案例教學(xué)法在高校園林植物應(yīng)用課程的教學(xué)探索與實(shí)踐

翁殊斐　冼麗鏵　馮志堅(jiān)

摘要：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園林與風(fēng)景園林專業(yè)為傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)學(xué)科，扎實(shí)基礎(chǔ)的園林植物應(yīng)用課程已成為專業(yè)的特色課程。以華南農(nóng)業(yè)大學(xué)的園林植物應(yīng)用課程的教學(xué)實(shí)踐為例，從課程案例庫(kù)建立、課程組織與教學(xué)、課程考核與成績(jī)?cè)u(píng)定3方面介紹了案例教學(xué)法在課程中的應(yīng)用，并結(jié)合問(wèn)卷調(diào)查和學(xué)生作業(yè)了解實(shí)施效果。結(jié)果顯示，案例教學(xué)法有助于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)性，加深學(xué)生對(duì)園林植物在園林景觀中的價(jià)值和作用的理解，增強(qiáng)其對(duì)園林植物的認(rèn)知能力，以及根據(jù)場(chǎng)地特點(diǎn)和節(jié)慶應(yīng)用目的等，從生態(tài)學(xué)、美學(xué)和植物文化角度選擇和配置應(yīng)用植物的能力。

關(guān)鍵詞：案例教學(xué)法;園林植物應(yīng)用;教學(xué)改革;風(fēng)景園林專業(yè)

中圖分類號(hào)：TU986;G642986

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：AASA

文章編號(hào)：1671-2641（2020）06-0063-04

收稿日期：2020-03-02

修回日期：2020-04-13

Abstract： Gardening and Landscape Architecture in South China Agricultural University is a traditional dominant discipline， and the application course of landscape plants with solid foundation has become a specialty course. Taking the teaching practice of landscape plant application course in South China Agricultural University as an example， this paper introduces the application of case teaching method in this course from three aspects： the establishment of course case base， course organization and teaching， and teaching and learning effect assessment. And in order to evaluate the implementation effect， the questionnaire survey and students homework are combined with. The results show that it is helpful to stimulate students learning interest and initiative， deepen their understanding of the value and function of landscape plants， as well as to enhance their cognition of landscape plants， and the ability to select and configure plants from the perspectives of ecology， aesthetics and plant culture according to site characteristics and festival application purposes.

Key words： Case teaching; Landscape plant application; Teaching reform; Landscape Architecture

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園林專業(yè)歷史始于1927年在國(guó)立中山大學(xué)農(nóng)學(xué)院先行建立的植物園和標(biāo)本館，1985年設(shè)立華南地區(qū)第一個(gè)園林本科專業(yè)，2019年獲批省級(jí)一流專業(yè)建設(shè)點(diǎn)。2014年起，招收屬于工學(xué)建筑類的風(fēng)景園林專業(yè)。風(fēng)景園林專業(yè)教育經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，已基本完成教育布局規(guī)劃、培養(yǎng)模式與規(guī)律探索、人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建等高等教育范式總體設(shè)計(jì)[1]，當(dāng)前的教育發(fā)展需進(jìn)行更深層次的改革與創(chuàng)新。教育改革的關(guān)注點(diǎn)不僅指向大學(xué)應(yīng)該教什么，也要關(guān)注大學(xué)應(yīng)該怎么教，學(xué)生應(yīng)該怎么學(xué)，學(xué)得怎么樣。教師是教學(xué)的組織者，是影響教育效果的重要因素之一，有經(jīng)驗(yàn)的教師會(huì)根據(jù)課程內(nèi)容選用恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)法，引導(dǎo)學(xué)生熱愛(ài)課程和專業(yè)，促進(jìn)自主學(xué)習(xí)。

基于傳統(tǒng)學(xué)科優(yōu)勢(shì)，具有扎實(shí)基礎(chǔ)的園林植物應(yīng)用課程已成為華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園林與風(fēng)景園林專業(yè)的特色課程。園林植物創(chuàng)新性教學(xué)改革思路的實(shí)施需要有與之配套的教學(xué)方法[2]。案例教學(xué)法（Case-Based Teaching）是一種以學(xué)生為中心、強(qiáng)調(diào)師生互動(dòng)關(guān)系的新型教學(xué)方法，在改善教學(xué)效果、增強(qiáng)學(xué)生思維能力方面有著重要價(jià)值[3]，具有啟發(fā)性、實(shí)踐性，能夠有效培養(yǎng)學(xué)生的分析能力和綜合素質(zhì)。園林植物應(yīng)用是風(fēng)景園林行業(yè)的重要方向之一[4]，園林植物應(yīng)用課程是面向園林和風(fēng)景園林專業(yè)開(kāi)設(shè)的核心專業(yè)課。在筆者多年的教學(xué)實(shí)踐中，發(fā)現(xiàn)存在學(xué)生對(duì)于場(chǎng)地和植物及其相互關(guān)系的基本認(rèn)知不足，對(duì)于植物選擇與配置需要解決的核心問(wèn)題不清楚等問(wèn)題。在此背景下，課程組嘗試引入案例教學(xué)法進(jìn)行改革實(shí)踐，探討其在課程的理論和實(shí)踐環(huán)節(jié)中的適用性，并對(duì)課程改革創(chuàng)新效果進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)，以期為園林和風(fēng)景園林專業(yè)人才培養(yǎng)的理論教學(xué)、實(shí)驗(yàn)教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)、畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）等環(huán)節(jié)的教學(xué)改革創(chuàng)新提供參考。

1案例教學(xué)法的教學(xué)實(shí)踐

本研究以園林植物應(yīng)用課程的教學(xué)為例，開(kāi)展案例法教學(xué)，對(duì)象是華南農(nóng)業(yè)大學(xué)林學(xué)與風(fēng)景園林學(xué)院2014—2016級(jí)的園林和風(fēng)景園林專業(yè)學(xué)生，采用問(wèn)卷調(diào)查和訪談的形式評(píng)價(jià)該項(xiàng)教學(xué)實(shí)踐的效果。問(wèn)卷包含14道客觀題和3道主觀題，內(nèi)容涉及課程組織、教師教學(xué)、案例教學(xué)法應(yīng)用等方面。問(wèn)卷發(fā)放163份，回收問(wèn)卷163份，全部有效，其中2014級(jí)61份，2015級(jí)71份，2016級(jí)31份;男生43人，女生120人，男女比例接近1：3。

1.1課程案例庫(kù)建立

案例的選擇要遵循典型性、實(shí)用性和適用性原則。基于對(duì)課程內(nèi)容的深刻理解，建立課程案例庫(kù)（表1）。通過(guò)對(duì)典型案例的學(xué)習(xí)，學(xué)生能舉一反三，與課程教學(xué)內(nèi)容串聯(lián)起來(lái)，拓展延伸到同類課程的學(xué)習(xí)中。如在講授園林植物分類時(shí)，引用我國(guó)植物分類學(xué)先驅(qū)陳煥鏞院士的典型案例。陳煥鏞院士是華南農(nóng)業(yè)大學(xué)植物學(xué)科的創(chuàng)建者，對(duì)華南地區(qū)植物資源進(jìn)行了開(kāi)創(chuàng)性和系統(tǒng)性的研究，發(fā)表植物新種370多種，先生在植物資源調(diào)查、標(biāo)本采集及植物分類方面為學(xué)生學(xué)習(xí)指明了方法和路徑;同時(shí)，先生的愛(ài)國(guó)情懷、艱苦奮斗的品格以及嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)和刻苦鉆研的態(tài)度成為立德樹(shù)人、德育為先的典型案例，激勵(lì)學(xué)生立志成為德才兼?zhèn)涞男聲r(shí)代大學(xué)生。實(shí)用性是選擇與園林植物應(yīng)用貼近的典型案例，特別是時(shí)效性強(qiáng)的案例，持續(xù)更新與擴(kuò)展教學(xué)內(nèi)容，引發(fā)學(xué)生對(duì)最前沿的園林植物應(yīng)用發(fā)展的思考。如每年一度的廣州園林博覽會(huì)、2016年杭州G20峰會(huì)、2017年深圳國(guó)際植物學(xué)大會(huì)和2017年廣州財(cái)富論壇等，舉辦這些大會(huì)的城市均會(huì)在城市園林綠化中做出具引領(lǐng)示范性的植物景觀。適用性是選擇的案例要適合專業(yè)學(xué)生的認(rèn)知水平，將案例與學(xué)生的實(shí)際需求聯(lián)系起來(lái)，做到有的放矢。課程安排了“每周一花”教學(xué)案例，結(jié)合每次課的教學(xué)內(nèi)容及時(shí)間，每周選擇1種花卉作案例分享，分析其生態(tài)習(xí)性、花卉文化和應(yīng)用特點(diǎn)等，使得學(xué)生能將課堂內(nèi)容融入生活，聯(lián)系實(shí)際。

案例貫穿于教學(xué)的過(guò)程，不僅增加植物類課程的趣味性，也使學(xué)生更有針對(duì)性地理解課堂知識(shí)。學(xué)生可于課前閱讀案例，理解案例，并在教師的指導(dǎo)下獨(dú)立思考，通過(guò)小組案例分享發(fā)言、課堂討論及課外作業(yè)等，多途徑調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。這是高效的參與式實(shí)踐教學(xué)模式，能實(shí)現(xiàn)多種重要的教育價(jià)值[5]，提高學(xué)生認(rèn)知園林植物的積極性，增強(qiáng)其分析園林植物應(yīng)用問(wèn)題的能力。

1.2 課程組織與教學(xué)

案例的選擇是案例教學(xué)法的關(guān)鍵，而課程內(nèi)容和教學(xué)方式是實(shí)踐創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)根基，有利于培養(yǎng)大學(xué)生創(chuàng)新實(shí)踐能力[6～7]。園林植物應(yīng)用課程講授的園林植物種類繁多，應(yīng)用形式多樣，有不少容易混淆的種類。因此，在課程教學(xué)組織過(guò)程中，教師挑選合適案例，理論聯(lián)系實(shí)踐顯得非常重要。如在講授“前言和緒論”時(shí)，結(jié)合廣州園林博覽會(huì)，將公共景觀節(jié)點(diǎn)的花卉應(yīng)用效果作為重要案例進(jìn)行教學(xué)，并通過(guò)觀看城市形象片“聽(tīng)見(jiàn)花開(kāi)”視頻，向?qū)W生展示園林植物在城市建設(shè)的應(yīng)用情況。圍繞此案例，結(jié)合提問(wèn)與啟發(fā)式教學(xué)方法，使教學(xué)實(shí)現(xiàn)從以“教”為中心向以“學(xué)”為中心的轉(zhuǎn)變，讓學(xué)生主動(dòng)思考，從自主學(xué)習(xí)中深刻認(rèn)知園林植物應(yīng)用的意義及發(fā)展前景，達(dá)到既注重“教得好”，更注重“學(xué)得好”的教學(xué)過(guò)程管理。

科學(xué)的課程組織、教師良好的授課態(tài)度和職業(yè)精神影響教學(xué)效果。從調(diào)查問(wèn)卷結(jié)果得知，超過(guò)75%的學(xué)生贊成課程組織和教師的授課態(tài)度對(duì)教學(xué)效果有影響，22%的學(xué)生認(rèn)為可能有影響，僅有不到3%的學(xué)生認(rèn)為對(duì)教學(xué)效果不會(huì)有影響。因此，在教學(xué)設(shè)計(jì)中應(yīng)注重課程的組織，關(guān)注教師對(duì)于教學(xué)的態(tài)度。研究結(jié)果也表明在高等教育中打造“金課”、堅(jiān)持“以本為本”、落實(shí)“四個(gè)回歸”是提升本科人才培養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵。

授課教師對(duì)案例的分析與引導(dǎo)是案例教學(xué)法實(shí)施的必要條件。案例教學(xué)法對(duì)教師的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、專業(yè)水平、綜合素質(zhì)要求更高。教師只有收集、挖掘、剖析符合教學(xué)需要的典型案例，才能將實(shí)際案例設(shè)計(jì)成教學(xué)內(nèi)容，真正發(fā)揮引導(dǎo)作用[8～9]，幫助學(xué)生理解課程知識(shí)點(diǎn)以及激發(fā)其學(xué)習(xí)興趣，從而達(dá)到最佳的教學(xué)效果。授課教師選擇典型案例，如世界著名花事“切爾西花展”，針對(duì)案例背景、主要知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行分析講授，然后要求學(xué)生自由組合，尋找類似的案例進(jìn)行小組討論，再由每個(gè)小組派代表匯報(bào)和分享相關(guān)主題案例，使全班同學(xué)了解不同主題花卉的花事案例。基于自身豐富的理論與實(shí)踐教學(xué)經(jīng)歷和專業(yè)的風(fēng)景園林行業(yè)認(rèn)知水平，授課教師以引導(dǎo)與點(diǎn)評(píng)以及學(xué)生自主學(xué)習(xí)的方式，拓展學(xué)生的知識(shí)面，強(qiáng)調(diào)“以學(xué)生為中心”的學(xué)習(xí)。學(xué)生在尋找相關(guān)資料的同時(shí)，能對(duì)相關(guān)主題的園林植物應(yīng)用有更深入的理解，特別是在園林植物的選擇與配置應(yīng)用上收獲頗大。

1.3課程考核與成績(jī)?cè)u(píng)定

實(shí)施案例教學(xué)法，課程的考核評(píng)價(jià)體系必須進(jìn)行相應(yīng)的改革。目前改革的方向是側(cè)重在學(xué)習(xí)過(guò)程中考核學(xué)生，關(guān)注學(xué)生學(xué)習(xí)投入與成長(zhǎng)，力求最大限度地反映學(xué)生的參與度和客觀地評(píng)定學(xué)習(xí)效果。對(duì)學(xué)生課堂考勤、案例提問(wèn)與分析、案例匯報(bào)等進(jìn)行綜合考核，特別是加大案例準(zhǔn)備和分享匯報(bào)的成績(jī)考核比重，平時(shí)課程考核占課程考核總評(píng)成績(jī)的60%，期末成績(jī)占40%。對(duì)公園植物配置案例的考核方式采取以小組為單位進(jìn)行10～15 min的匯報(bào)，報(bào)告內(nèi)容包括選擇案例的背景、主題、應(yīng)用的園林植物種類、植物配置方式等。報(bào)告后由小組代表或成員一起回答教師與其他同學(xué)的提問(wèn)，教師再根據(jù)PPT講稿的質(zhì)量和匯報(bào)表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)分。平時(shí)成績(jī)的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)包括園林植物種類的認(rèn)知能力，對(duì)于園林場(chǎng)地的調(diào)研、分析能力和對(duì)各類案例的分析、講演與團(tuán)隊(duì)組織協(xié)作等。期末成績(jī)采用閉卷考核方式，考核學(xué)生對(duì)園林植物學(xué)基礎(chǔ)理論知識(shí)的掌握和綜合應(yīng)用能力，通過(guò)設(shè)置在某個(gè)場(chǎng)景和主題要求下進(jìn)行園林植物選擇與應(yīng)用的試題，考核學(xué)生學(xué)習(xí)各類案例的效果和案例法的教學(xué)效果。

2案例教學(xué)法的實(shí)施效果分析

2.1認(rèn)同度較高

問(wèn)卷和訪談結(jié)果顯示，有82.50%的學(xué)生認(rèn)為案例教學(xué)法有助于課程學(xué)習(xí)，有16.88%的學(xué)生覺(jué)得可能有幫助，僅有0.63%對(duì)此感到不確定。表明學(xué)生對(duì)案例教學(xué)法認(rèn)同度很高，認(rèn)為其有助于課程學(xué)習(xí)，建議在其他植物類課程中推廣運(yùn)用此方法。來(lái)自風(fēng)景園林實(shí)踐的案例，不僅提高了學(xué)生學(xué)習(xí)園林植物的興趣，激發(fā)其參與園林植物應(yīng)用實(shí)踐與科學(xué)研究的積極性和主動(dòng)性，增強(qiáng)其創(chuàng)新實(shí)踐能力，也對(duì)教師的教學(xué)科研能力提出了更高的要求。

課程組老師以教學(xué)與實(shí)踐成果產(chǎn)出為導(dǎo)向，在2016—2020年指導(dǎo)國(guó)家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目1項(xiàng)、省級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目1項(xiàng)、校級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目3項(xiàng)，指導(dǎo)學(xué)生在重要學(xué)術(shù)期刊上發(fā)表園林植物應(yīng)用論文19篇，獲全國(guó)“園冶杯”畢業(yè)生論文大賽三等獎(jiǎng)及榮譽(yù)獎(jiǎng)十余項(xiàng)，獲“三下鄉(xiāng)”社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)暨第四屆“躬行杯”實(shí)踐調(diào)研大賽二等獎(jiǎng)1項(xiàng)。

2.2學(xué)習(xí)效果良好

在園林植物應(yīng)用課程中，有超過(guò)95%和90%學(xué)生分別認(rèn)為收獲到了園林植物種類認(rèn)知和園林植物應(yīng)用的知識(shí)，近75%的同學(xué)認(rèn)為能夠收獲到園林植物生態(tài)特性的知識(shí)，另外有少量學(xué)生認(rèn)為有其他收獲，如植物栽培、養(yǎng)護(hù)管理等。約50%的學(xué)生認(rèn)為本課程的實(shí)際收獲與期待收獲基本相當(dāng)，約40%的學(xué)生認(rèn)為比期待的收獲更多，即約有90%的學(xué)生認(rèn)為課程的實(shí)際收獲滿足或超過(guò)預(yù)期的效果。問(wèn)卷結(jié)果顯示，學(xué)生對(duì)課程的學(xué)習(xí)效果滿意，教學(xué)設(shè)計(jì)、組織和以案例教學(xué)法為主的教學(xué)方法的應(yīng)用都取得較好的效果。

2.3對(duì)其他設(shè)計(jì)類課程有積極影響

對(duì)園林植物的正確認(rèn)知和恰當(dāng)應(yīng)用，是農(nóng)林類院校的優(yōu)勢(shì)，約34%的學(xué)生認(rèn)為園林植物應(yīng)處于風(fēng)景園林設(shè)計(jì)中的主要位置，約有63%的學(xué)生認(rèn)為園林植物與其他造園要素地位一樣;約45%的學(xué)生認(rèn)為課程學(xué)習(xí)的理論和知識(shí)可以立即應(yīng)用于風(fēng)景園林設(shè)計(jì)中，約49%的學(xué)生認(rèn)為需要適當(dāng)梳理和綜合后才可以應(yīng)用，僅有5.03%的學(xué)生認(rèn)為尚未把這些課程相聯(lián)系。可見(jiàn)，學(xué)生對(duì)園林植物在設(shè)計(jì)中的作用有較為準(zhǔn)確的認(rèn)知，植物類課程的學(xué)習(xí)對(duì)學(xué)生后續(xù)的風(fēng)景園林設(shè)計(jì)類課程學(xué)習(xí)有較大的幫助。

3結(jié)語(yǔ)

重視質(zhì)量、重視人才培養(yǎng)已經(jīng)成為世界高等教育的共識(shí)和趨勢(shì)。創(chuàng)新是高等教育的本質(zhì)特征，是其存在和發(fā)展的生命線，必須不斷推動(dòng)高等教育的思想創(chuàng)新、理念創(chuàng)新、方法技術(shù)創(chuàng)新和模式創(chuàng)新。創(chuàng)新性地將案例教學(xué)法貫穿于園林植物應(yīng)用課程始末，以案例分析引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，啟發(fā)思考，獲得了學(xué)生較高的認(rèn)同度，反映出了案例教學(xué)法在風(fēng)景園林專業(yè)人才培養(yǎng)中的可行性與重要性，有助于培養(yǎng)學(xué)生具備創(chuàng)新素質(zhì)、知識(shí)、專業(yè)獨(dú)立思想和能力[10]。根據(jù)課程自身特點(diǎn)設(shè)置案例教學(xué)環(huán)節(jié)，能夠讓學(xué)生不局限在枯燥的理論知識(shí)中，而是通過(guò)一個(gè)個(gè)典型而鮮活的案例，更好地明白和理解知識(shí)點(diǎn)，學(xué)會(huì)如何運(yùn)用理論聯(lián)系實(shí)踐。這對(duì)學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐具有很好的啟迪與引導(dǎo)作用。另一方面，學(xué)校和教師應(yīng)加強(qiáng)師德建設(shè)和專業(yè)知識(shí)、技能的培訓(xùn)，加強(qiáng)案例庫(kù)的建設(shè)，著力推進(jìn)課程內(nèi)容更新，推動(dòng)案例教學(xué)法的教學(xué)質(zhì)量完善機(jī)制，持續(xù)改進(jìn)，這將對(duì)提升教學(xué)質(zhì)量具有正面、積極的作用。

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作者簡(jiǎn)介：

翁殊斐/1969年生/女/廣東潮州人/博士/華南農(nóng)業(yè)大學(xué)林學(xué)與風(fēng)景園林學(xué)院（廣州 510642）/副教授/研究方向?yàn)閳@林植物應(yīng)用教學(xué)

冼麗鏵/1987年生/女/廣東廣州人/博士研究生/華南農(nóng)業(yè)大學(xué)林學(xué)與風(fēng)景園林學(xué)院（廣州 510642）/實(shí)驗(yàn)師/研究方向?yàn)閳@林植物應(yīng)用教學(xué)

（通信作者）馮志堅(jiān)/1962年生/男/廣東梅州人/博士/華南農(nóng)業(yè)大學(xué)林學(xué)與風(fēng)景園林學(xué)院（廣州 510642）/副教授/研究方向?yàn)閳@林植物應(yīng)用教學(xué)/E-mail： fengzj@scau.edu.cn