花粉團作為蜜蜂蛋白飼料飼喂蜜蜂的方法

于世寧 胥保華 王紅芳│文

1 山東龍口市蜂源蜜蜂飼料有限公司；2 山東農業大學動物科技學院

蜜蜂的生長發育高度依賴花粉提供的營養物質，缺少花粉時蜜蜂會動用體內儲備進行哺育，這對蜜蜂機體的損傷是不可逆轉的。哺育幼蟲越多，對蜂糧消耗越大，這時蜜蜂得不到補充蜂糧，不久蜂群便會出問題。蜜蜂全變態發育過程中有兩個階段必須從食物中獲取營養，第一階段是幼蟲期，蜜蜂幼蟲在巢房內像嬰兒一樣是被動接受哺育飼喂，得到食物的多少、生長的狀況如何，要看哺育蜂的哺育能力，而工蜂的哺育能力很大程度取決于其營養充足程度。第二階段是成蜂期，此時的生長發育也至關重要，幼齡蜜蜂如果這段時間能得到哺育或者非常容易尋覓到足夠的優質食物源，那么它將會具有健壯的體格和較長的長壽。自然條件下，蜜蜂的食物主要依賴于蜜粉源，人工飼養條件下，除蜜粉源之外，人工補飼也非常重要。生產中我們通常通過巢房內蜂糧儲備情況來評價蜂群是否缺少食物，由數量充足、種類繁多的花粉發酵而成的蜂糧會使蜂群持續強盛，這是確保蜂群高產、穩產、抗病力強的根本保障。

一、花粉的種類和特點

花粉根據授粉方式分為蟲媒植物花粉、風媒植物花粉和水媒植物花粉，蜜蜂采集的花粉通常是蟲媒植物花粉，其次是風媒植物花粉。風媒植物花粉營養價值低、營養不均衡，在自然界花粉匱乏時蜜蜂才采集，如玉米、拉拉秧和松樹等。蟲媒植物花粉才是蜜蜂的最愛、最佳的天然食物，其營養價值高，具有花香氣味，花粉壁薄容易釋放內容物，脂類含量高，尤其是低沸點揮發性脂類（芳香物質）含量高于風媒植物花粉。

二、繁蜂期注意事項及花粉調制方法

1.繁蜂期注意事項

花粉團經過人工收集晾曬、冷凍保存后，同等質量條件下花粉團調拌飼喂的方式不一樣，蜜蜂繁殖的結果也不一樣。每個養蜂場調拌的方法、蜂群情況是不相同的，大多數蜂場沒有問題，而有部分蜂場會出現幼蜂發育不良，老蜂衰老嚴重，甚至新蜂體弱死亡與老蜂死亡時間重疊，蜜蜂莫名其妙失蹤或爬蜂問題。一方面是花粉或者代花粉飼料調拌比例不正確、加工工藝欠規范等引起蜜蜂營養不均衡，消化利用率低，引發蜜蜂消化道疾病，進而影響蜜蜂健康；另一方面是蜂群管理不善，盲目加脾，追求繁殖數量，忽視蜜蜂質量，導致新蜂體質差。在沒有較多適齡哺育蜂的情況下，年老體弱的蜜蜂參與哺育活動，不僅增加老蜂（越冬蜂）本身的消耗，加速其衰老死亡，還會造成哺育質量下降，新蜂發育緩慢、體質差，出現青黃不接的現象，即老蜂不斷死去，新蜂尚未出房。目前在國內外已經有很多養蜂場出現這樣的問題。因此，大家必須重視以下三要素：第一，哺育蜂（越冬蜂）質量，不要只追求數量，要在保證優質的前提下繁殖越冬蜂。嚴格控制蜂螨寄生率和甘露蜜，補充優質飼料，保證舒適的箱內外環境，降低越冬蜂負擔；第二，哺育負擔要合理，在外界條件不適宜的情況下繁殖蜜蜂，不允許蜂王產太多的卵，要用蜜粉壓制蜜蜂繁殖，以免哺育負擔過重；第三，調拌與飼喂方式具有非常重要的影響。

2.花粉團調制方法

（1）調制比例與感官評價

首先是調拌蜜水，用優質成熟蜂蜜加入潔凈的溫水。然后按照蜂蜜與水1.2∶1的比例，2.5～3kg蜜水加10±1kg花粉，茶花粉脂肪低吸水多一些，油菜花粉脂肪含量高吸水少一些，干的花粉吸水多，濕一點的花粉少加一些蜜水，泡發花粉4～12個小時只要花粉團能濕潤開，花粉團能軟化即可，用手揣一下，感覺不粘手，就像蜜蜂新采集回來的鮮花粉感覺即可。如果調拌的花粉略微濕，根據花粉干濕加1～2kg（啤酒酵母、大豆分離蛋白和代用花粉三選一）調整含水率、蛋白質含量、粘度等。攪拌均勻后，加4±0.5kg白砂糖粉進行調拌，白砂糖經過粗略的粉碎就可以，白砂糖粉比白砂糖效果更好。已經濕潤的花粉飼料加入白砂糖粉攪拌后，如果感覺粘度增高，代表水分高了，需要加代用粉調整粘度。花粉灌脾飼喂，加入白砂糖后要馬上灌，調拌灌脾的花粉飼料，要略微松散。框梁飼喂的花粉膏，要比灌脾的花粉略微粘一點。調拌框梁飼喂蜜蜂花粉蛋白飼料，蜜水、白砂糖粉和代用粉可采用上述最大量，略微濕一點、粘一點，以保證不散落到箱底，造成浪費，加入白砂糖后的花粉蛋白飼料作為框梁飼喂的花粉膏備用，隨用隨取，操作便捷。（2）花粉調制注意事項

水分太高，蜜糖太少，蜜蜂來不及加工就開始過度發酵。調拌后的花粉膏總水分＜15%、蛋白質＞18%、白砂糖粉占20%～23%比較合適，水分高就容易發酵，導致酸敗變質，蜜蜂就會用蠟封閉廢棄掉。用高水分的飼料欺騙蜜蜂，導致蜜蜂營養攝入不足，長此以往，蜜蜂體況下降，蜂病頻發，加速蜜蜂死亡。適宜的糖含量可有效延緩蜂蜜加工、采食前的發酵速度。蜜蜂比較喜歡高糖分，但是糖分過高，其他營養成分比例會降低，如蛋白質等比例降低，會影響蜜蜂生長發育、延長壽命、提高免疫力。最近幾年其他國家蜂業因為這個問題出現蜂群大量死亡，經濟損失慘重。

蛋白飼料中糖分與水分高是非常隱蔽的問題，也是大家不容易發現而忽視的問題。例如油菜花粉蛋白質23%，如果加入水分與白砂糖的量等于花粉的數量，那么花粉膏中的蛋白質僅有11.5%，這個含量的蛋白質不可能發育出來健康長壽的蜜蜂。因此，無論調拌花粉膏還是灌脾飼喂蜜蜂，務必注意水分，寧肯低一點，不要高一點，糖粉在花粉飼料中保證滲透壓、滿足抑制微生物過度發酵的前提下，盡可能的用量低一些。應用時，可以適當添加高蛋白含量的大豆分離蛋白、酵母粉、代用粉等，用蛋白質含量高的花粉替代品提高花粉膏的蛋白質含量。

三、蜂群飼喂方式與注意事項

1.飼喂方式

飼喂蜜蜂花粉團或者代用花粉的最佳方式是灌脾飼喂，其次是框梁飼喂。灌脾飼喂可以抑制子脾擴張速度，框梁飼喂則子脾面積大，子脾面積越大，相對蜜粉房孔的表面積越小，對蜜蜂生長發育不利。在早春框梁飼喂粉餅，很難用食物壓制子脾面積，春繁中期需要加脾的時候加空脾或者半蜜脾，蜂王會快速產滿卵，單脾開繁的蜂群體積突然增加一倍，哺育負擔陡增一倍以上，蜂群很容易出現應急性哺育負擔，后果可能是蜂病爆發。秋繁蜜蜂也如此，斷子治螨后，蜜蜂體質虛弱，晝夜溫差大，外界蜜粉源不足，應該像春繁一樣的緊脾，高度密集蜂群繁殖越冬蜂，開始就應灌脾飼喂花粉，蜜蜂一邊食用粉脾，一邊騰出空房，以供蜂王產卵，逐步推進蜂王產卵，做到蜂群營養供給和需求的動態平衡。所以，飼喂方式要因群情而異。

（1）天然花粉灌脾是最佳花粉補充方式

雖然養蜂員操作略微麻煩，但是蜜蜂勞動強度低，表面積大，距離子脾近，幼蜂容易采食到。在外界沒有零星蜜粉源時，建議使用這種方式飼喂蜜蜂效果好。

（2）框梁飼喂花粉膏（代用粉）

這是比較便捷的飼喂方式，在外界有零星蜜粉源的條件下補充飼喂，效果比較好。

（3）露天自由采集花粉末或蛋白飼料

這是養蜂員勞動強度最低，蜜蜂勞動強度最高的飼喂方式，在外界有毒植物開花或特大規模蜂場可以采用。

2.注意事項

一是灌脾飼喂不宜太滿，灌得太滿，蜜蜂沒辦法壘實加工，更無法封蓋發酵，這是灌粉脾經常出現的問題。

二是根據蜂群和蜂場的實際情況，選擇適宜的飼喂方式。

三是框梁飼喂注意每次的飼喂量，不宜太多，短時間采食不完，飼料失水變干變硬，既影響蜜蜂采食，又造成浪費。

四、小結

花粉是蜜蜂生長發育不可或缺的食物，在選購花粉飼喂蜜蜂時要注意花粉種類，盡量選擇蟲媒花植物花粉?；ǚ鄣恼{制和飼喂方式，對蜂群繁殖和蜜蜂生長發育也會產生很大影響，希望廣大蜂友在飼喂過程中注意本文提到的幾個問題，改善飼喂方式，提高飼喂效果。