葡萄采收后的管理

李興師

葡萄采收后至落葉前，是葡萄葉片光合作用和根系生長的高峰期，也是積累有機營養的關鍵時期，此期管理好壞，將直接影響到葡萄的安全越冬和來年的產量、品質，因此是葡萄全年管理中的一個非常重要的時期，必須認真做好。

1樹體管理

葡萄采收后，應嚴格控制樹體的營養生長，以減少養分的無效消耗。對徒長的枝蔓，應采取摘心、抹除副梢等措施加以控制，也可噴PBO 100～150倍液抑制生長。為改善架面的光照條件，增強葉片的光合作用，促進花芽分化和枝蔓充實，對葡萄枝蔓應進行合理的修剪，疏除過密枝、細弱枝、病蟲枝、過旺枝，保留健壯枝，及時摘除病葉和架面上部密集的老化葉片，注意防止冬芽萌發，促進芽眼飽滿老熟。

2肥水管理

葡萄結果，樹體消耗了大量的養分，采果后，要及早施足產后肥，以盡快恢復樹勢，增加樹體營養，提高葉片的光合效率。

2.1葉面追肥

葉面追肥具有用肥經濟、效果迅速、利用率高等優點，葡萄采收后，一般每隔15天1次，連噴3次，前1次噴0.3%的尿素加0.3%的磷酸二氫鉀，后2次噴0.3%的磷酸二氫鉀。

2.2根部追肥

對結果多、樹體較弱的植株，要及時追肥，可于植株外0.5厘米處，挖深0.2厘米、寬0.3厘米的施肥穴，每株施50克的硫酸鉀復合肥加30克的尿素（圖1）。

2.3施用基肥

基肥是葡萄園全年施肥中最重要的一次肥料，應盡早施入，施肥量占施肥總量的70%左右。由于此期地溫高，肥料分解快，傷根容易愈合，并可發出新根，根系吸收能力強，肥料利用率高，所以對樹體貯備營養極為有利。一般每畝施入充分腐熟的有機肥4 000～ 5 000千克，過磷酸鈣100～150千克，硫酸鉀復合肥40～60千克。根據土壤肥沃程度，可選加適量的菌肥、中微量元素肥及土壤調理劑。施肥方法：幼樹采用環狀施肥，在植株的外緣挖深40、寬30厘米的環狀溝；成齡樹采用溝狀施肥（圖1），一般沿行向離植株70～80厘米處，挖深40～50、寬40厘米的施肥溝。注意在挖溝時，表土和底土應分別堆放。施肥時，將有機肥、生物菌肥、土壤調理劑等直接均勻地撒在表土堆上，然后與土混合均勻，回填到溝中，隨后再填底土，在回填到離地面10厘米左右時撒入化肥，最后將溝填平。施肥后應及時澆透水。

3清園

葡萄采收后，要及時清理果園中的雜草、枯枝落葉、病穗、病果、病枝及枝干老翹皮，集中到園外深埋或燒毀，以降低病蟲越冬基數，減少來年病蟲的危害。

4松土

由于前期噴藥、采摘等農事管理頻繁，土壤被嚴重踩踏，易造成板結，采收后，應立即進行一次中耕松土，以增加土壤的疏松透氣性，促進根系生長。松土深度一般為15～20厘米。

5病蟲防治

葡萄采收后，應繼續抓好病蟲的防治。此期，病害主要有霜霉病、褐斑病、白粉病；蟲害主要有葡萄癭螨、介殼蟲、二星斑葉蟬。對于病害，可選用吡唑醚菌酯、烯酰嗎啉、苯甲·丙環唑、氟硅唑、肟菌酯、戊唑醇等殺菌劑進行防治；對于蟲害，可選用阿維·螺螨酯、三唑錫、螺蟲·噻嗪酮、吡蚜·呋蟲胺、溴氰菊酯、噻蟲嗪等殺蟲劑進行防治。