人類學視角下的“旅游真實”
——以《中華泰山·封禪大典》大型山水實景演出為例

石亮亮

（四川文理學院 美術學院，四川 達川635000）

一、引言

中國的實景演出最早開始于2004年的《印象劉三姐》，隨著該項目的演出成功，實景演出逐漸成為旅游產業新的盈利點，更有多地政府邀請該團隊為地方打造新的實景項目演出，如印象麗江、印象西湖、印象普陀、印象大紅袍等演藝項目。“實景演出”最早是由梅帥元提出，是指通過對地方文化的深度挖掘與整合，并通過演出向游客展示，滿足游客對異域文化的新鮮感、獵奇感。實景演出大體可分為地方風俗展示、歷史文化展示、宗教儀式展示等幾類。現在實景演出主要有千古情系列、印象系列、山水系列，2015 年旅游實景演出項目實收票房總額占據年度旅游演出總票房收入的68.8%，由此可見，實景演出受到游客的喜愛，所占旅游項目的比重較大，這也說明游客對旅游的需求正在從觀光游覽逐步轉向休閑娛樂，從淺層的物質層面開始向深層的精神文化層面轉變。

《中華泰山·封禪大典》項目于2010年4月首映，該項目是由梅帥元策劃，李六乙編導，運用大量的高科技元素和藝術表現形式，主要再現了五朝皇帝在泰山進行封禪的神圣場景，演出包括七個部分：序幕、秦代的金戈鐵馬、漢代的儒風雅樂、唐代的盛唐氣象、宋代的藝術王朝、清代的康乾盛世和尾聲。序幕由一個老爺爺給孩子講故事拉開，按照歷史的順序，主要講述了歷史上五朝皇帝在泰山進行封禪的場景，整場演出以講故事開始，再以講故事結束，中間運用大量的服裝、道具和演員，形象地演繹了皇帝封禪時的宏大場面，在最后，老爺爺用通俗易懂的語言解釋了封禪的含義，并帶領觀眾為家人祈福。

這場演出深度挖掘了歷代皇帝在泰山封禪的習俗，并在結合泰山當地的自然山水風光的基礎上，邀請國內的專業團隊，為游客提供了一場視聽盛宴。該產品的出現改變了以往在泰安“白天看廟、晚上睡覺”的旅游方式，為泰安的夜晚休閑旅游增添了色彩，傳統旅游資源與夜晚休閑產品相結合，加上周邊的各種娛樂設施，使得游客在泰安的停留時間延長，增強了泰安的旅游競爭力。

二、游客旅游真實性的探討

（一）旅游真實性［1］

“真實性”［2］的概念從最初的“前臺-后臺”理論到“舞臺真實”理論，但歸根到底，這是從旅游開發者的角度來講，“舞臺真實”意味著文化的商品化過程。但對于游客而言，“真實性”則是意味著游客的旅游體驗。游客們需要和追求的真實性與當地居民、旅游開發者所認識到的真實性有所區別。游客們旅游真實性的體驗和游客的旅游體驗有直接關系，不同的游客對旅游體驗的感知并不相同，科恩根據旅游個體在旅游中尋求到的體驗程度的不同，把旅游者的旅游體驗分為五種模式：娛樂模式、轉移模式、體驗模式、實驗模式、存在模式。［3］

娛樂模式應該是現在旅游中普遍的一種形式，也就是說把旅游看作是一種娛樂體驗，是一種娛樂活動，這種模式下，游客對旅游中的真實性并不在乎，他們主要以消遣為主。

轉移模式是由于游客已經厭倦了平時按部就班的生活狀態，希望借助旅游撫慰心靈，調節情緒，重新以飽滿的熱情進入到日常的生活與工作中，這種模式下的游客對旅游的真實性也不太在意。

體驗模式是指游客走出自己的生活圈，進入一個陌生的環境，去體驗他人的生活或他們的文化，這種游客開始突破自己的生活邊界，并開始在旅游中追求文化的真實性，開始重視旅游體驗中的真實性。

實驗模式指游客已經不再以自己的社交圈為中心，而是主動尋找和嘗試不同的生活方式，通過對比找到符合自己意愿的生活方式。

存在模式是一種比較極端的形式，這種模式下的游客投身于異文化之中不能自拔，這種旅游體驗把自己完全置身于旅游目的地的他者文化和他者社會之中，把自己當作當地人，這種模式對旅游的真實性要求最高。

綜上所述，在這五種模式中，前三種模式對旅游的真實性要求不高，他們只希望自己在旅游中放松身心，調節情緒，對于其他的體驗并不在意，也就是說，他們旅游的目的是為了休息，后兩種模式的游客則對旅游的真實性要求較高，他們在旅游中以當地人自居，對他們而言，當地的文化沒有需要隱瞞的內容。但在目前的國內游客中，主要以前三種旅游體驗模式為主，旅游類型還是以觀光游覽為主，因此，在現階段的旅游中，游客對旅游真實性的認知還僅限于游客的體驗是否與其期望相符合，對在旅游過程中自己的所聽所見是否符合旅游目的地的文化并不看重，他們的旅游體驗完全取決于旅游開發者的呈現。

（二）《封禪大典》項目的歷史文化淵源

泰山是五岳之首，自然景觀雄偉壯觀，具有豐富的歷史文化價值，而泰山的封禪歷史可以追溯到春秋戰國時期，那時的齊魯方士們認為封禪泰山是人們心目中的明君所必須舉行的國家大典。泰山是黃河下游地區第一座高山，泰山的地理位置在最東邊，可以最早看見日出，因此它受到歷朝歷代統治者們的青睞，自古以來，相傳總共有七十二位皇帝登上泰山進行過封禪，在泰山上留下了豐富的功勛石和石刻，從此，泰山成為中國歷史上舉足輕重的政治象征，泰山逐漸演化為中國的“國山”。但是到泰山上封禪必須滿足兩個條件：一是帝王在位期間政績卓然，國泰民安，百姓信服；二是必須有祥瑞出現。只有同時滿足這兩點，君王才有資格登上泰山進行封禪。正因為如此，春秋時期的齊桓公想要登泰山進行封禪卻遭到管仲的極力反對。

《封禪大典》項目就是根據七十二位帝王登上泰山進行封禪的歷史事實，從中選取了秦、漢、唐、宋、清五朝皇帝在泰山進行封禪的歷史背景為主線，深度挖掘整理，策劃包裝，重新演繹了封禪的宏大場面，雖然帝王的封禪大典到了清朝就已結束，但是對封禪大典文化的研究并沒有結束，《封禪大典》項目的開發就是對封禪活動的延續，讓現代的觀眾重新看到古時帝王封禪的宏大場面。泰山封禪是旅游開發者對這段歷史文化的開發，是對真實歷史的重新建構。

（三）游客的旅游體驗

對于旅游開發者而言，旅游的真實性并非是“客觀真實”而是一種“象征真實”，也就是說這種真實是在當地傳統文化的基礎之上被建構起來的形象。《封禪大典》項目就是很好的例子，它并非是完全的恢復，而是專門為游客準備的演出。符合娛樂模式、轉移模式、體驗模式的游客需求，這種產品只是簡單的介紹和傳播當地的歷史文化，是一種“看起來的真實”。這種歷史題材的旅游演出還與那些民族舞蹈類的旅游演出不同，民族舞蹈類的演出仍在當地可以完整的看到，對于東道地的居民而言，他們仍在使用，在舞臺上的演出與平時的演出十分相似，演出的人員都是由當地的居民扮演，游客主要觀看當地的民族服裝以及舞蹈形式。而象《封禪大典》這種歷史題材的演出在東道地的居民生活中早已不復存在，這種演出是對歷史的演繹與猜測，不僅游客們不能判斷是否真實，當地的居民也同樣不能判斷，只有專門研究的專家學者才能分辨出來，可以說這種“看起來的真實”是一種“虛假化的真實”，對于游客們而言，他們會想當然地認為展現在他們面前的《封禪大典》就是古時的封禪大典的情形，他們會理所當然地認為這是真實的場景再現，但《封禪大典》僅是以娛樂為目的，僅是向游客介紹該地的歷史文化傳統，并不能向游客展現真實的封禪大典情形，這種“虛假化的真實”會隨著當地居民的認同逐漸變為“真實”，事實上，《封禪大典》項目就是最先由學者認真考證古代帝王在泰山進行封禪的文獻史實，然后逐漸演變成得到當地居民認同的實景演出。

在旅游開發的過程中，把文化旅游產品看作“真實”搬上“舞臺”向游客們展示，這就是“文化商品化”的過程。旅游的發展使得旅游開發者過分追求利益最大化，旅游目的地的文化也可以看作是一種旅游產品，同樣具有經濟效益，因此在旅游開發的前期，通過對地域文化的修改、加工、包裝，最后把它搬上舞臺向游客展示，被廣大游客接受，在游客的眼中成為一種真實的旅游目的地文化，但這樣的“真實”是旅游開發者專門為游客設計的。以《封禪大典》為例，這種歷史文化演出展現的是古代帝王登泰山并進行封禪的場景，對古代帝王而言，泰山是政治的象征，但是對當地的居民而言，泰山僅僅是座山，他們看中的是泰山上面各種道觀、寺廟里的塑像，他們認為這是神靈的象征，登上泰山燒香磕頭可以保佑平安。

（四）“舞臺真實”是否屬于“真實”

麥坎內爾在其《旅游者——休閑階層新論》［4］一書中用一個章節的篇幅來專門討論“舞臺真實”這個問題。他認為，在社會這個大舞臺中，表面看起來習以為常的現象同樣值得懷疑，因為社會舞臺也區分前后臺，相對與前臺的表演，后臺因為它是封閉的空間，可信度更高。換句話說，在前臺出現的活動并非都是自然的狀態，后臺才是維系著社會生活的常識，前臺是表演的舞臺，后臺才是與真實文化緊密相聯的空間，因此，在舞臺上向游客表演的東西并非是真實的，這是一種商業化的行為，其目的是為了滿足游客對異域文化的獵奇需求，它可能會破壞旅游目的地的文化真實性，威脅當地的傳統文化。

針對《封禪大典》而言，雖然經過旅游開發者的修改與包裝，但是它保留了基本的形式和核心內容，封禪文化可以借助此種形式傳承和保護，它作為一場歷史文化演出，還是起到了弘揚當地封禪文化的作用。帝王的封禪大典在清朝滅亡之后就已終結，但在民間的封禪文化還在繼續，這場演出，就是向游客們展示了封禪大典的基本形式與核心內容，借助此種形式來傳承封禪文化，向游客展示當地的歷史文化底蘊，作為一場大型的歷史文化演出，它滿足了游客外出旅游的心理預期，在旅游活動中，得到了良好的旅游體驗，對游客而言，這樣的一場演出就是真實的。

三、結語

“舞臺真實”是一個復雜的問題，游客對旅游真實的追求，取決于他們的旅游體驗。游客外出旅游是為了放松身心和體驗異域文化，因此在大型實景演出中，旅游開發者應該尊重當地的歷史傳統文化，按照文化發展的規律，還要尊重旅游目的地的居民認同，這樣才能設計出讓游客滿意的產品，游客旅游過程中對真實的體驗才能得到滿足。