優(yōu)質(zhì)天然成熟蜜生產(chǎn)

河北贊皇縣養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)

蜜蜂釀造蜂蜜過程使花蜜經(jīng)過了兩種變化：一是濃縮花蜜，減少花蜜的含水量；二是轉(zhuǎn)化，在轉(zhuǎn)化酶的作用，使雙糖轉(zhuǎn)化為葡萄糖和果糖。從蜜蜂釀造蜂蜜過程看，蜂巢中全封蓋的才是成熟蜜，部分不封蓋的不能算成熟蜜。

一、選擇無污染的放蜂場地

放蜂場地應(yīng)為自然環(huán)境良好，有主要蜜源和較好的輔助蜜源，可采取定地和轉(zhuǎn)地相結(jié)合。場址要選在地勢(shì)高燥，背風(fēng)向陽，排水良好，氣候適宜，水質(zhì)優(yōu)良，周圍有生長健壯無污染的蜜源植物。無化工廠、農(nóng)藥廠、畜牧場、垃圾場、采礦廠及經(jīng)常噴農(nóng)藥的果園等。半經(jīng)5km范圍不能有有毒蜜粉源植物。

蜂場地面平整，無雜草，干凈衛(wèi)生，養(yǎng)蜂人員身體健康，衣帽整潔，蜂箱、蜂具干凈衛(wèi)生，蜂群擺放整齊規(guī)范，蜂箱有編號(hào)便于管理，蜂場有養(yǎng)蜂日志需按時(shí)填寫，有完善蜜蜂養(yǎng)殖檔案。確保蜂場周圍有良好水源，或?qū)ｉT設(shè)置飲水器供蜜蜂飲水。

二、分區(qū)管理飼養(yǎng)無病強(qiáng)群

前蘇聯(lián)養(yǎng)蜂家塔蘭諾夫認(rèn)為，蜂巢中的蜜蜂只有內(nèi)勤蜂和蜂子需要較高的巢溫，外勤蜂長時(shí)間處于育蟲區(qū)溫度是有害的。為此，他提出在早春把蜂巢分成兩部分，供培育蜂子的暖區(qū)和貯存飼料、外勤蜂棲息的冷區(qū)，中間用隔板分開。筆者將標(biāo)準(zhǔn)蜂箱用立式隔王板分開，把巢箱分成3框區(qū)和6框區(qū)兩區(qū)，將蜂群分區(qū)管理。蜂王在3框區(qū)產(chǎn)卵，培育蜂子，為暖區(qū)；6框區(qū)貯存飼料和外勤蜂棲息，為冷區(qū)。

蜂王始終在3框區(qū)靠框的1張巢脾上產(chǎn)卵，查看時(shí)好找蜂王，蜂王產(chǎn)卵集中，產(chǎn)滿1張脾，再加1張，提高了產(chǎn)卵效率，同時(shí)便于工蜂飼喂和護(hù)子，幼蟲體色鮮艷飽滿，這是培養(yǎng)健康蜂群關(guān)鍵一步。蜂王在十框箱中產(chǎn)卵，采用分區(qū)管理蟲脾集中，蟲齡一致，王漿充沛，培育出的新蜂健康，抗病力強(qiáng)，只要管理上不失誤，不會(huì)生病。實(shí)行“3、6分區(qū)管理”，工蜂發(fā)育卵期3天，幼蟲期6天，蛹期12天，自然形成卵蟲蛹1∶2∶4的指數(shù)，卵蟲∶蛹的比值為3÷4=0.75常數(shù)，卵蟲∶蛹值數(shù)大于或等于0.75，能使蜂群保持積極的工作狀態(tài)，抗病力提高。全年飼養(yǎng)無病強(qiáng)群，讓蜜蜂吃優(yōu)質(zhì)蜂蜜和新鮮的花粉，無新鮮花粉時(shí)，將開水晾涼后加優(yōu)質(zhì)蜂蜜，用于浸泡干花粉（呈糊狀）飼喂蜜蜂。

從春天開始依照蜂群生物學(xué)特性管理蜂群，正確使用“蜂王指數(shù)”即1只蜂王多少只蜂，就是1只蜂王幾脾蜂，通常春季6脾以上為強(qiáng)群。生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)天然成熟蜜，使用15脾以上無病強(qiáng)群。

三、成熟蜜生產(chǎn)蜂群管理方法

1.提前培育適齡采集蜂

采蜜期間蜂群適齡采集蜂（17日齡）的多少，對(duì)生產(chǎn)成熟蜜的產(chǎn)量和質(zhì)量影響很大。如果到了流蜜期，蜂群大多是出房10天以內(nèi)的新蜂，不但采集蜜量少，還要消耗蜂蜜，對(duì)于流蜜期短的蜜源是生產(chǎn)不出成熟蜜，工蜂從卵到新蜂出房需要21天，出房后再加上17天，培育適齡采集蜂需要在主要蜜源流蜜前38天開始，例如，洋槐5月1日左右流蜜，3月中旬左右出房的新蜂是洋槐蜜的適齡采集蜂。

2.組織采蜜群

在流蜜前10～15天組織采蜜群，此時(shí)13框蜂，4張封蓋子，3張卵蟲脾，這樣采蜜時(shí)可達(dá)到15框左右的強(qiáng)群，蜂子比值越大，每只工蜂負(fù)擔(dān)的子脾越少，采集蜂越多，采集能力自然越強(qiáng)。因此，到采蜜期提高蜂子比值是提高蜂蜜產(chǎn)量的重要措施。

3.充足的貯蜜空間

用雙王群培育15框以上的蜂群，生產(chǎn)成熟蜂蜜需要有充足的貯蜜空間，第一貯蜜繼箱即將貯滿時(shí)，及時(shí)加第二個(gè)貯蜜繼箱，以保證貯蜜需求。