江山市穗豐牧業有限公司經營模式探索

陳旭蕾，徐 麗，毛柳元

(江山市畜牧獸醫局，浙江 江山 324100)

近年來，江山市以保護好“一缸水”的理念，積極探索畜牧業轉型發展路徑，充分結合“互聯網+”的發展方式，有效探索出一條畜牧業轉型升級的新路徑。本文將以江山市穗豐牧業有限公司為例，通過經典個案分析，為畜牧業轉型發展提供可借鑒的成功經驗。

1 產業轉型升級，實行自動化生產

2012年全省開展生豬養殖污染整治和規范管理工作，基于生豬整規的壓力，江山市穗豐牧業有限公司決定走上轉型之路，從傳統的生豬養殖企業向蛋雞養殖轉型。自2012年開始建設至今，江山市穗豐牧業有限公司已成為一家從事蛋雞養殖和蛋雞銷售的現代化養殖企業。作為江山市農業龍頭企業，公司擁有蛋雞25萬羽，日均產蛋10多t，2016年實現主營業務收入3183萬元，實現凈利潤額262萬元。2016年，被評為江山市首批美麗生態牧場，榮獲2016年度市長特別獎現代農業企業成長獎。

5年來，先后投資3000多萬元，購進自動化養殖生產線8套，實現日產蛋10多t。全自動飼養技術，1個雞舍只需1名技術人員，通過AC2000數控系統進行按鍵操作，就能快速地完成喂料、輸糞、集蛋等一系列操作。”公司總經理毛慧強介紹，原來3萬只雞至少需要5名工人“伺候”，而現在僅需1名。實行自動化養殖后，在土地資源節約了三分之二，人工成本降低五分之四的同時，產蛋率卻穩中有升。

自動溫控雞舍提高產蛋率。江山市穗豐牧業有限公司蛋雞養殖場全封閉雞舍內，空氣不像傳統養殖場那般渾濁，異味濃。蛋雞污糞通過輸糞帶，直接裝入雞舍尾端的運輸車，實現無人操作，糞便不落地，雞舍內沒什么異味。蛋雞的最佳生存溫度是22℃至28℃，傳統養殖方式一到夏季，雞舍內的溫度就很難控制，產蛋量會下降。為此，養殖場在每幢雞舍內安裝了24臺風機，其中4個變頻風機可按照事先設定的溫度自動換氣，不僅可以保持雞舍內溫度，而且能讓空氣更加清新，有利于蛋雞的健康生長。除了風機，雞舍外墻上的水簾和擋風板也可自動調節控溫，大大穩定了雞的產蛋量。

此外，養殖場還配備有自動化履帶清糞系統，將糞便干燥處理后可作為有機肥料，大部分就近供給天蓬公司有機肥廠和常山縣制肥企業生產優質有機肥，部分供給周邊村以及江西省一些苗木基地，使其得到最大的利用，同時也為公司增加了額外的經濟收益。與此同時，毛慧強還計劃建立有機肥廠，建成“產業一條龍”的體系，這樣能更全面地做好蛋雞養殖。毛慧強自豪地說，“我們現在的養殖場，不僅不會有環境污染問題，還能實現廢物利用，是真正的生態養殖！”

2 運用先進技術，實現養殖信息化

在江山市穗豐牧業有限公司的蛋雞養殖場內，工人在雞舍里只需檢查、觀察蛋雞生長發育狀況，以及打掃地面衛生。雞舍的溫度、濕度和光照等則是通過“物聯網+”傳感器傳到電腦，電腦全程記錄相關數據，并根據設定及時自動進行調節。為提高產量，該養殖場還建立電子檔案，每月定期抽樣稱重，檢測雞的健康狀態，及時更換喂養方案并淘汰不良雞種，確保蛋品質量。

3 借助網絡平臺，實施品牌策略

“蛋雞市場效益不錯，治污成本較低，處理技術成熟到位。”這是江山市穗豐牧業有限公司最初在轉型從事蛋雞養殖時的想法，轉行后，如何能在蛋雞養殖市場中立穩腳跟、提高養殖效益便成為要重點考慮的內容之一。為提升公司形象，提高社會公眾對公司雞蛋的認可程度，江山市穗豐牧業有限公司開始謀劃實施品牌化經營的策略。2014年江山市穗豐牧業有限公司就把品牌建設列入公司日常工作的重要議事日程，大力開展品牌建設工作，向國家工商行政管理局申請注冊了“西河農”商標。通過商標注冊，一是有利于提升該公司禽蛋產品的內涵和形象，進一步規范和完善專賣店的管理，不斷提高自營專賣店的比例，服務水平將得到提升，禽蛋產品在市場上的知名度明顯提高。二是農產品質量安全管理工作得到更加重視，品牌形象的不斷提升，倒逼養殖環節不斷強化農產品質量安全管理。

4 利用“互聯網+”，實行銷售網絡化

在雞蛋銷售方面，江山市穗豐牧業有限公司建立和完善了雞蛋銷售網絡。首先是建立并健全產品銷售網絡，該公司在全省主要地(市)、上海、江蘇、江西、福建等地建立了自己的產品營銷網點，減少產品在銷售過程中的中間環節費用支出，增加公司的經濟效益。其次是努力推進網上交易與電子商務。2017年公司通過網上銷售平臺銷售產品數量，占全部銷售產品數量的30%。再次是建立與大客戶的長期合作關系，使公司的雞蛋銷售網絡健全完整。

5 堅持技術創新，帶動江山蛋雞養殖業走在行業前列

江山市穗豐牧業有限公司養殖蛋雞之前，江山市的蛋雞養殖總規模不足4萬羽，且蛋雞養殖場均為小型養殖場，蛋雞養殖的設施化、自動化水平較低。

江山市穗豐牧業有限公司于2012年開展在大橋鎮陳家村動工建設，當時多數人對養殖蛋雞的前景并不看好，提出質疑的人不在少數，但江山市穗豐牧業有限公司依然堅持走下去，到2013年，江山市穗豐牧業有限公司的蛋雞養殖場共完成投資1500萬元，養殖場按照自動化、信息化、生態化的要求，高標準設計建造，到2013年底，養殖場存欄蛋雞達10萬多羽，養殖成效初步顯現。到2016年，江山市穗豐牧業有限公司的蛋雞養殖場存欄蛋雞25萬羽， 2016年實現主營業務收入3183萬元，實現凈利潤額262萬元。江山市穗豐牧業有限公司每年向大橋、上余及周邊鄉鎮農戶收購玉米、大豆等農作物作為雞飼料，帶動2900多戶農戶的經濟發展。該公司因基地建設需要向農戶流轉閑置山場300余畝，為流轉山場農戶支付租金10萬元/每年，帶動周邊農戶共同發展。

江山市穗豐牧業有限公司的蛋雞養殖場建成投產后成為公司農業產業化的一個亮點，成為江山市蛋雞養殖的一面旗幟，具有良好的示范引領作用。受江山市穗豐牧業有限公司的帶動影響，有著與江山市穗豐牧業有限公司相同經歷的生豬養殖場也于2014年放棄養殖污染較大的生豬養殖行業，投資建造自動化蛋雞養殖場，轉產從事蛋雞現代化養殖。同時江山市大夫弟家庭農場受到江山市穗豐牧業有限公司帶動影響，也開始從事現代化蛋雞養殖。到2016年底，江山市的蛋雞存欄量達60多萬羽，蛋雞養殖效益明顯。