櫻桃超細長紡錘形矮化密植栽培技術

蔡宇良，宛甜，梁成林，趙梅，劉濤

(西北農林科技大學園藝學院，陜西楊凌 712100)

高密種植、矮化栽培、果園便于機械化管理已成為當今世界櫻桃種植方式的主流發展趨勢。櫻桃細長紡錘形是世界各國甜櫻桃栽培中普遍認同的樹形，具有整形投資少、成形較快、進入豐產期較早、樹體結構合理、通風透光良好、行間有較大空間便于田間操作、進入豐產期后便于枝組更新等特點。目前，中國部分櫻桃果園種植密度小，矮化程度低，采用自由紡錘形整形的栽培管理方法，整形修剪程序繁瑣復雜，并且定植第1年就在苗高70～80cm處定干，前期產量低，一般進入盛果期5～6年生樹666.7m2產量700kg，早期豐產性差。例如現有技術CN201410400049.6專利公開了一種櫻桃的種植方法，株行距3m×4m，80cm左右定干，采取自由紡錘形整形，栽培管理復雜，不易快速掌握，最大問題是主枝數量少、過粗、過長。由于連年外圍結果，在盛果中后期樹冠內部易出現空膛，果園郁閉問題嚴重，機械化程度低，解決該問題較困難。據在西安藍田櫻桃果園調查，櫻桃果園盛果中后期單果重8g以上優質果率低于60%，樹冠內部有1～2m空膛，結的果多為非優質果，約有1/3果園面積被浪費，櫻桃果園可持續結果能力低。因此，為了解決該問題，筆者進行了櫻桃超細長紡錘形矮化密植栽培技術研究，總結如下，供參考。

1 栽培地概況

在陜西關中、陜南、渭北地區及西北干旱和半干旱地區進行了甜櫻桃超細長紡錘形矮化密植栽培技術研究。年平均溫度8～12℃，年均降水量500～1000mm，其中l～4月占50%左右。年日照時間2300小時以上，其中5～7月每月不少于300小時。土壤為黃綿土、沙壤土，土層厚度1m以上；耕層土壤有機質含量1.5%以上。在海拔高度800～1300m地區以發展晚熟櫻桃為主，海拔400～800m地區以發展早、中、晚熟櫻桃和專用加工酸櫻桃果為主。在坡度坡向5°～15°的南或西南向緩坡地、臺地栽植。省、縣、鄉、村公路相通，村、園道路相連。

2 定植建園

2.1 砧木選擇

中國櫻桃做基砧時要求極端最低氣溫在-15℃以上，馬哈利系列櫻桃作基砧時要求極端最低氣溫在-25℃以上，櫻桃對低溫的要求為7.2℃以下800～1400小時。適宜選擇半矮化砧木馬哈利CDR-1(矮化效果是中國櫻桃砧木的73%)和G6(矮化效果是中國櫻桃砧木的65%)。

2.2 品種選擇

早熟品種秦櫻1號、早大果、紅燈等。中早熟品種含香、薩米脫、艷陽、布魯克斯、美早、雷尼、卡門等。晚熟品種吉美、拉賓斯、麗特、宇宙、科迪亞、雷吉娜、甜心等。選擇品種時注意授粉樹搭配，建議花期同或相近的授粉品種不低于兩個，搭配比例不低于8∶1。

2.3 栽植株行距

南北行向。株行距1.8～2m×4.5～5m。在留夠操作區的前提下，具體可根據實際區域和園區實際情況來調整。

2.4 挖定植穴

人工挖坑，挖直徑50cm、深40～50cm栽植坑。機械挖坑，挖直徑和深度均為60cm或80cm栽植坑。機械挖坑易使周圍地變硬，不易滲水和根伸長，因此栽植坑要大一些。也可挖定植溝。回填時將周圍表層熟土回填到定植穴內，直到離地面20cm，準備栽樹。

2.5 定植前準備

定植時選擇基部粗度0.7cm以上、高度1.2m以上、根系健壯的苗木。苗木處理，注意修剪處理受機械傷嚴重的苗木根部，劃開并去掉嫁接膜。定植前用800～1000倍的殺菌劑(如多菌靈)蘸根、殺菌。如果在偏堿性(pH 7.5以上)地方使用的砧木抗根癌病較差時，需要使用抗根癌病的藥劑(如K84)蘸根。

定植前其它材料的準備，準備殺蟲劑、黑色地膜(60～80cm寬)，建設防風林帶(適合風大、寒冷、易發生霜凍的櫻桃栽植區域)。

2.6 定植

將苗木放入定植坑，并撒入適量殺蟲劑，邊填土邊踩土邊提樹，使土充分進入根間隙，踩實，修好定植帶，及時澆水。樹不要栽的太深、澆水后嫁接口與地面平或高出地平面10～20cm，起壟栽培，既要保障苗木的穩定性又要防止后期嫁接口附近被病菌感染和發生澇害。定植后一定要將定植水澆透。澆水后，等水完全滲入，覆蓋澆水定植帶，用黑色地膜覆蓋保墑，地膜周圍用土壓實。

3 整形修剪技術

定植第1年，不定干、或在1.2m高處定干。秋季或春季栽植后開始抹芽，留頂芽，頂芽下抹3～5個芽，其下面留5個芽不抹，再抹3～5個芽，下面留5個芽，由上向下依此類推操作，直到距地面50～60cm。第1年不建議刻芽，以防苗木抽干，影響成活率。生長季對發出的枝進行拉枝，角度90°～110°。

第2年，春季開始抹芽前，留頂芽，頂芽下抹3～5個芽，下面留5個芽；再抹3～5個芽，下面留5個芽，依此類推，直到距地面50～60cm；對所留的芽采用眉眼刻芽方式刻芽。在春季對1年生主枝采用雙芽剪技術修剪，即選一個背上飽滿的芽，在其芽眼前面1～2cm處進行短截修剪，以控制剪口下第2個芽可以自然生長成水平枝(圖1)，主枝剪留長度60～70cm，有利于主枝靠近主干結果。生長季對發出的枝拉枝，角度90°～110°，新梢生長期連續摘心。

定植第3年和第4年，在春季萌芽前櫻桃芽露綠時，對中央領導干繼續抹芽和刻芽。對主枝延長頭留60～70cm，采用雙芽剪技術和留樁修剪技術修剪，即對前1年背上飽滿芽發出的背上直立枝，留10～15cm樁進行短截修剪，所留的10～15cm樁，既可以控制前一年剪口下第2個芽長出的水平枝的生長，又可以立體結果。對櫻桃盛果期樹多年生枝以長放修剪為主。

超細長紡錘形整形修剪完成時共培養25～28個主枝，主枝間距20～30cm，螺旋上升，允許有對生枝。在主枝結果3～5年后可以更新結果枝組。

樹高控制在3.5～4.0m，樹冠落頭時間是在櫻桃樹的中央領導干開始形成花芽結果時進行；冠幅大小控制在2.0～3.0m，成形后即是超細長紡錘形(圖2)。

該修剪技術采取窄株距寬行距栽植，省工省力，利于機械化操作，同時整形修剪技術易快速掌握；具有易管理、早成形、早結果、豐產性好等特點，克服了櫻桃自由紡錘形整形修剪存在的主枝數量少、過粗、過長，在盛果中后期樹冠內部空膛現象，果園郁閉嚴重、光合作用效率低、機械化程度低，優質果率不高等問題。據在銅川調查，優質果率達到80%～90%，每666.7m2產量1200～1600kg(圖3)。

4 關鍵水肥管理技術

定植第1年，多水，緩樹，保證成活率；采用肥水一體化技術施肥。定植第2～3年，多水多肥，促進櫻桃主枝和結果枝組形成，以保障后期產量。定植第4年開始，在生長季節控制水肥，以滴灌為主，配合水溶肥，防止產生徒長枝；秋冬季以基肥為主，保障樹體營養和果實品質，建議每年每666.7m2施1000kg有機肥和60～100kg高鉀氮磷鉀復合肥，具體施肥量根據樹齡及果園櫻桃葉片營養診斷結果調節。

5 關鍵花果管理技術

5.1 花期管理技術

初花、盛花期各噴1次0.3%硼砂(酸)加0.1%尿素加1%糖(蜂蜜最好)混合液，增補營養，促進授粉坐果。開花前1～2天，在果園每相距500m放置1箱蜜蜂，可滿足3333～6667m2果園授粉。還可使用熊峰、凹唇壁蜂、角額壁蜂授粉。人工授粉，采用授粉，花序分離后結合疏蕾采收花粉，花開當天上午雞毛撣點授或機械噴粉。疏除過密花芽，確保生產出優質櫻桃。疏花枝，在氣候較正常的情況下，結合夏剪按葉果比(3～5)∶1疏除過多過弱花枝，注意保留中、長果枝。

5.2 櫻桃果蠅防治技術

測報、誘捕，懸掛果蠅誘捕粘板及糖醋液，調查果蠅消長動態。結果期清除果園雜草，根據誘捕板測報的果蠅消長動態資料，在花后坐果初期，地面噴1次800倍毒死蜱，7～10天后，樹體噴施800～1000倍0.3%苦參堿水劑。果蠅高發季節利用生物制劑短穩桿菌進行防治，防治效果可達95%以上。采果結束后清園，把樹上樹下的爛果集中收集、撒藥、掩埋；全園地面用500倍毒死蜱噴施，消滅殘余果蠅。冬季清園，清除樹上殘留果、枯枝爛葉等，減少越冬果蠅蟲卵，以防次年櫻桃果蠅發生。