旅游產業學院建設與實踐探索

莊素媚 劉書敏

摘 要：基于高校應用人才培養的需要設立產業學院，在應用型人才培養上以產業作為支撐、突出實踐與應用的教育理念及教育思想，以產業為導向，有效地應用型高校的管理機制、專業發展、應用人才培養模式、教師與教學管理等的探索與實踐，促進校地、行業及企業協同發展，有效地促進產教協同的應用型人才培養。

關鍵詞：旅游;產業學院;應用型人才

中圖分類號：F2 ? ? 文獻標識碼：A ? ? ?doi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2020.06.010

1 產業學院組建的背景

1.1 設立產業學院的背景和主要考慮

企業需要拓展新資源，需要優化內部結構，需要拓展市場影響;高校通過與產業融合、優秀企業合作，進行應用型人才培養。具有來看，主要包含產教協同、培育社會需要的應用型人才;培養應用能力強的大學生;增加就業能力與創業精神等三方面內容。

（1）產教協同、培育社會需要的應用型人才。隨著經濟發展，為使人才從學校出來后能直接地適應企業工作的要求，通過校企合作、共建產業學院，培養應用型人才則能有效地符合企業的要求，提供符合經濟發展和企業發展需要的人力資源。

（2）培養應用能力強的大學生。通過將協同育的各方資源進行協同，并基于產業學院的育人模式—以產業為基礎，以崗位需求作為人才培養的基本要求，并將工作要求與育人相結合，培養應用能力強的大學生。

（3）增加就業能力與創業精神。在人才培養方面，既要有效培養學生的理論知識，更要增加其就業能力，使學生可以有效地就業;另外，也要培養學生的創業精神，引導、鼓勵有能力的學生主動創業，不斷提升學生的就業質量和就業層次。

在校內建設產業學院則可以使專業與產業更好地融合，從而實現產教融合、協同育人，培養適應產業發展與企業必需的應用型人才。

1.2 設立產業學院的建設基礎

產業學院的設立將有效整合校內學科專業資源及行業企業教育資源，與產業契合度高。企業（湛江市旅游促進中心、湛江康輝國際旅行社有限公司、東莞市三正半山酒店）深度參與產業學院的決策、建設、教學、管理、執行等各方面，形成穩定有序的管理架構，建立產學合作的長效機制，并配套科學完備的運行制度。建設各方持續支持學院建設，并形成穩定的投入機制。

首先，在學院應用型人才培養目標定位下，管理學系旅游管理專業率先開展了一系列的應用型人才培養舉措。在旅游管理和酒店管理專業的人才培養方案的制定上，根據應用型人才培養的要求，充分考慮并設置的理論與實踐相合的人才培養方案。

第二，根據人才培養的目標要求，一方面建設旅行社實訓室、酒店管理綜合實訓室、旅游營銷實訓室等專業實訓室。另一方面，與當地政府部門進行合作共建，先后與湛江市旅游促進中心、湛江中旅、湛江南湖國旅、東莞市三正半山酒店、湛江康輝國旅單位建立校外實踐教學基地。這些校內外實驗（實訓）室與實踐教學基地基本能滿足實踐教學需要。

第三，經過多年的建設，逐步建成了一支產教融合、協同育人的雙師型師資隊伍。

通過與行業、企業的合作，開展協同育人的運作模式，所培養的應用型人才，在就業中，在企業的工作中得到認可與好評。

2 旅游產業學院的主要定位

對于旅游產業學院的主要定位，一方要注重產業學院建設的基本原則，還要體現旅游產業學院建設的目標等兩方面。

2.1 產業學院建設的基本原則

產業學院建設的基本原則主要體現在、協同加強專業建設、協同創新應用型人才培養、協同建設“雙師型”師資隊伍和協同建設實踐教學基地等四個方面。

第一，協同加強專業建設。一方面要建設產業學院，特別是主要整合行、企業的資源，打造具有行業特色的專業;另一方面根據所要打造特色行業，實施人才培養環節，開展教學研究與改革，建設示范性專業。

第二，協同創新應用型人才培養。基于產業學院的人才培養平臺，構建基于特色專業的應用型人才培養模式。要使企業對人才培養具有實質的參與度，設置人才培養標準、對課程進行整合和優化課程體系，同時也要根據育人要求開發相應的課程，以使應用型人才的培養得以保障。

第三，協同建設“雙師型”師資隊伍。共建產業學院的目的之一是為使校企的人力資源隊伍得到改善。產業學院要根據人才培養要求，校、行業及企業建立合理的建設“雙師型”教師隊伍。

第四，協同建設實踐教學基地。校、行業及企業融合、協同共同建設優質的實踐教學基地，不斷完善、提升實踐教學體系;加強員工培訓、學生實習、就業以及師資能力提升等一體化的實踐教學基，有效提升學生的實踐能力，使校內課堂教學與校外實踐有效結合，完成培養人才的目標。

2.2 旅游產業學院建設的目標

旅游管理在人才培養過程中，積極對接地方旅游產業，支持旅游產業學院建設，使得人才培養實現多方深度融合、協同育人的模式，建設特色鮮明、成效顯著的旅游產業學院。

旅游產業學院的設立將有效整合旅游管理和酒店專業的資源及行業企業的資源，與產業深度契合，形成穩定有序的管理模式，建立產教合作的長效機制，并制定相適應的運行制度。

3 旅游產業學院建設思路

3.1 旅游產業學院建設的基本思路

對于旅游產業學院建設的基本思路，著重要建立有效的組織機構、管理體制以及創新人才培養模式上，從而有效保證人才質量。

（1）建立有效的組織機構和管理機制。學校就產業學院的要求與共建各方簽訂協議，依據協議開展合作、成立組織機構、建立管理機制和制定管理制度，保障產業學院的發展。

（2）創新人才培養模式。在應用型人才培養上，注重理論與實踐相合， 注重產教融合、協同培養，構建創新型人才培養模式。以培養學生實踐能力為主旨，學生入學初期由實際基地指導教師入校與學生雙向交流，構建職業初步認識;中期將相關課程調整為與實習同步，專業課程由學校教師和實習基地指導老師共同教授;末期根據學生意愿和自身能力特點，與實習單位雙向選擇，通過頂崗實習完成學生到職場的順利過渡。

3.2 產業學院建設預期成果

初步形成良好的產業學院辦學條件、模式及機制。基于合作而構建的新機制，形成可持續的合作模式;學院主要提供理論教學及校內實驗（實訓）的條件，合作方主要提供高水平、優質的校外實踐教學條件。通過研究與實踐應用，撰寫研究論文及撰寫研究報告。

4 產業學院組建保障措施

對于組建旅游產業學院，學院主要提供理論教學及校內實驗（實訓）的條件，合作方主要提供高水平、優質的校外實踐教學條件;學校劃撥場地，與合作企業建設校內產業學院實踐基地。

基于產業學院基于實際教學、實踐等需要，給予評聘自主權，在聘請專業教師、專家及行業代表時給予薪酬支持，對于校內的兼職教師給予薪酬補貼;給予產業學院2名行政、教學及實踐工作的專門管理人員的編制。

另外，學校招生辦在招錄學生時，加大宣傳及錄取時給予政策傾斜。合作企業規劃教學及實訓場所、校內劃撥場地作為產業學院教學及辦公用。

最后，向學院申報成立產業學院時，需要提供詳細的發展與規劃報告，明確其責任及義務;爭取產業學院的經費需求納入學校年度財政預算;根據產業學院發展需要，與合作單位簽訂相關協議，明確責任及義務，實現校企合作雙贏。

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