棗中品質優良的栽培變種，對種質資源的開發利用具有重要意義[7，8]。和田、喀什、阿克蘇、阿圖什4個地區不同縣市大沙棗品種繁多且不盡相同，目前還沒有統一的分類和種下劃分，許多還是以當地農民的通俗叫法命名，沒有進行科學系統的品種選優，使得大沙棗產品優勢未能得到充分發揮，對今后沙棗的利用也形成了阻礙。

3.2 種植規模小，園地管理粗放 目前，雖然南疆四地州各縣市大沙棗品種繁多，但種植規模較小，且水肥及修剪管理粗放，樹勢衰退嚴重，一些樹體瀕臨死亡。近年來營建的大沙棗林（園）也多以單家獨戶的生產模式為主，大戶和專業合作社的果園基本沒有，果園中品種混雜、栽培不規范、病蟲害嚴重、果品質量差。

3.3 棗園立地條件差，基礎配套設施缺乏 調查發現，現有大沙棗園均建在新開墾出來的荒地，或立地生境條件極差、栽植其他樹種無法成活的地塊。這些區域土壤瘠薄且多含鹽堿，灌溉條件很差，且交通不便，增加了生產成本，嚴重制約了大沙棗的生產發展。

4 對策建議

4.1 加強大沙棗資源收集和保存工作 調查發現，大沙棗品種較多，但保存量很少。為保證沙棗資源的永續性和品種的優良性，應廣泛利用現有資源，及時對其復壯更新。因此，現階段必須盡快建立資源匯集圃，收集和保存大沙棗資源，同時建立母樹采穗園等。

4.2 加大良種選育及配套栽培技術的示范和推廣力度 為解決大沙棗鄉土品種多而雜、小而亂等問題，應進行科學合理的規劃，針對不同目的和市場消費需求，加強良種選育，選擇出品質優、商品性好的大沙棗品種，形成系統的技術體系和實用技術規程;同時加大栽培技術的試驗示范和推廣力度，進行規模化生產，著力提高果品品質，確保果品質量安全，形成規模效益，助力果農致富，為大規?；亟ㄔO發揮輻射帶動作用。

4.3 推動新疆大沙棗產業化發展 沙棗的果實、種子、葉和花粉中均含有多種營養成分，具有很高的藥用價值和經濟價值。應積極開展大沙棗系列產品精深加工技術的研發等工作，加大宣傳力度，提高產品質量，形成沙棗產品的綜合產業，促使沙棗產業效益最大化。

參考文獻

[1]時永杰，高萬林.沙棗[J].中獸醫醫藥雜志，2003（1）：154-156.

[2]常兆豐，屠振棟.沙棗資源開發利用研究綜述[J].甘肅林業科技，1994（2）：38-40.

[3]黃俊華，買買提江.新疆胡頹子屬植物（Elaeagnus）分類探討[J].植物研究，2000，25（3）：268-271.

[4]黃俊華，買買提江，楊昌友，等.沙棗（Elaeagnus angustifolia L.）研究現狀與展望[J].中國野生植物資源，2005，24（03）：52-54.

[5]于瑋瑋，閻國榮.沙棗的資源及研究現狀[J].天津農學院學報， 2009（6）：16-19.

[6]屠振棟，常兆豐.甘肅省沙棗品種資源調查[J].甘肅林業科技， 1993（4）：35.

[7]辛艷偉.沙棗的開發和利用[J].安徽農業科學，2007（2）：399-400，402.

[8]聶小蘭.沙棗的研究現狀及展望[J].北方園藝，2007（4）：67-69.

（責編：徐世紅）