德國人餐桌上少不了藥草

德國作為一個醫藥科學高度發達及具有完善醫療體系的國家，盡管能為國民提供完善的醫療服務，但與中國一樣，許多德國家庭也有一些獨特的防病偏方，那就是“餐桌藥草”。德國巴伐利亞北部法蘭肯地區被譽為“藥草之鄉”。前不久，記者到當地采訪，看到當地家家戶戶都在門前屋后種些藥草。許多農戶把田地也用來種藥草。種植品種主要有蒲公英、鼠尾草、迷迭香、薄荷、龍蒿、牛至、麝香草、甜菊等。德國目前官方認證通過可以加入飲食的藥草就有1000多種。

（摘自《環球時報》2.12）