西北地區核桃高效生產關鍵技術

吳天鵬

核桃是平涼市古老的鄉土樹種之一，據調查在平涼市所轄“五縣一區一市”核桃全覆蓋，均有樹齡在100年以上的核桃樹散生分布，自20世紀80年代平涼市進行種植業結構調整，將果樹確定為農村發展的主導產業以來，核桃種植在平涼市快速發展，逐步形成了以華亭市（縣級市）為核心產區，輻射帶動全市發展的格局，近年來不斷總結生產實踐經驗，形成了一套適用于當地的高效生產關鍵技術。

1基地化生產

20世紀80年代平涼市大力發展果樹產業時，當時的華亭縣立足當地土地面積大，核桃耐粗放管理的實際，將核桃確定為縣域果樹的主導產業率先進行規模化發展，進行基地化栽培。由于大面積引種了早實核桃，在建園后2～3年就有收益，極大地調動了群眾發展核桃產業的積極性，面積超過20萬畝。與之相鄰的崇信、靈臺、涇川、崆峒等縣區也開始大量栽植核桃，一批家庭小核桃園如雨后春筍般在平涼大地發展起來。莊浪的柳梁鄉和靜寧的靈芝鄉均進行了核桃的規模種植，核桃產業已成為當地果樹種植的重要組成部分，核桃基地雛形初成。

2良種化栽培

平涼在核桃產業的發展中對品種高度重視，通過對全國核桃優良品種進行品比試驗，篩選出樹勢強健，抗旱、抗病力強，抗早衰，耐瘠薄，對環境條件要求不嚴，進入結果期早，豐產性好、經濟壽命長、開花晚、抗晚霜的清香（圖1），豐產性好、避晚霜的元豐，豐產性強，抗病的香玲（圖2），抗寒、耐旱、抗病、豐產穩產、樹冠緊湊、適宜矮化密植栽培的溫185，枝條粗壯、果枝率高、豐產性、適應性強、比較耐寒、耐干旱、抗病性強的遼核1號（圖3）等。這些品種作為主栽品種，促進了核桃栽培良種化的實施。

3密植化栽培

核桃樹冠較大，傳統種植密度較稀，產量上升緩慢，不利經濟效益提高。近年來在生產中推廣計劃密植種植技術，將每畝種植株數提高到54株。通過增加種植株數，促進了產量快速提升。以后隨著樹齡增加，樹冠擴大，逐步采用隔株設立永久和臨時株的方法，將臨時株先剪扁，為永久性株的擴冠讓路騰空間，到最后將臨時株挖除，將種植密度變為每畝27株，保證產量穩定提高。

4科學化管理

4.1配方施肥

在核桃生產中大力普及配方施肥技術，在每年9月底10月初提倡按照“有機肥+化學肥料+生物菌肥的模式（圖4）開溝施用基肥，在3月份提倡補充高氮型復合肥或水溶肥，在6—8月提倡補充高磷高鉀型復合肥或水溶液肥，有條件的普及滴管施肥法，進行肥水同補（圖5），改善核桃生產中長期以來不施肥或偏施氮肥現象，實現土壤養分的均衡供給，保證核桃生長結果之需，以利產量提高。

4.2紡綞形整形

核桃為喜光樹種，光照不足，極易導致內膛枝枯死，造成結果部位外移，不利產量提高，近年來在核桃生產中借鑒蘋果生產中紡綞形整形技術，很好地解決了這一生產難題，促進了樹體上下、內外、南北均衡結果，有效地提升了產量（圖6）。

4.3覆蓋保墑

平涼市降水量普遍較少，特別是莊浪、靜寧，年降雨量多在500毫米以下，不能滿足核桃生長發育之需。在生產中普及覆蓋保墑措施，通過在地面覆蓋沙石（圖7）、雜草、地膜等覆蓋物，有效地抑制了土壤水分蒸發，促使了天然降水盡可能地用于核桃生長結果，對產量的形成十分有利。

4.4綜合防治病蟲害

核桃生產中受多種病蟲危害，對生產影響較大，特別是腐爛病、黑斑病、炭疽病、白粉病、枝枯病、褐斑病、天牛、吉丁蟲、舉肢蛾等病蟲發生，會嚴重影響核桃生長結果。在生產中推廣人工（圖8）、物理（圖9）、生物和化學（圖10）相結合的防治措施，以減輕對生產造成的危害。

4.5疏雄節養

核桃雄花數量多（圖11），而雄花功能單一，僅起授粉作用，大量的雄花開放，會消耗大量樹體營養，疏除雄花，或節省樹體營養，促使更多的養分用于成花及生長，對產量的提高非常有利，因而在生產中提倡疏除多余的雄花。

疏雄時應在發芽前15～20天（雄花芽萌動期）摘除多余的雄花，減少養分消耗，疏雄應以去雄花90%～95%為宜，只保留樹冠頂部及外圍5%～10%的雄花。

4.6果臺副梢處理

核桃的花芽在萌發后先從著生母枝上長出一個結果枝，然后利用新生結果枝頂芽開花結果，并抽出1～3個果臺副梢。一般在抽出果臺副梢至6月下旬，對抽出的副梢任其生長，不疏除，不控制，不封頂，以增加光合產物積累，到6月底每個結果枝上留1個副梢，將其他副梢疏除，核桃來年結果是靠結核桃處后面葉腋間所形成的花芽，果臺副梢沒有繼續利用價值，在冬剪時可剪去秋梢部，留后部營養樹體。

4.7防災減災

核桃在平涼主要災害有冬季抽條（圖12）及花期霜凍（圖13），對樹體及結果影響較大，生產中應加強預防，以減輕生產損失。

栽植核桃時避開風口、山脊等風大的地方，應選擇背風向陽的緩坡地帶、溝地或平地建園，以減輕抽條現象的發生；選擇遼核系列、晉龍系列等抗凍性強的品種；深翻土壤，增施有機肥，引導根系向深層擴展，促進形成強大的根群，減輕抽條現象的危害；小樹可用埋土防寒或用塑料編織袋套在樹體上裝土保護（圖14），冬春季用胡麻毛、麥草+塑料、紙+塑料條（圖15）等纏扎枝干，形成保護層，涂抹物主要有動植物油、高脂膜、聚乙烯醇、涂白劑等進行枝條保護；在年生長周期中，氮肥施用應以前期為主，后期應以磷鉀肥為主，8月份后注意控水控氮，葉面噴施磷酸二氫鉀，促進枝條充實，盡量在樹體上少造傷；核桃園澆越冬水，也可防止抽條。

小地形與霜凍有密切關系，農諺有“霜殺窩窩，風吹坡坡”的說法，一般坡地較洼地，南坡較北坡，受霜凍威脅較輕。在核桃防霜害時以下措施可取得較理想的效果：（1）霜前澆水；（2）春季樹體涂白；（3）在將發生霜凍的黎明噴水；（4）根據當地氣象預報，于凌晨及時點火發煙熏煙。