痛風飲食控制新觀點

約四分之一的痛風發作是由于飲酒引起的，研究表明，飲用啤酒、烈性酒可明顯增加痛風發病率。痛風患者嚴格限制飲用烈性酒及啤酒。

吃水果應謹慎，很多水果中果糖含量很高，如荔枝、桂圓等，吃多了易引起痛風急性發作。含糖量高的果汁及飲料也應少喝

建議喝低脂或脫脂奶制品。最新的研究表明，低脂或脫脂牛奶甚至能輕微的降低尿酸。

以往不建議痛風患者食用萵筍、菠菜、蘑菇、四季豆、菜花等嘌呤含量豐富的蔬菜和豆制品。最新的研究發現，食用高嘌呤的蔬菜和痛風的發作并沒有相關性，甚至有研究發現，食用豆制品不但不增加痛風，反而降低了血漿尿酸水平。

痛風患者當限制牛肉、羊肉、豬肉等肉類的攝入。尤其是煲的湯和火鍋不能吃。

蔬菜中的冬瓜、西瓜利尿，可以促進尿酸排出；芹菜子含20 多種抗炎成分，并促進尿酸排出體外；濃縮黑櫻桃汁能消除體內過嘌呤；適當補充維生素C，B12和葉酸，也可以防止尿酸值升高；花青素可促進血液循環，預防酵素破壞膠原蛋白，組織抗炎能力也會提升；青木瓜泡水、新鮮椰子汁防治痛風有奇效。