貴州的全國名酒和省內名酒

李海陽

貴州是我國白酒生產大省，貴州白酒的釀造歷史悠久，工藝獨特，優勢突出，有很高的美譽度。大家所熟知的茅臺、董酒曾多次在全國評酒會上被評為國家名酒；另外，還有多款白酒在第三次全國評酒會中榮獲了國家優質酒稱號；20世紀八九十年代，湄窖、習水大曲、鴨溪窖酒、平壩窖酒等八種白酒經過地方評選后成為貴州省的名優酒，并被白酒消費者譽為貴州八大名酒；2008年9月召開的遵義酒博會，再次評選了貴州八大名酒，習酒、茅臺王子酒、金沙回沙酒等幾種名優酒進入貴州八大名酒的榜單；2011年7月，貴州省啟動了“貴州十大名酒”的評選活動，選出了“貴州白酒品牌”的“十朵金花”。

我們就按照以上五類來梳理一下獲得各獎項的貴州名優白酒品牌。

國家名酒中的貴州酒

被評為國家名酒的貴州酒有茅臺和董酒。

茅臺酒在1952年舉辦的第一屆全國評酒會、1963年舉辦的第二屆全國評酒會、1979年舉辦的第三屆全國評酒會、1984年舉辦的第四屆全國評酒會、1989年舉辦的第五屆全國評酒會中，均被評為國家名酒。

董酒在除了第一屆全國評酒會之外的其余四屆全國評酒會中，也均獲得了國家名酒稱號。

53種國家優質酒中的貴州酒

1989年1月，在安徽省合肥市召開了第五屆全國評酒會。在這屆評酒會上，習水牌習酒（貴州省習水酒廠）、安字牌安酒（貴州省安順市酒廠）、珍牌珍酒（貴州省珍酒廠）、筑春牌筑春酒（貴州省軍區酒廠）、湄字牌湄窖酒（貴州省湄潭酒廠）、黔春牌黔春酒（貴州省貴陽酒廠）六個貴州省白酒品牌獲得了國家優質酒稱號。

貴州老八大名酒

在國家名酒茅臺酒、董酒的品牌帶動下，在20世紀八九十年代期間，貴州省的貴陽大曲、勻酒、金沙窖酒、安酒、湄窖、鴨溪窖酒、平壩窖酒和習水大曲等經過地方評選后成為貴州省的名優酒，并被白酒消費者譽為貴州八大名酒。

2008年貴州新八大名酒

2008年9月在遵義召開的酒博會上，再次評選了貴州八大名酒。這次評選后最終授予貴州八大名酒稱號的品牌有：習水大曲、習酒、茅臺王子酒、金沙回沙酒、茅臺迎賓酒、青酒、貴州醇和董酒。

2011年貴州十大名酒

2011年7月，貴州省啟動了“貴州十大名酒”評選活動。鑒于茅臺酒廠對貴州白酒產業的突出貢獻，不參加“貴州十大名酒”評選。最終，“貴州十大名酒”評選結果，其產品所屬企業及商標、產品名稱分別為：

貴州茅臺酒廠（集團）習酒有限責任公司“習酒牌”習酒；

貴州國臺酒業有限公司“國臺牌”國臺酒；

貴州青酒集團有限責任公司“青溪牌”青酒；

貴州省仁懷市茅臺鎮糊涂酒業有限公司“百年糊涂牌”百年糊涂酒；

貴州酒中酒（集團）有限責任公司“本強牌”酒中酒霸酒；

貴州醇酒廠“南盤江牌”貴州醇；

貴州金沙窖酒酒業有限公司“金沙牌”金沙回沙酒；

貴州茅臺酒股份有限公司“茅臺王子牌”茅臺王子酒；

貴州董酒股份有限公司“董字牌”董酒；

貴州鴨溪酒業公司“鴨溪牌”鴨溪窖酒。

一直以來，白酒大省貴州酒業林立、酒品眾多，在多年間，這些酒廠也多有起伏，有些酒廠的傳統名優酒品一直以來都被列于獲獎名單之中；有些酒廠的酒品在獲得某一兩次名優酒稱號后，又被淘汰出局，起起伏伏，狀態不定；還有的酒廠是由盛轉衰，酒品在多次獲獎后，隨著時間和市場的轉變沒有堅持做下去，從而徹底衰落了；另外，還有一些后起之秀，涌現出新興名優白酒。總之，從前到今，由于各種原因所產生的酒業生態的起伏，也反映出了市場中的競爭淘洗作用。Ω