突尼斯石榴走紅之謎

戴熙春

媽媽買了一箱突尼斯石榴。

女兒問：“媽媽你知道突尼斯在哪里嗎？”

媽媽：“四川？”

突尼斯石榴火了，這個段子在微博上也火了。那么問題來了，突尼斯和四川有什么關系？突尼斯石榴究竟又來自哪兒呢？

顯然，突尼斯和四川一個在非洲一個在亞洲，非要扯上關系的話，也許就是當下水果界的“網紅”——突尼斯軟籽石榴。其實，這個洋名字就是石榴的一個品種。

《商界》記者查詢發現，僅在淘寶商城，出售突尼斯石榴的店鋪已達近千家。而在線下排起長隊的各種新式茶飲門店，“喜茶”“奈雪の茶”們更是熱衷于圍繞“突尼斯石榴”開發單獨的網紅品類……

一邊是突尼斯軟籽石榴消費的持續增長，一邊是商家線上線下的造勢熱捧，這兩股力量聯手將突尼斯軟籽石榴意外推上今秋水果界的絕對“C位”。

美味從來都不是偶然，這個披著洋外套的石榴究竟有什么來頭？

換個姿勢帶貨

在供給端，奈雪の茶和喜茶幾乎是同步推出石榴飲品的。不論是奈雪の茶聯手官媒推出“爆款紅石榴”，還是喜茶聯名養樂多推出“石榴養樂多波波冰”，食材選用都是突尼斯軟籽石榴。

不得不說，烏龍茶打底，融合石榴鮮香，顆顆爆汁，口感明顯。分分鐘暢飲一杯不在話下。

而作為消費者，在朋友圈等社交平臺為新式茶飲打免費廣告，也為突尼斯軟籽石榴的多渠道走紅提供了解鎖捷徑。

茶飲品牌的帶貨能力，需要這股領漲力量。

對突尼斯軟籽石榴來說，就算人群、場景分無可分，商家都能再次從相關聯產品上找突破口。

小七自稱是一枚精致的“豬豬女孩”，前不久她在朋友圈喜提一款名為“漫天流星”的網紅蛋糕。首先吸引她的是蛋糕顏值，鮮紅飽滿、顆大無籽的石榴灑滿蛋糕表層，其次石榴甜汁融入奶油，石榴籽夾心紅潤蛋糕里層，少女心爆棚的她著實被這款蛋糕圈了粉。

后來她得知，不用吐籽的石榴是突尼斯軟籽石榴。因為一款蛋糕，她在網上下單了一箱石榴。

這款能喝的“雅詩蘭黛”，變著法吸引著像小七這樣的食客們。

一款新產品若成為網紅，狙擊人心的另一個出口不僅是靠網紅帶貨，而是換了個姿勢，靠產品帶貨產品。

新物種“狐假虎威”

突尼斯石榴突然異軍突起，它的由來引發關注。這匹半路殺出來的“黑馬”究竟和突尼斯有何關系？

帶著這個問題，《商界》記者走進奈雪の茶，咨詢到一位相關負責人，他告訴記者，“報款紅石榴”飲品里突尼斯石榴是進口突尼斯的。我們知道奈雪の茶爆款飲品的車厘子選自智利，經他這么一說，突尼斯軟籽石榴進口突尼斯還真容易讓人相信。

于是，記者又詢問了某超市負責人，首先得到的是一致答案：“進口的突尼斯石榴”。然而沒過2分鐘，他便補充道：“我們的采購商說是進口的，供應商說來自四川涼山會理縣，我該信誰呢？”

但他最終落實，超市的突尼斯軟籽石榴來自四川會理。

這樣聽來，披著洋外套的軟籽石榴讓很多消費者分不清它的真實身份。

其實真相是，我們吃到的突尼斯軟籽石榴，沒有一個是搭乘國際航班進入中國市場的。四川，也只是它其中的一個栽培產地而已。

為什么這么說？我國對不同國家和地區的進口水果種類有嚴格的規定。記者登錄海關總署網站查詢《獲得我國檢驗檢疫準入的新鮮水果種類及輸出國家地區名錄》，通過查“產地”來辨別真假進口水果，其中并沒有突尼斯軟籽石榴，也就是說，它并沒有得到中國“簽證”。

因此，并非所有國家的水果都可以進入中國市場。

事實上，就算你親自前往突尼斯，你也會發現那里最多的水果是橘子和橙子，而不是石榴。那么，突尼斯軟籽石榴在中國是以什么身份存在的呢？

軟籽石榴的來歷，要追溯到1 300多年前的唐朝。唐太宗時期，石榴作為“貢品”特供京城。

而突尼斯軟籽石榴，是1986年中國與突尼斯建交，為紀念這一重要時刻，突尼斯向我國贈送了第一批來自突尼斯的石榴樹苗，并交由河南省經濟林和林木種苗工作站進行培育。經過數十年研究培育后，突尼斯石榴在中國“落地”成功。

2002年12月10日，河南省林業廳發布第3號林木良種公告，將這種通體瑪瑙紅的石榴正式更名為“突尼斯軟籽石榴”。

值得一提的是，在奈雪の茶微信小程序中，人工客服會很友好地提示你，“突尼斯軟籽石榴會在中國種植生長哦，因為幼苗是我們的友邦突尼斯贈送的”。

那么問題就簡單了，目前突尼斯軟籽石榴栽植產地主要分布在我國的河南省滎陽河陰地區、四川大涼山地區、陜西臨潼、以及云南蒙自地區。這些地方大量引種種植突尼斯軟籽石榴，也許以后會像當初的蘋果一樣（你也許不知道，我們平時常吃的蘋果，原產地也不是中國）。在我國遍地開花，成為常見的水果品種。

在與超市負責人的聊天中，他還透露，和一般石榴相比，超市更愿意引進和銷售突尼斯軟籽石榴。不僅是因為賣相好，還因為它與普通石榴的批發價差不多，但利潤卻能高出20%～30%。

利潤高了，類似突尼斯軟籽石榴的產品還會少嗎？

拜倒在石榴裙下的網紅產品們

突尼斯軟籽石榴，仿佛盤活了一個營銷資源地。

以當前“小紅書”平臺為例，我們可以看到，在小紅書上有各種各樣的美食“種草”文章，這些文章通過文字描述、圖片及視頻的視覺刺激，吸引用戶的追隨。同樣，當前快手、抖音等短視頻平臺都在發力電商渠道。如今，遇到突尼斯軟籽石榴這樣一個超級水果大IP，他們自然不會輕易放過。

這并不是一種優勢，而是一種賣貨的趨勢。

比如，在沃柑成熟的季節，云南鼎成農業科技有限公司的沃柑基地里，有來自每日一淘平臺的VIP客戶們正忙著對眼前的沃柑進行現場直播，觀看的粉絲多達十幾萬人次。而當日1小時最高成交量達6 000件，這讓當地的果農第一次見識到了電商直播平臺的魅力。

2019年2月28日，“云南甜”沃柑上線天貓聚劃算，3天時間，訂單量超40萬份。可在引入中國至聲名鵲起前，沃柑已沉寂了近10年。

信息時代下，原來的“人”與“場”的強綁定變成弱綁定。用戶也跨越地域限制，有更多選擇空間，可以享受更廣范圍“場”的服務。隨著電商渠道下沉，用戶吃到的水果也會更加多樣化，而對于果農來說，也能獲得更多收益。

不難發現，線上產品往往比線下產品更為豐富，并且線上更敢于引進突尼斯軟籽石榴、櫻桃、小紅莓這樣的貨架期短的嬌貴水果。

在水果界的舊時光里，我們討論的是如何通過標準化實現規模化，以疆域的優勢取勝;而在新時光里，我們討論的是如何積累粉絲，實現跨領域商業運作，以流量獲銷量。

數字的背后，是巨大的紅利。所有的消費觸點都可以成為營銷渠道，不放過與核心產品相關的一切細節。所以有時候，一款網紅蛋糕也能帶火一款突尼斯軟籽石榴。

現在一城一池，甚至一舉一動，都可能改寫今后突尼斯軟籽石榴的市場格局。而新晉網紅產品，是否也會靠著洋名字踏著流量前進呢？

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