中油5號桃一年生枝冬剪長度對產量品質的影響

王建民，盛學榮

(1.甘肅省酒泉市林業科學研究所，甘肅酒泉 735000；2.酒泉市肅州區林業資源管理站)

酒泉市地處河西走廊西端，屬溫帶大陸性干旱氣候，光熱量充足、降雨量少、晝夜溫差大，適宜發展桃產業，病蟲害少。桃樹栽培面積已達1400hm2(2.1萬畝)，其中油桃超過667hm2(1萬畝)。油桃耐寒、耐旱、抗病蟲能力強，適應性強，早果豐產性好。中油5號油桃品質優良，果實紫紅色或鮮紅色，近圓形，果皮厚，光滑，果肉黃色、硬脆汁多，酸甜適口，有香味，平均單果重165g，可溶性固形物含量12.6%，8月中旬成熟，中秋節前后供不應求，市場售價每千克5～10元，經濟效益高(圖1)。

但在桃樹冬季修剪中，出現修剪技術不規范、不按照桃樹的生長特性修剪、不分品種都進行“枝枝過問”式修剪現象，造成年年見條不見果或結果少，影響了經濟效益和果農生產的積極性。筆者對中油5號油桃樹進行了冬季不同修剪方法的試驗，提高果實產量和品質效果明顯，簡介如下。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗在酒泉市林業科學研究所經濟林試驗基地進行，海拔1340m，年平均氣溫5.5～9.3℃，日照3033.4～3316.5小時，≥5℃的年活動積溫2902～3934℃，平均日較差14～17℃，年降水量105mm，蒸發量2149～3141mm，無霜期148天左右，光熱量充足，晝夜溫差大，冬季寒冷，夏季干燥。土壤含鹽0.68ms/cm,有機質含量1.2%。栽植中油5號油桃，株行距2.5m×3m，4～5年生。樹形為三主枝開心形和Y形，主干高度40～50cm，樹高1.7～2m，主枝長度1.5m左右。統一技術管理。

1.2 修剪設計與方法

修剪設4種處理：處理①，輕短截+疏剪+回縮；

處理②，中短截+疏剪+回縮；處理③，重短截+疏剪+回縮；處理④，長放+疏剪+回縮。4種處理中的輕短截、中短截、重短截、長放均為對一年生枝的修剪。4種處理中的疏剪+回縮均為對一年生枝以外其他枝的修剪處理。2018年2月下旬，選擇生長勢均衡的植株進行冬季修剪試驗，單株小區，每個處理5株樹，隨機區組排列。

輕短截，剪去一年生枝全長的1/4以下，下年抽生的新梢數量多，但長勢弱，多用于培養中、短、花束狀果枝；中短截，剪去一年生枝條全長的1/2，剪口下的芽多飽滿，下年抽生強壯新梢數量多，多用于主、側枝延長枝的修剪；重短截，剪去一年生枝條全長的3/4，剪口下的芽飽滿度較差，下年多芽萌發，但抽生新梢數量較少且長勢較強，多用于對強壯枝控制修剪；長放，對一年生枝不剪，任其自然生長，下年萌發的新梢數量多，長勢弱，多用于對生長勢過強的徒長性結果枝或長果枝削弱頂端優勢，促進中短果枝的形成。疏剪是將枝條從基部疏除，降低樹冠內枝條密度，改善通風條件，集中營養供所留新梢生長，抑制剪口以上部分，促進剪口以下部分，并疏除細弱、病蟲、徒長、重疊、密擠遮光枝；回縮，即短截多年生枝，減少枝干長度，使養分和水分集中供應所留枝的生長，復壯樹勢，改善樹冠光照條件，降低結果部位，改變延長枝的延伸方向和角度，控制樹冠，延長結果年限。

1.3 指標測定

2018年2月，每株供試樹掛牌標記,按試驗設計進行桃樹修剪和生長情況觀察，7～8月果實成熟期采集果實樣品測定性狀指標。單果重、株產量用電子秤測定，果實硬度用GY-1型果實硬度計測定，可溶性固形物含量用ATAGO(PAL-1)手持數顯糖度計測定，果實縱橫徑用電子游標卡尺測定。

果實分級標準為： ①一二級果，果實圓球形，口感汁多脆甜，果面著色全紅均勻，光滑無損傷，單果重160g以上。②三級果，口感汁多脆甜，果實圓球形，果面著色全紅均勻，果實外觀、形狀、色澤可有較少的缺陷(缺陷不大于0.5cm2)，果面無病蟲害、機械損傷，單果重130g以上。

2 結果分析

如表1，中油5號油桃樹用不同方法修剪后，處理②效果最好。花朵坐果率92%，單果重170.3g。果實可溶性固形物含量12.6%，果實硬度8.4kg/cm2，一二級果率91%，都高于其它處理。產量僅次于處理④，經濟效益明顯。處理④產量最高，單株產量42kg、666.7m2產量2620kg，但單果重較小，一級果率低，為67.7%，三級果率15%，增產未增收。表明中油5號桃樹冬剪采用中短截+疏剪+回縮修剪對提質、增產、增效效果好。

表1 不同冬剪方法的中油5號油桃的產量

3 小結

對4～5年生中油5號桃樹冬季修剪時，在對樹冠枝條進行疏剪和回縮的基礎上，對一年生枝進行中短截，剪去枝條長度的1/2，通風透光，豐產優質。樹體生長健壯，新梢生長旺盛，分枝多，枝條下部的花芽質量好，果實產量高，硬度大，可溶性固形物含量高，且樹體抵抗晚霜凍害的能力強，經濟效益較高，值得生產上推廣應用。不同的桃品種對修剪的反應有差別，其他品種是否適宜還需要進行相關研究。