溫室大櫻桃的栽培管理

臨朐縣辛寨鎮政府 陳麗萍

社會經濟的發展提高了人們的生活水平，人們對水果品種和品質的追求也不斷提高，其中大櫻桃就是人們追捧的新型果品之一。大櫻桃樹屬薔薇科、李屬喬木果樹，果味甘性溫，含有多種營養成分，如碳水化合物、蛋白質、胡蘿卜素、維C 以及鈣鐵磷等，有調中補血補氣、祛風濕等功效，在日常生活中，是深受人們喜愛的新型水果之一。目前，我國大部分大櫻桃都是溫室大棚進行栽培的，可以滿足市場對大櫻桃的需求，也可以提高大櫻桃栽培者的經濟效益。但是，在溫室進行大櫻桃栽培時，要做好大櫻桃栽培技術管理工作，主要包括溫室的設計、大櫻桃品種的選擇、大櫻桃的栽種以及栽培后的管理等。本文主要圍繞這些問題展開討論，實現溫室大櫻桃栽培的優質管理，為大櫻桃的產量與品質提供保障，提高大櫻桃栽培戶的經濟收入，同時也為人們提供健康營養的大櫻桃果品。

1 溫室的設計

建設溫室，地理位置選擇很重要，需要選擇地勢平緩、土壤含有豐富的營養成分、未種植過葫蘆科作物、靠近清潔水源、既利于灌溉又利于排水、遠離居民區、交通主干道以及礦山、醫院等污染較重的區域，保持空氣環境良好，具有較好的通透性，最好背風向陽，利于采光和保暖，溫室位置最好是東西走向，坐北朝南。溫室的類型可設計為一斜一立式、半圓拱式、半圓形棚架結構等三種。

2 大櫻桃品種的選擇

大櫻桃品種的選擇直接影響大櫻桃的總產量以及櫻桃的品質和口感，通常選擇的大櫻桃具有良好的抗逆性、早熟性和豐產性，果樹整體矮小，樹冠豐茂，生長發育周期較短，可實現優質與高產，市場價值較好，可以創造較高的經濟利益，常見的優質大櫻桃品種有莊園紅、美早、紅燈、明珠等。

3 土壤環境管理

大櫻桃通常適宜栽種在土質為沙性的土壤環境中，黏土或壤土不適于大櫻桃的生長，所以如果栽培大櫻桃的土壤條件為黏土或壤土就要利用科學的方法對其進行改良，提高土壤的沙性和透氣性，將其改善至適宜大櫻桃的栽培與生長發育，同時也要將地下水位控制在一米以內以保證櫻桃樹的正常生長，保證坐果率。

4 櫻桃樹的移栽

櫻桃樹栽植要選擇適宜的時間，以有效保證大櫻桃的上市。櫻桃樹要選擇生長良好、枝繁葉茂，根系發達未受損的，由于大櫻桃的根系較脆，容易斷，所以在櫻桃樹起樹和搬運過程中要十分小心，避免根系被折斷而影響栽種效果，果樹栽種完成后要及時澆水且要澆透以提高果樹的成活率，同時需要做好秋季栽種櫻桃樹的越冬工作，避免因受到寒氣而損傷。

5 溫室溫濕度及光照管理

一般情況下，大櫻桃會有一定的休眠期，休眠時間約為一個半月到兩個月，當溫度在7℃左右時大櫻桃會開始進入休眠狀態，休眠期結束后方可進行扣棚和加蓋草簾的工作，這時開始在白天需要多次掀開草簾來增加溫室內的溫度，并要對溫室內部的溫度和濕度進行控制，一直持續到大櫻桃采收，溫室內的溫度和濕度在大櫻桃樹生長的不同時期要求也不同：（1）在大櫻桃樹發芽之前，溫室內溫度控制在：白天15℃左右，夜里5℃左右，溫室內的空氣相對濕度控制在75%左右；（2）從發芽期到開花期，溫室溫度要控制在：白天20℃左右，夜里6℃左右，濕度控制在55%左右；（3）從落花期到櫻桃果實長大期，溫室溫度要控制在：白天20℃左右，夜里7℃左右，空氣相對濕度控制在60%左右；（4）從櫻桃果實著色期到采收期，溫室溫度控制在：白天要低于30℃，夜里要在13℃左右，將晝夜溫差控制在10℃左右，空氣相對濕度控制在60%左右。另外，如果有雨雪或寒冷等惡劣天氣，可以通過加蓋浮膜或使用火爐的方式進行溫室保溫；同時，為避免櫻桃果實出現裂痕，在櫻桃生長發育階段避免溫室濕度發生大幅度改變，可以利用溫室通風或控制噴澆水以及控制地面覆蓋地膜的方式調整溫室內的濕度，保證櫻桃的坐果率。

與此同時，由于大櫻桃是一種喜歡陽光的果樹，對光照很敏感，所以要控制好溫室的光照時間和光照強度，可在后墻使用反光板，同時采用透光性較好的棚膜，并對其進行定期清洗，一般將光照強度控制在室外光照強度的75%左右即可，以保證櫻桃樹的健康生長和結果。

6 水分管理

溫室大櫻桃栽培的水分管理要根據櫻桃樹開花結果的不同時期而進行，如下：（1）溫室升溫之前進行灌溉以便促進大櫻桃樹發芽；（2）大櫻桃樹開花之前進行灌溉，提高大櫻桃樹的坐果率；（3）大櫻桃落花后到果實采收前要進行四次灌溉以保證果實果肉的健康生長與膨大；（4）大櫻桃采收后的灌溉主要為了促進大櫻桃樹花芽分化；（5）注意事項：灌溉要選擇陽光明媚的天氣進行，并做好溫室的通風工作避免溫室的濕地過大，同時要控制好灌溉用水量，灌溉時不可使用溫度過低的水源，避免影響大櫻桃樹根系生長。

7 肥料管理

溫室大櫻桃樹栽培要做好肥料管理工作，保證大櫻桃樹生長、開花、坐果、果實生長的養分充足，而肥料管理也根據大櫻桃樹生長的不同周期選用不同種類的肥料，早秋施肥通常會選用完全腐熟發酵的有機肥或硫酸鉀復合肥以及生物菌肥等；溫室升溫前使用速溶高氮復合肥促進開花坐果，采收后施肥則選用完全腐熟發酵的有機肥和硫酸鉀復合肥；櫻桃花前期、花后期、硬核期、膨大期通常使用四次高氮速溶的氮肥，其時間間隔為8 天左右，為大櫻桃上果和果實長大提供養分，以促進果實膨大，從著色期到果實采收肥料多以鉀肥、磷肥為主，在落花后可以施加一定的葉面肥。

8 病蟲害防治

對于溫室大櫻桃栽培的病蟲害防治可以采用物理方法也可以采用化學方法。物理方法主要是利用殺蟲燈、性誘劑、防蟲網、色黏蟲板及人工捕殺等；化學方法主要是在病蟲害高發時期使用化學藥劑，通常使用的藥劑有波美5 度石硫合劑、農用鏈霉素、氯氰菊酯、阿維菌素等。