明代中晚期工匠體系的變化

蔣暉 馮遂亮

摘要：明代中晚期江南地區(qū)工匠體系呈現(xiàn)變化。經(jīng)濟(jì)因素的影響，城鎮(zhèn)商業(yè)化的進(jìn)程，推動(dòng)明中晚期工匠體系從政府主導(dǎo)走向市場(chǎng)化。江南地區(qū)的市鎮(zhèn)已然形成由經(jīng)濟(jì)、交通、文化、政治相互交織而成的手工業(yè)生產(chǎn)體系。工匠在明代中晚期不再局限于官匠體系中，民間工匠的影響力和成就愈發(fā)突出。工匠的社會(huì)地位也開始有了提升的通道，技術(shù)入仕、科舉、從商等都是當(dāng)時(shí)工匠群體的新變化。

關(guān)鍵詞：明代工匠；江南；官匠；民匠

因經(jīng)濟(jì)、政治、外交、軍事等多重因素的推動(dòng)，晚明江南的方方面面都呈現(xiàn)出繁榮和興盛。不論是政府，抑或是民間，工匠的體系、制度、數(shù)量、質(zhì)量以及他們的社會(huì)地位、自身修養(yǎng)、財(cái)富聲望等諸多方面都表現(xiàn)出截然不同以往的新動(dòng)向。江南工匠之中不僅涌現(xiàn)一批傳世的能工巧匠，還出現(xiàn)了“工”而優(yōu)則仕的名家，甚至工匠還與達(dá)官顯貴、文人雅士結(jié)交甚深，成為他們的座上客，引領(lǐng)一時(shí)風(fēng)尚。

文章旨在從官方工匠體系和民間工匠體系兩個(gè)方面探究明代中晚期工匠體系的變化，意在觀察政府制度、社會(huì)結(jié)構(gòu)、民風(fēng)民俗、地域變遷等內(nèi)外條件對(duì)于工匠體系的多方影響，繼而解析明代江南物質(zhì)財(cái)富豐盛背后的諸多因素。

明代中晚期官方工匠體系的變化

明代工部主要負(fù)責(zé)有關(guān)建設(shè)工事、手工業(yè)生產(chǎn)、工匠征召、質(zhì)量監(jiān)管及獎(jiǎng)懲執(zhí)行等。官方對(duì)普通工匠的管理沿用唐代以來的“匠戶”制度。

明初朝廷將元代遺留的工匠進(jìn)行收編，并進(jìn)行新的征召。納入匠籍的工匠幾乎都是終身制，要根據(jù)政府的規(guī)定承擔(dān)一定的服役周期，并且代代服役。據(jù)《明史》記載，明初官方工匠服役極為繁重和辛苦，甚至連禮部尚書等官員都不免向皇帝陳請(qǐng)，祈盼略減重負(fù)。明初官匠徭役沉重有著歷史背景的必然性。初生的朝廷百?gòu)U待興，細(xì)數(shù)明初之際興建的官方大型工事便可知當(dāng)時(shí)官匠徭役之苦。

明初施行的“住坐”“輪班”工匠服役制度在明代中葉之后發(fā)生了變化。尤其是江南地區(qū)的市鎮(zhèn)，明中葉之后的官方工匠服役制度被一種“班匠征銀”的折中法則替代，并得到統(tǒng)治階層的認(rèn)可。據(jù)《大明會(huì)典》記載，自成化二十一年開始出現(xiàn)“班匠征銀”的情況，官府按照南匠和北匠分別定制不同的征銀價(jià)格，工匠如能夠繳納征銀則可以免除當(dāng)年的徭役?！胺舶嘟痴縻y，成化二十一年奏準(zhǔn)，輪班工匠有愿出銀價(jià)者，每名每月南匠出銀九錢，免赴京，所司類赍勘合赴部批工，北匠出銀六錢，到部隨即批放。不愿者仍舊當(dāng)班”。[1]這種“班匠征銀”制度的興起，一方面與明代長(zhǎng)期以來官方工匠制度給普通工匠帶來沉重徭役有關(guān)，另一方面也與明中期開始萌芽的商品經(jīng)濟(jì)和市場(chǎng)化運(yùn)作有緊密的聯(lián)系。明中葉之后，過度的徭役使得官府工匠開始出現(xiàn)不同形式的反抗，輕則消極怠工、產(chǎn)品質(zhì)量低下，重則逃避徭役、逃亡、躲避，甚至武力抵抗。這些社會(huì)現(xiàn)實(shí)促成官府不得不對(duì)現(xiàn)有的工匠制度進(jìn)行調(diào)整。同時(shí)，明中晚期的商業(yè)化和市場(chǎng)化發(fā)展已經(jīng)浸入官方手工業(yè)之中。伴隨著商品市場(chǎng)化的發(fā)展，民間手工業(yè)市場(chǎng)呈現(xiàn)蓬勃態(tài)勢(shì)，也動(dòng)搖了長(zhǎng)期以來的官方工匠徭役制度。

明代中晚期之后，明代統(tǒng)治階層對(duì)于需要的手工業(yè)制品大多采用市場(chǎng)化模式，通過招募民間工匠、組織人力、支付工錢等市場(chǎng)化運(yùn)作方式獲得產(chǎn)品，官府對(duì)民間手工業(yè)工匠及其產(chǎn)品的依賴度越來越高?！鞍嘟痴縻y”制度的運(yùn)行雖然未能真正改變官方工匠服徭役和受壓迫的局面，但一定程度減輕了手工業(yè)工匠的徭役負(fù)擔(dān)，也給民間手工業(yè)的發(fā)展提供了契機(jī)。進(jìn)入清代之后，該制度得以沿用，并進(jìn)一步擴(kuò)大其影響范圍。

明代中晚期江南民間工匠體系的結(jié)構(gòu)

“班匠征銀”制度最初只是官府和工匠之間因過度的徭役而施行的一種權(quán)宜之計(jì)。孝宗年間，該制度僅在少部分地區(qū)進(jìn)行試點(diǎn)。歷經(jīng)武宗至世宗，嘉靖年間官府的班匠數(shù)量已大大減少，征銀制度則是官方認(rèn)可的慣例。每年各地的工匠應(yīng)當(dāng)繳納多少稅銀，何時(shí)繳納，如何呈報(bào)朝廷，都已有完備的細(xì)則以供參照。至嘉靖年間，官匠制度已經(jīng)幾乎沒有任何作用，征銀如繳納稅銀一般成為封建統(tǒng)治中諸多稅賦的一種，工匠按期、按數(shù)繳納便可。

張翰《松窗夢(mèng)語·百工記》言：“今天下財(cái)貨聚于京師，而半產(chǎn)于東南，故百工技藝之人亦多出于東南，江右為夥，浙、直次之，閩、粵又次之。西北多有之，然皆衣食于疆土，而奔走于四方者亦鮮矣。今輦轂之下，四方之人咸鱗集焉。其在官者，國(guó)初以工役抵罪，編成班次，有五年、四年一班者，有三年、二年、一年一班者。其造作若干、成器若干、廩餼若干，皆因其多寡大小而差等之，精粗美惡亦然，其大率也。自后工少人多，漸加疏放，令其自為工作，至今隸于匠籍。若閭里之間，百工雜作奔走衣食者尤眾。以元?jiǎng)住?guó)戚、世冑、貂榼極靡窮奢，非此無以遂其欲也”。[2]明代的工匠制度至中晚期之后已趨于虛空，相對(duì)而言，民間的工匠則人數(shù)愈加增多，技術(shù)也更為精湛。

民間工匠的具體情況不如官匠有諸多的官方記載可供佐證。對(duì)民間工匠制度的考證可首先從當(dāng)時(shí)手工業(yè)工種的概況展開了解。初刊于明崇禎十年（1637）的《天工開物》記錄了有關(guān)農(nóng)業(yè)和手工業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)和勞動(dòng)工具。該書按照“貴五谷而賤金玉之義”的順序進(jìn)行收錄整理。其中章節(jié)如《乃服》《彰施》《粹精》《陶埏》《冶鑄》《舟車》《錘鍛》《佳兵》《珠玉》等均是對(duì)手工業(yè)工種的記載?！短折铩芬还?jié)的“瓦”將造瓦的流程逐一描述，從篩選沙子到熟泥，再到拉坯脫模，至最終的燒制成型，分工十分細(xì)致。還細(xì)分民間用瓦和皇家用瓦在形制、工藝上的區(qū)別。細(xì)數(shù)這些制瓦流程，我們可見當(dāng)時(shí)手工業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)達(dá)到了細(xì)化分工、細(xì)化客戶群的程度，由此可推論每一個(gè)分工環(huán)節(jié)應(yīng)該都有相對(duì)應(yīng)的管理者和生產(chǎn)工人予以完成?？v觀整部《天工開物》，幾乎每個(gè)手工業(yè)工種都涵蓋了幾個(gè)至十幾個(gè)步驟不等的制作流程，據(jù)此推斷當(dāng)時(shí)的手工業(yè)生產(chǎn)對(duì)細(xì)化分工已是十分普及的情況。有一點(diǎn)值得注意的是，整部書所描述的手工業(yè)生產(chǎn)沒有特別區(qū)分民間工匠和官方工匠在手工業(yè)工種上的差異，可推論至少在宋應(yīng)星所處的崇禎年間，手工業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)不再受到官方或民間的限制。

不論生產(chǎn)管理或是生產(chǎn)技術(shù)，民間與官方都幾乎保持著相同的發(fā)展步調(diào)。甚至民間的手工業(yè)生產(chǎn)已然超越官方，官府的手工業(yè)制品需要大量依賴民間力量的支持。如《天工開物·磚》：“若皇居所用磚，其大者廠在臨清，工部分司主之。初名色有副磚、券磚、平身磚、望板磚、斧刃磚、方磚之類，后革去半。運(yùn)至京師，每漕舫搭四十塊，民舟半之。又細(xì)料方磚以甃正殿者，則由蘇州造解”。[3]皇室建造使用的磚不論制造或是運(yùn)輸都有賴于民間力量的參與和支持。從山東臨清的工廠到蘇州生產(chǎn)的方磚，工部的職責(zé)是負(fù)責(zé)監(jiān)督和管理，并不直接進(jìn)行生產(chǎn)活動(dòng)。運(yùn)輸過程也需要民間舟船的參與，才能從全國(guó)各地源源不斷將貨物運(yùn)送至京城。這從側(cè)面證實(shí)：明中晚期以后，官方手工業(yè)體系衰落，民間手工業(yè)的影響力已不僅僅局限于普通民眾之中，最高統(tǒng)治階層已經(jīng)認(rèn)可并且依賴民間手工業(yè)產(chǎn)品的供給。

細(xì)分明代民間手工業(yè)工匠的組織結(jié)構(gòu)，既有沿襲農(nóng)業(yè)社會(huì)傳統(tǒng)的家庭手工業(yè)生產(chǎn)，也有因經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)變化而衍生出的手工業(yè)生產(chǎn)作坊和手工業(yè)行會(huì)中的職業(yè)雇工。以盛澤為例，明中葉以后，該地的民間手工業(yè)工匠涵蓋了當(dāng)時(shí)民間手工業(yè)組織的所有類型。

類型一，以家庭為單位的手工業(yè)生產(chǎn)者。這一群體的手工業(yè)生產(chǎn)延續(xù)了傳統(tǒng)農(nóng)耕社會(huì)的經(jīng)濟(jì)模式。他們的手工業(yè)生產(chǎn)不是專門以此為生，而是在傳統(tǒng)的男耕女織之余將勞動(dòng)剩余產(chǎn)品進(jìn)行商品交換，獲取一定的經(jīng)濟(jì)收益。明初盛澤的絲織生產(chǎn)幾乎都是小農(nóng)經(jīng)濟(jì)下以自給自足為目的的生產(chǎn)活動(dòng)，農(nóng)戶沒有脫離農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)的基本范圍。至明中晚期后，當(dāng)?shù)厝源嬗邢喈?dāng)數(shù)量的工匠延續(xù)著明初的基本生產(chǎn)模式。家庭為單位的手工業(yè)生產(chǎn)從原料采購(gòu)到生產(chǎn)再到銷售，基本由家庭內(nèi)部完成，其經(jīng)濟(jì)收益用于滿足家庭開銷。

類型二，以作坊為載體的手工業(yè)生產(chǎn)群體。在這一群體中，還可細(xì)分為以家庭作坊為基礎(chǔ)、規(guī)模較小的手工業(yè)作坊，具有初步工廠化生產(chǎn)的手工業(yè)作坊。明中葉之后一部分傳統(tǒng)的家庭手工業(yè)生產(chǎn)者漸漸發(fā)生轉(zhuǎn)變。他們的生產(chǎn)活動(dòng)不再是農(nóng)耕收入的補(bǔ)充，而是以此為業(yè)，視為生計(jì)。有一定經(jīng)濟(jì)能力和生產(chǎn)規(guī)模的家庭手工業(yè)作坊會(huì)雇傭少量的工人、購(gòu)置生產(chǎn)機(jī)械以滿足生產(chǎn)所需。天啟《海鹽縣圖經(jīng)》記載，當(dāng)?shù)丶徔棙I(yè)異常興盛，其忙碌程度以通宵達(dá)旦形容也不為過，當(dāng)?shù)啬信鶇⑴c紡織，還聘用其他地方的工人參與生產(chǎn)，以此為生。需注意的是此類作坊的生產(chǎn)規(guī)模雖有提升，但仍局限于家庭式生產(chǎn)的框架中。

類型三，手工業(yè)作坊生產(chǎn)的規(guī)模較大者，即手工業(yè)工場(chǎng)。主要特點(diǎn)是規(guī)模的擴(kuò)大、資金的充足以及生產(chǎn)力的提高，通常是明代中晚期江南地區(qū)資本主義萌芽的佐證之一。雇傭工人數(shù)量的增加是這類大型工場(chǎng)的重要特點(diǎn)之一，生產(chǎn)模式的改變催生對(duì)大量勞動(dòng)力的需求，也因此誕生了雇工群體。大型工場(chǎng)的管理和經(jīng)營(yíng)呈現(xiàn)出商業(yè)化和市場(chǎng)化的運(yùn)作模式。商人因雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力成為手工業(yè)工場(chǎng)的管理者和生產(chǎn)的直接控制者，他們雇傭有經(jīng)驗(yàn)的師傅和有技術(shù)的雇工參與生產(chǎn)，而他們本人則負(fù)責(zé)管理、產(chǎn)品銷售、人員雇傭和材料調(diào)配等事務(wù)。工人來源不再局限于本地人口，大量的外來雇工成為江南手工業(yè)作坊中重要的勞動(dòng)力構(gòu)成。清代杜森編修的《石門縣志》記錄當(dāng)?shù)赜头坏墓凸で闆r，只有部分雇工是本地人口，有相當(dāng)數(shù)量的勞動(dòng)力來自外來的雇工?！版?zhèn)民少，輒募旁邑為傭”。

明代江南工匠的入仕之途

明代中期政治環(huán)境的復(fù)雜多變給匠人們提供了入仕途徑。他們以其高超的技藝受到朝廷的加封追賞，甚至在朝廷出任高官。全國(guó)能工巧匠無論數(shù)量或技藝水平均以富庶的江南地區(qū)為最。隨著“班匠銀”制度的逐步施行和推廣，江南工匠入仕開始呈現(xiàn)范圍廣、規(guī)模大的趨勢(shì)。在“萬般皆下品，惟有讀書高”的中國(guó)傳統(tǒng)社會(huì)，憑借“奇技淫巧”入仕升官并不是長(zhǎng)久之計(jì)，來自傳統(tǒng)文官集團(tuán)的抗議呼聲越來越高，隨之而來的便是在明晚期江南工匠入仕的進(jìn)程和規(guī)模呈現(xiàn)出全新的發(fā)展趨勢(shì)，以及傳統(tǒng)工匠對(duì)于入仕為官開始有了新的理念轉(zhuǎn)變。

明代初期已有少數(shù)匠人憑借其高超的手藝得到朝廷的賞識(shí)，獲得拔擢，在朝廷擔(dān)任高官。這種因技術(shù)層面獲得提拔入仕的工匠數(shù)量，當(dāng)屬明代中期的江南地區(qū)為最。據(jù)史料記載，明代前后蘇州府、常州府、松江府、嘉興府、江寧府等江南地區(qū)八府一州涌現(xiàn)了設(shè)計(jì)宮城的蔡信，瓦匠楊青，以及陸賢、張德剛、杜安道等聲名赫赫的能工巧匠。他們因在重大工程中的突出表現(xiàn)被封為工部侍郎、尚書、主事、戶部郎中等朝廷重要官職，一度達(dá)到有些文官都難以企及的政治地位。憑借自身的技藝入仕為官，這無疑是長(zhǎng)期處于社會(huì)階層金字塔底端的工匠用來擺脫現(xiàn)狀，提升自己社會(huì)地位的絕佳契機(jī)。明代建國(guó)之初大興土木，特別是遷都北京后急需建設(shè)都城的相關(guān)技術(shù)人才，科舉入仕的文人大多是不懂技術(shù)、工程的讀書人。借此契機(jī)，工匠的重要性便凸顯出來，他們憑高超手藝得到朝廷的封賞和提拔。

明代中后期也有匠人通過捐納入仕、傳奉入仕、恩蔭入仕等途徑獲得官職，但是“技術(shù)”仍然是衡量其能否入仕的首要條件。有技藝的工匠憑借個(gè)人能力積累一定的財(cái)富進(jìn)行捐納，獲得入仕的“通行證”。在朝廷大型工程上有過重要貢獻(xiàn)，展現(xiàn)出高超的技藝，同樣是工匠入仕的常見途徑。這一途徑使其不經(jīng)選拔、眾審等步驟，直接由皇帝任命為官。有時(shí)這樣獲得的官職還可使其子孫受到蔭惠入仕為官。蒯祥原本是永樂年間蘇州的一名木工，由于精湛的技藝，升官“至工部侍郎，子孫猶世工業(yè)?！碑?dāng)然也不排除皇帝是為了打壓當(dāng)時(shí)朝廷文官集團(tuán)的勢(shì)力，或者工匠是通過賄賂等途徑入仕的可能性。

工匠另一條入仕途徑便是通過科舉考試。明初，匠籍之人處于社會(huì)的底層，通過科舉入仕受到的限制是相當(dāng)多的，加之繁重的賦役，工匠通過科舉考試入仕的寥寥無幾。到晚明時(shí)期，通過科舉入仕的人數(shù)逐漸增多，成為工匠仕官的主流方式，而技術(shù)入仕則退居次位。對(duì)比永樂年間科舉入仕的7人，嘉靖年間共開展科舉考試15次，匠籍進(jìn)士已達(dá)到225名[4]，之后人數(shù)也是處于增長(zhǎng)趨勢(shì)。發(fā)生這樣一個(gè)轉(zhuǎn)變的因素是來自多方面的。

首先，工匠憑借造物方面的技藝在社會(huì)中的身價(jià)地位陡增。積累一定的財(cái)富后，受到傳統(tǒng)等級(jí)制度和儒家思想根深蒂固的影響，他們更愿意讓其子孫通過科舉入仕，徹底獲得身份的改變。晚明文人逐漸愿意放下身段與社會(huì)底層接觸，文人和匠人之間的交流日益頻繁，對(duì)文人士大夫生活的向往和追求促使工匠們熱衷于登科入仕。其次，技術(shù)入仕有時(shí)并不能完全擺脫匠籍身份，也不能免去勞役，并且還會(huì)受到登科入仕的文官們的排擠。凡是通過科舉入仕的匠戶，即被視為與士大夫同一階層，且待遇與一般士大夫無異。因此，明代后期工匠群體特別是江南工匠偏向于通過科舉入仕，實(shí)現(xiàn)理想。

工匠群體一直處于中國(guó)傳統(tǒng)社會(huì)金字塔的底層，隨著工匠除籍入仕的范圍日漸擴(kuò)大，入仕的途徑和人數(shù)越來越多，明朝也逐漸居于歷代王朝之中工匠入仕規(guī)模之首。相應(yīng)地，工匠們?nèi)胧耸艿降淖璧K也愈來愈多。余同元曾在《明清工匠除籍入仕與江南傳統(tǒng)工匠的現(xiàn)代轉(zhuǎn)型》中，對(duì)于江南地區(qū)蘇州府、常州府、松江府、鎮(zhèn)江府、江寧府、杭州府、嘉興府、湖州府以及太倉(cāng)州的工匠入仕情況做過資料整理。[5]根據(jù)余氏的研究，自嘉靖十年班匠銀制度實(shí)施到萬歷年間，江南工匠入仕的規(guī)模是相當(dāng)浩大的，但萬歷年間之后，明后期工匠入仕的步伐明顯放緩了下來，很大一部分原因是來自傳統(tǒng)文官集團(tuán)士大夫的反對(duì)之聲。弘治初年有人進(jìn)言道：“工匠末技已有以微勞進(jìn)者，誠(chéng)不可示后世?！盵6]明代中后期，工匠被擢升入官的規(guī)模愈來愈大，上書反對(duì)工匠進(jìn)一步擢升的士大夫人數(shù)也愈來愈多?；鹿俸缹幵蠒磳?duì)提拔工匠，“今官賞既濫，則俸入不得不增，恐有限之供輸不能給無涯之用度，陛下為祖宗保天下，為天地養(yǎng)生民，不宜有此?！盵7]嘉靖十年、二十三年，士大夫們又幾番反對(duì)工匠入仕，稱需要控制升職的速度以及俸祿的等級(jí)等。當(dāng)時(shí)文官對(duì)于工匠入仕的反對(duì)之聲已愈演愈烈。

工匠入仕放緩除了來自官方層面士大夫的阻撓，也有來自群體內(nèi)部觀念的轉(zhuǎn)變。晚明江南的商品經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，工匠們逐漸將目光從入仕為官轉(zhuǎn)移到民營(yíng)手工業(yè)的財(cái)富創(chuàng)造中?！鞍嘟炽y”制度的實(shí)施使得工匠們的自由度更高，有更多的精力和時(shí)間將其精湛的技藝投入到民間市場(chǎng)當(dāng)中。在財(cái)富和勞動(dòng)力兩個(gè)重要支撐因素的推動(dòng)下，社會(huì)生產(chǎn)很快由市場(chǎng)主導(dǎo)，而逐漸擺脫傳統(tǒng)的政府管控機(jī)制，匠人們的服務(wù)對(duì)象由政府逐漸轉(zhuǎn)為社會(huì)群體。晚明時(shí)期的江南街市上，到處分布著絲行、綢行、葉行、花行、布行等牙行，還有機(jī)坊、染坊、練坊、踹坊等用于加工制作的小作坊。[8]絲綢業(yè)市鎮(zhèn)所出產(chǎn)的絲、綢行銷全國(guó)乃至海外，利潤(rùn)相當(dāng)豐厚。[9]以生產(chǎn)濮綢出名的濮院鎮(zhèn)，康熙《桐鄉(xiāng)縣志》記載當(dāng)?shù)丶徔棙I(yè)盛況：“萬家燈火，民多織作綢絹為生，為都省商賈往來知會(huì)”，“一鎮(zhèn)之內(nèi)坐賈持衡，行商麇至，終歲貿(mào)易不下數(shù)十萬金”?？梢姰?dāng)時(shí)的民間市場(chǎng)是相當(dāng)繁華且收益是相當(dāng)豐厚的。比起朝廷越降越低的官職以及逐漸削減的俸祿，越來越多的工匠們偏向于選擇財(cái)富積累更快更多的民營(yíng)手工業(yè)市場(chǎng)。據(jù)資料統(tǒng)計(jì)，明后期蘇州絲織業(yè)民間工匠的人數(shù)至少是官匠人數(shù)的三倍，達(dá)到3萬人之多。[10]

隨著晚明江南商品經(jīng)濟(jì)萌芽的產(chǎn)生，中國(guó)傳統(tǒng)工匠憑借其出色的技藝向“商人”這一社會(huì)角色轉(zhuǎn)變，他們不再依附于朝廷，有著更高的自由度。中國(guó)傳統(tǒng)社會(huì)的“四民”等級(jí)觀念在此時(shí)呈現(xiàn)逐漸淡薄的趨勢(shì)，“士商并舉”的社會(huì)等級(jí)觀念開始產(chǎn)生。

*本文系2015年國(guó)家社科基金項(xiàng)目“城鎮(zhèn)變遷視角下的晚明江南器物藝術(shù)研究”（項(xiàng)目編號(hào)：15CG159）階段性研究成果。

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