大類招生背景下家政學(xué)專業(yè)的困境和對(duì)策研究

牟業(yè)

摘要：結(jié)合大類招生專業(yè)分流的普遍問(wèn)題與個(gè)性問(wèn)題，分析家政學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革存在的現(xiàn)實(shí)困境，探究大類招生背景下家政學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革的優(yōu)勢(shì)路徑選擇，對(duì)家政學(xué)專業(yè)的發(fā)展具有一定的指導(dǎo)意義。

關(guān)鍵詞：家政學(xué)專業(yè);大類招生;專業(yè)分流

中圖分類號(hào)：G645 ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A ? ? 文章編號(hào)：1674-9324（2020）01-0317-02

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，市場(chǎng)對(duì)具有堅(jiān)實(shí)的專業(yè)理論知識(shí)和綜合實(shí)踐能力的高素質(zhì)全能型人才的需求越來(lái)越多。傳統(tǒng)的以專業(yè)為主的專門人才培養(yǎng)模式已經(jīng)難以滿足社會(huì)對(duì)人才的需求。這就促使高校對(duì)原有人才培養(yǎng)模式進(jìn)行徹底的改革，大類招生模式應(yīng)運(yùn)而生。所謂大類招生，就是高校不再按某一具體專業(yè)進(jìn)行招生，而是將學(xué)科大類幾個(gè)相同或相近專業(yè)進(jìn)行合并，實(shí)行統(tǒng)一招生。學(xué)生入學(xué)前兩年按學(xué)科大類培養(yǎng)，進(jìn)行基礎(chǔ)教學(xué)和通識(shí)課程學(xué)習(xí);后兩年分專業(yè)進(jìn)行具體的專業(yè)課學(xué)習(xí)。目前，我國(guó)許多高校已經(jīng)按照“厚基礎(chǔ)、寬口徑”的教育原則采取按學(xué)科大類招生培養(yǎng)模式。大類招生模式可以緩解高考學(xué)生填報(bào)志愿時(shí)的盲目性和壓力感，使考生可以根據(jù)自己的興趣愛(ài)好、社會(huì)需求選擇專業(yè)方向。這種培養(yǎng)模式有利于學(xué)生就業(yè)和個(gè)性發(fā)展，有利于高校因材施教、分流培養(yǎng)，培養(yǎng)優(yōu)秀的通用型人才。

本文以吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)人文學(xué)院家政學(xué)專業(yè)為例，重點(diǎn)分析家政學(xué)專業(yè)在大類招生模式下的困境與優(yōu)勢(shì)路徑選擇。

一、大類招生模式下家政學(xué)專業(yè)的困境

1.大類招生專業(yè)跨度大。吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)社會(huì)學(xué)大類包括社會(huì)保障、農(nóng)村社會(huì)學(xué)、婚姻社會(huì)學(xué)、家政教育、養(yǎng)老護(hù)理等，以上專業(yè)從大類來(lái)看同屬于社會(huì)學(xué)大類。但是大類專業(yè)在很多課程上存在差異，如家政學(xué)專業(yè)側(cè)重于家政教育與管理、養(yǎng)老護(hù)理與管理的研究;社會(huì)學(xué)專業(yè)側(cè)重于社會(huì)保障、農(nóng)村社會(huì)學(xué)、婚姻社會(huì)學(xué)等方向的研究。大類招生模式想在專業(yè)之間做到平衡與協(xié)調(diào)發(fā)展還存在較大難度，因?yàn)榇箢惼脚_(tái)課程是對(duì)學(xué)生進(jìn)行基礎(chǔ)素養(yǎng)的培養(yǎng)，使學(xué)生掌握簡(jiǎn)單的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)。專業(yè)差距大的課程無(wú)法在通識(shí)課程中進(jìn)行學(xué)習(xí)，所以在通識(shí)課教育體系下，學(xué)生難以接觸到具體專業(yè)課知識(shí)，導(dǎo)致學(xué)生由于缺乏了解，很難對(duì)某專業(yè)產(chǎn)生興趣。

2.專業(yè)分流導(dǎo)致“冷熱專業(yè)”分化加劇。很多高校大類招生專業(yè)分流后，出現(xiàn)“熱門專業(yè)擠不上，冷門專業(yè)無(wú)人來(lái)”的尷尬局面。結(jié)果是熱門專業(yè)學(xué)生過(guò)多，師資力量不足，教學(xué)效果很不理想。日益增多的熱門專業(yè)畢業(yè)生進(jìn)入社會(huì)后，導(dǎo)致就業(yè)市場(chǎng)趨于飽和狀態(tài)，出現(xiàn)就業(yè)困難局面。而冷門專業(yè)學(xué)生人數(shù)較少，造成教學(xué)資源過(guò)剩，甚至被高校淘汰。例如2011年，安徽建筑大學(xué)管理學(xué)院工商管理學(xué)科大類招生專業(yè)分流時(shí)，由于學(xué)生選擇專業(yè)“扎堆”“跟風(fēng)”現(xiàn)象嚴(yán)重，導(dǎo)致工商管理、市場(chǎng)營(yíng)銷兩個(gè)冷門專業(yè)課程無(wú)法開(kāi)課。2012年，工商管理和市場(chǎng)營(yíng)銷兩個(gè)專業(yè)停辦。家政學(xué)專業(yè)屬于新興專業(yè)，辦學(xué)時(shí)間較短，雖然業(yè)界知名度較高，就業(yè)率較高，但并不是眾所周知的專業(yè)，實(shí)際上是一個(gè)比較“冷”的專業(yè)。

3.專業(yè)分流方法不科學(xué)，導(dǎo)致大類專業(yè)培養(yǎng)人才質(zhì)量失衡。科學(xué)有效的專業(yè)分流方法有利于高校大類各專業(yè)的均衡發(fā)展，有利于學(xué)生選到理想的專業(yè)。目前，我國(guó)高校實(shí)行大類招生模式的專業(yè)分流方法可以概括為以下三種：第一種，以學(xué)生個(gè)人的意愿為主，自主填寫(xiě)志愿申請(qǐng)，最終確定人數(shù)，進(jìn)行專業(yè)分流;第二種，根據(jù)學(xué)生個(gè)人意愿和綜合成績(jī)進(jìn)行分流，結(jié)合實(shí)際情況適度擴(kuò)大熱門專業(yè)招生人數(shù);第三種，根據(jù)學(xué)生個(gè)人意愿、綜合成績(jī)、專業(yè)招收人數(shù)限定三個(gè)因素進(jìn)行分流。這種情況下成績(jī)是決定學(xué)生是否被第一志愿專業(yè)錄取的主要因素。最后一種方法被各大院校普遍使用，提前計(jì)劃每個(gè)專業(yè)招收人數(shù)，然后將學(xué)生成績(jī)進(jìn)行由高到低排列，按照成績(jī)的先后順序選擇意愿專業(yè)，結(jié)果成績(jī)好的學(xué)生全部進(jìn)入熱門專業(yè)，成績(jī)差的學(xué)生被迫調(diào)劑到冷門專業(yè)，冷門專業(yè)學(xué)生成績(jī)整體偏低，外加調(diào)劑學(xué)生對(duì)冷門專業(yè)不感興趣，缺乏認(rèn)同感，整體學(xué)風(fēng)較差，導(dǎo)致冷門專業(yè)學(xué)生質(zhì)量差距越來(lái)越大，選擇冷門專業(yè)的學(xué)生越來(lái)越少，長(zhǎng)此以往會(huì)形成惡性循環(huán)。

4.大類課程設(shè)置不科學(xué)。實(shí)施大類招生人才培養(yǎng)模式的院校，除了將相近學(xué)科進(jìn)行合并，構(gòu)建大類人才培養(yǎng)方案外，還應(yīng)該合理整合課程資源，合理構(gòu)建課程體系，給予學(xué)生了解專業(yè)課、選擇專業(yè)課、學(xué)習(xí)專業(yè)課更多的自主權(quán)。但是多數(shù)院校大類課程體系構(gòu)建并不合理。首先，大類課程是由通識(shí)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)核心課、專業(yè)方向課幾部分構(gòu)成，其中通識(shí)課、專業(yè)基礎(chǔ)課及核心課屬于必修課，所占比例偏大，專業(yè)方向課屬于選修課，所占比例偏小，這種課程模式使學(xué)生幾乎沒(méi)有自由選課余地。其次，理論教學(xué)課程所占學(xué)時(shí)偏多，實(shí)踐教學(xué)學(xué)時(shí)偏少，課外教育學(xué)時(shí)少之又少，這種學(xué)時(shí)分配方法與傳統(tǒng)理論“填鴨式”培養(yǎng)模式?jīng)]有區(qū)別。最后，在大類通識(shí)課和專業(yè)基礎(chǔ)課兩個(gè)模塊課程中，與專業(yè)相關(guān)的課程設(shè)置偏少，使學(xué)生很難在短時(shí)間內(nèi)對(duì)專業(yè)有所了解。這種大類課程設(shè)置模式影響學(xué)生的全面發(fā)展，不利于培養(yǎng)綜合型的高素質(zhì)人才，違背大類人才培養(yǎng)的目標(biāo)。

二、大類招生模式下家政學(xué)專業(yè)的出路

1.明確學(xué)科屬性，找準(zhǔn)專業(yè)定位。社會(huì)學(xué)和家政學(xué)專業(yè)同屬于社會(huì)學(xué)大類，其課程設(shè)置需要體現(xiàn)社會(huì)學(xué)科屬性，但實(shí)際情況是，以吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)的家政學(xué)專業(yè)為例，在大類階段主要以校級(jí)公共基礎(chǔ)為主，僅有一門導(dǎo)論課和概論課與專業(yè)契合，這種課程構(gòu)成影響了學(xué)生對(duì)專業(yè)的認(rèn)識(shí)，難以體現(xiàn)家政學(xué)專業(yè)的社會(huì)學(xué)屬性，同時(shí)家政學(xué)專業(yè)是一個(gè)應(yīng)用性較強(qiáng)的專業(yè)，其重點(diǎn)在于培養(yǎng)家庭教育與管理、養(yǎng)老護(hù)理與管理方面的高級(jí)應(yīng)用人才。因此，在大類人才培養(yǎng)中需要根據(jù)學(xué)科屬性、專業(yè)定位，構(gòu)建大類課程。在分流培養(yǎng)時(shí)期，要根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)設(shè)置課程內(nèi)容。協(xié)調(diào)大類階段和分流階段人才培養(yǎng)計(jì)劃，達(dá)到培養(yǎng)高級(jí)應(yīng)用型人才的目的。

2.科學(xué)構(gòu)建課程體系。家政學(xué)專業(yè)大類人才培養(yǎng)目標(biāo)的達(dá)成，有賴于科學(xué)的課程設(shè)計(jì)方案。學(xué)科、職業(yè)與專業(yè)之間在教學(xué)上的聯(lián)系是以課程為橋梁的。在大類課程體系方面：首先，一定要站在學(xué)科內(nèi)在邏輯關(guān)系的角度審視其內(nèi)容，以培養(yǎng)整體性的根源意識(shí)來(lái)推動(dòng)跨界的對(duì)話和交流，從而真正地建構(gòu)一個(gè)創(chuàng)新型的課程模式。其次，根據(jù)學(xué)科發(fā)展的新趨勢(shì)，對(duì)傳統(tǒng)課程設(shè)置進(jìn)行徹底的改造，對(duì)教學(xué)內(nèi)容和課程體系進(jìn)行整合優(yōu)化，真正做到素質(zhì)教育與大學(xué)教學(xué)過(guò)程的有機(jī)融合。最后，必須根據(jù)本校學(xué)科特色、人才培養(yǎng)的定位，結(jié)合時(shí)代的要求進(jìn)行課程體系建設(shè)。

以吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)家政學(xué)專業(yè)為例，在課程設(shè)置上，家政學(xué)課程體系突破舊結(jié)構(gòu)模式，突出專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)核心課，增加選修課學(xué)時(shí)比例，減少理論課授課學(xué)時(shí)。為了使學(xué)生擁有更多自由選擇學(xué)習(xí)課程的自主權(quán)，需要調(diào)整必修課與選修課的比例。為了使學(xué)生盡早了解具體專業(yè)，應(yīng)在第1、2學(xué)年開(kāi)設(shè)導(dǎo)論課、專題講座課等與專業(yè)相關(guān)的課程，幫助學(xué)生對(duì)大類各專業(yè)有較全面詳細(xì)的了解，為后期的專業(yè)選擇提供比較具體的信息。為了增強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐操作能力，盡早接觸工作崗位，應(yīng)加大實(shí)踐教學(xué)學(xué)時(shí)。大類招生背景下合理的課程體系構(gòu)建，不僅可以使學(xué)生盡早學(xué)到更多專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，對(duì)專業(yè)有一定的認(rèn)識(shí)，有效促進(jìn)專業(yè)分流，還能滿足學(xué)生的未來(lái)發(fā)展需求。

3.以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，實(shí)施專業(yè)內(nèi)部分流。從家政行業(yè)對(duì)人才需求角度看，對(duì)研究型人才的需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于對(duì)應(yīng)用型人才的需求，因此，家政學(xué)專業(yè)的人才培養(yǎng)應(yīng)以市場(chǎng)為導(dǎo)向，滿足市場(chǎng)對(duì)人才的需求，并根據(jù)市場(chǎng)發(fā)展情況適時(shí)調(diào)整，以保證畢業(yè)生能夠順利進(jìn)入相應(yīng)崗位工作。甚至可以根據(jù)往屆家政學(xué)專業(yè)畢業(yè)生工作領(lǐng)域情況，在專業(yè)內(nèi)部形成專業(yè)分流，如，家政企業(yè)、養(yǎng)老企業(yè)、社區(qū)、機(jī)關(guān)等不同流向，增強(qiáng)專業(yè)在不同分流方向的師資力量和其他教學(xué)資源，最終培養(yǎng)出高素質(zhì)、綜合型學(xué)生，以此吸引更多大類學(xué)生選擇家政學(xué)專業(yè)。

4.優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)體系建設(shè)。為了準(zhǔn)確了解專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀、了解行業(yè)領(lǐng)域人才需求狀況，實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)是家政學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)，對(duì)提高學(xué)生的綜合素質(zhì)、培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐操作能力、使學(xué)生早日成為具有一定競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的高級(jí)應(yīng)用型人才具有一定的作用。

家政學(xué)專業(yè)大類人才培養(yǎng)，僅僅靠加強(qiáng)理論教學(xué)，不能實(shí)現(xiàn)畢業(yè)生順利走向工作崗位，應(yīng)根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)規(guī)格，實(shí)施“理論+實(shí)踐”的教學(xué)模式，強(qiáng)化理論教學(xué)內(nèi)容與實(shí)踐相結(jié)合，明確實(shí)踐環(huán)節(jié)在課程體系中的作用和相互關(guān)系，并統(tǒng)籌課程數(shù)量和學(xué)時(shí)、學(xué)分比例，使課程體系科學(xué)合理。如家政學(xué)專業(yè)與企業(yè)合作，開(kāi)設(shè)定崗實(shí)訓(xùn)課，使學(xué)生體驗(yàn)實(shí)際工作崗位的工作情況。分流不是看專業(yè)冷熱，而是以學(xué)生個(gè)性需求特征為主，結(jié)合就業(yè)需求，將理論教學(xué)與定崗實(shí)訓(xùn)有機(jī)結(jié)合，早日實(shí)現(xiàn)以學(xué)校培養(yǎng)為主向以社會(huì)需求培養(yǎng)轉(zhuǎn)變。

參考文獻(xiàn)：

[1]何延巖，李增田.高校大類招生培養(yǎng)模式下教學(xué)管理體系的改進(jìn)研究[J].科教文匯，2015，（1）：1-4.

Study on the Dilemma and Countermeasures of the Major of Home Economics under the Background of Enrollment

MU Ye

（Jilin Agricultural University，Changchun，Jilin 130118，China）

Abstract：Combined with the common problems and personality problems in the diversion of major enrollment，this paper analyzes the practical difficulties in the reform of talent cultivation mode of home economics and explores the advantageous path selection of talent cultivation mode reform under the background of major enrollment，which has certain guiding significance for the development of home economics.

Key words：home economics;enrollment of major categories;diversion education