優化黑龍江省農產品冷鏈物流模式探討

呂秀英，李 晶

(哈爾濱職業技術學院 現代服務學院，哈爾濱 150081)

目前，黑龍江省對農產品物流發展愈加重視，大力建設農產品生鮮的快速流通通道，確保農產品運輸能夠有效打通北京、天津等一線城市，改善現有的蔬菜流通條件，推動黑龍江省冷鏈物流產業更好、更快發展。近年來，黑龍江省政府相繼出臺了一系列政策，以促進農產品冷鏈物流發展，并不斷完善冷鏈物流相關設施與技術。截至2018年末，黑龍江全省共有冷藏車752輛，總冷藏容量高達65萬噸，冷藏庫數量接近900個，總容量高達134萬噸，高溫、低溫與凍結物這三類冷藏庫的數量分別占到總冷藏庫數量的40%、45%和15%。由此可見，黑龍江省農產品冷鏈物流產業正呈現出蓬勃發展局面。

1 黑龍江省農產品冷鏈物流存在的問題

1.1 未形成完整獨立的農產品冷鏈物流系統

黑龍江省農產品冷鏈物流產業發展過程存在的主要障礙是產業鏈各個環節的銜接性較弱、產業鏈不夠完整，整個產業的流動儲存效率及效益難以高效整合控制。在農產品冷鏈物流產業鏈中，物流資源的分布較為分散且不均勻，導致一些冷鏈資源配套困難，銷售環節也存在一定的“斷裂”問題，即冷鏈物流末端不能確保農產品始終能夠在低溫環境中保持新鮮，這無疑會對農產品的品質和安全造成很大影響。

1.2 基礎設施建設不足

就目前來看，黑龍江省現有的冷凍冷藏等基礎設施在經過很多年的使用后，已經過于陳舊，沒有得到及時的更新，而且對易腐產品的裝卸也往往是露天進行，再加上冷庫結構還有一些不合理之處，沒有建設較多的批發零售冷庫，在果蔬冷庫建設方面還比較落后，而產地加工冷庫數量也較少[1]。

1.3 冷鏈物流標準化程度偏低

黑龍江省在冷鏈物流產業的信息化建設方面還未建立完善的管理標準，在貨物運輸設備方面的規范也不夠統一，對產業市場還需要進一步細致劃分。

1.4 第三方冷鏈物流發展滯后

黑龍江省在物流產業發展中還沒有形成深厚的產業基礎，物流服務信息化系統建設也不夠完善，許多供應商只能實現冷藏運輸，無法達到全程的物流控制。黑龍江省需要培養一批能夠提供專業化冷鏈物流服務的企業，確保農產品通過冷鏈物流實現集成化、全面化、綜合化的運輸服務。

2 優化黑龍江省農產品冷鏈物流模式的建議

2.1 不斷優化整合農產品物流系統

要有效優化黑龍江省農產品冷鏈物流模式，就必須對冷鏈物流產業的信息化系統進行優化整合。一方面需要對農產品的運輸流向、物流模式進行優化，可采取鐵路南下方案，并利用港口實現鐵海聯運，以此提高鐵路通行能力。考慮到關口對鐵路通行的限制，需要采取水陸無縫化連接方式進行農產品運輸，打造水陸運輸系統，使鐵路、班輪、公路、港口能夠建立合作，降低運輸費用，縮短運輸時間。另一方面則需要建立農產品的冷鏈物流中心，實現農產品運輸模式改革創新，形成農產品快速運輸新模式，減少農產品在路上的周轉周期，提高農產品運輸效率[2]。通過農產品冷鏈物流中心還能確保農產品在主產區與主銷區間的相互流通，使農產品運輸能夠得到科學的統籌調度，確保農產品暢通運輸，使原來的賣糧、儲糧、運糧困難等問題得到解決。還可以結合市場化發展要求，對農產品物流資源進行高效整合與配置，建立相應的冷鏈物流網絡，該網絡可實現倉儲、批發、加工等環節一體化管理。黑龍江省還要打造更多的現代化物流園區，通過現代化物流園區的發展，實現對物流服務設施的有效利用，減少農產品物流成本，使物流運作效率得到有效提高。

2.2 加大對省內第三方農產品冷鏈物流企業的培育與扶持力度

在優化黑龍江省農產品冷鏈物流模式過程中，還要對第三方冷鏈物流企業進行大力扶持，通過財政、稅收、金融等方面的政策優化，以此吸引更多外資投入，并利用這些資金來加大物流基礎設施、設備、相關技術的研發力度，促進物流產業各類資源的高效整合與發展。要對市場準入標準進行有效規范，確保物流服務市場中各種投資主體更加多元化，還要調整稅收、工商登記等方面的制度規定，以此調動第三方冷鏈物流企業開展跨區域業務的積極性。黑龍江省還要針對冷鏈物流產業發展建立相應的標準體系與HACCP質量控制體系，確保對農產品冷鏈物流進行全過程化監測。黑龍江省還要大力推進冷鏈物流的外部化進程，做好物流外部化作用的相關宣傳工作，以使更多農業企業能夠將物流業務外包給第三方物流企業，同時不斷降低外部化成本，有效解決外包過程中重復征稅問題，有效降低外部化風險。要不斷完善物流發展環境，為第三方冷鏈物流企業提供更為有利的發展條件，這就需要建立政府和企業的協調機制，以確保各部門政策得到合理協調，還要積極打造農產品冷鏈物流信息化公共平臺，以此實現冷鏈物流信息的互聯互通[3]。確保行業服務功能得到有效發揮，對第三方物流中介組織進行大力培育與發展，以使行業協會能夠在企業和政府協調中發揮其紐帶作用。要建設相應的保障體系來促進農產品第三方冷鏈物流的發展，利用網絡平臺來發布與冷鏈物流產業相關的政策信息及安全監控信息等[4]。

2.3 加快農產品冷鏈物流產業的信息化建設步伐

為了更好地優化黑龍江省農產品冷鏈物流模式，需要打造全省范圍內的農產品流通平臺，以此推動關于農產品流通的信息化建設，使農產品物流信息、資源得到有效整合。黑龍江省內的各個工商企業則能夠利用該平臺對農產品供求信息進行便捷的查詢與交易，在此過程中，政府需進一步加強自身引導與示范作用[5]。除此之外，黑龍江省政府還要強化對農產品冷鏈物流信息的監管能力，農產品冷鏈物流企業則要高度重視自身的信息化建設與發展，由政府對IT廠商進行科學引導，通過稅收、財務等優惠，引導IT廠商投入更多精力、資金來建設物流信息系統。

3 結語

針對黑龍江省在農產品冷鏈物流發展中所存在的問題，要想優化農產品冷鏈物流模式，就必須要對現有的農產品冷鏈物流系統進行不斷優化整合，加大對省內第三方農產品冷鏈物流企業的培育與扶持力度，加快農產品冷鏈物流產業的信息化建設步伐。只有這樣才能使農產品的質量、安全得到有效保障，黑龍江省的農產品冷鏈物流產業也能得以更好、更快發展。