“一帶一路”倡議下閩茶“走出去”前景研究

王 靜/文

2013年9月和10月，中國國家主席習近平在出訪中亞和東南亞國家期間，先后提出共建“絲綢之路經濟帶”和“21世紀海上絲綢之路”（以下簡稱“一帶一路”）的重大倡議，以促進沿線各國加強合作、共謀發展。“一帶一路”的實施不僅增強了中國與世界各國人民的親善交往，也為茶葉等中國特產輸往世界提供了更大的契機。

福建是中國傳統的產茶大省，閩茶種植歷史悠久，每年都有大量茶葉源源不斷地出口海外。而福建作為“一帶一路”倡議的前沿地帶，“一帶一路”無疑成為閩茶“走出去”的新引擎，為進一步推動閩茶的出口以及福建茶文化的國際傳播創造了更多、更好的機遇。

一、福建茶產業發展的比較優勢

福建省地處我國東南部，土地面積121400 km2，其中山地、丘陵占全省總面積的80%以上；屬亞熱帶季風氣候，復雜多樣的氣候條件適宜多種茶作物種植，因此孕育了品種繁多的閩茶。中國六大茶類中，福建省占五類，逐步形成了以安溪、武夷山等為代表的茶類分布區域化結構特色。此外，福建東北部與浙江省臨近，西北與江西省連接，西南則為廣東省，因此，基于天時地利的位置以及發達的海陸交通優勢，福建一直有著良好的對外經貿往來。福州是國務院批準的首批14個對外開放的沿海港口城市之一，福建是中國著名的僑鄉和臺胞祖籍地，是中國東南沿海重要的貿易港口和海上絲綢之路的門戶，新設的“平潭綜合實驗區”更是著眼未來實現兩岸融合的家園。這些都為閩茶“走出去”奠定了良好的基礎。

總體而言，福建獨特的地理環境和氣候特點為閩茶的綜合發展提供了良好的自然條件，并與閩茶的悠久歷史文化一同造就了閩茶產業的持久繁盛。

二、福建茶產業發展概況

福建茶產業是福建優勢特色產業，主產烏龍茶、白茶、紅茶、綠茶、茉莉花茶等，各茶類在繼承和發揚傳統制作技藝的同時，不斷創新產品加工工藝。

截至2018年，福建省茶園面積310.8萬畝，居全國第四，產量40.16萬噸，占同期國內茶葉總產量的15.35%，居全國第一。2018年福建省茶葉全產業鏈產值在全國率先突破千億元大關，毛茶產量、單產、良種推廣率、茶葉出口貨值增幅等指標均居全國第一。

同時，閩茶產業還逐步進入法制化。福建省2012年頒布實施了全國第一部茶產業地方性法規《福建省促進茶產業發展條例》，接著又先后出臺了《關于提升現代茶產業發展水平六條措施》《關于綠色發展質量興茶八條措施》等一系列政策，以綠色發展為導向，以提升品質、打響品牌為重點，在全國率先倡導茶園不使用化學農藥，全力推進茶產業高質量發展。

三、閩茶產業發展存在的問題

1.國際競爭力較弱

福建省有茶葉類農業產業化國家級、省級重點龍頭企業134家，茶葉龍頭企業數量和品牌建設水平居全國前列，但名優茶品種產量較少，國際知名品牌不多，并且多數仍以大宗茶為主，這無疑導致了閩茶在國際市場整體競爭力不強。

2.生產能力較弱

目前，大多數閩茶企業規模較小，標準化和規模化程度較低。加工的基本上是初級產品，深加工用茶僅占茶葉總產量的6%—8%，并且深加工產品質量參差不齊；農藥殘留超標、溶劑殘留、微生物超標等問題仍然存在，這些都極大地阻礙了閩茶的“走出去”。

3.茶葉市場供求失衡

茶葉市場的供求失衡主要在于品種結構不夠合理，品種單一所導致的結構性產能過剩。由于產能過剩又進而引發了茶葉價位下降、利潤下滑和產品滯銷等問題。

四、一帶一路”為閩茶“走出去”帶來的機遇和挑戰

1.“一帶一路”為閩茶“走出去”帶來的機遇

（1）“一帶一路”為閩茶“走出去”搭建了良好平臺

“一帶一路”的提出和實施，為閩茶的“走出去”提供了有力抓手。在“一帶一路”倡議推動下，閩茶作為福建特色農產品和極具滲透性的文化軟實力象征，可以較快速融入全球多數國家人民的日常生活，從而有利于擴大閩茶的覆蓋面。

（2）“一帶一路”為福建茶產業結構調整提供了更多機會

“一帶一路”的實施有利于促進福建茶產業結構調整，“一帶一路”沿線國家與我國農業有著很強的互補性，擴大“一帶一路”沿線國家茶葉出口，有利于改善閩茶供過于求的局面，也將釋放更多的市場空間留給企業發展品牌。

（3）“一帶一路”為福建茶文化的對外傳播提供有利條件

在“一帶一路”倡議下，福建可以將安溪和鐵觀音產區、武夷山和大紅袍以及正山小種產區、太姥山和福鼎白茶產區等作為核心，進行周邊各項可用資源的整合，將旅游、茶文化和海陸絲綢之路結合在一起，依托茶文化、茶園等，充分利用“一帶一路”帶來的發展機遇，積極打造具有茶園游覽、茶文化展示、茶加工貿易展銷、旅游休閑度假等功能的茶文化聚集區和文化旅游產業。

2.“一帶一路”對閩茶“走出去”帶來的挑戰

（1）受國內其他茶葉產區的影響

隨著全球經濟、科技和交通的發展，世界范圍內的茶葉市場競爭日趨激烈，這無疑讓閩茶的“走出去”面臨更加艱巨的挑戰，因此閩茶要“走出去”，不僅需要依托“一帶一路”更加積極開拓市場，而且更加需要加強自身建設和品牌提升。

（2）受“一帶一路”沿線國家相關政策的影響

目前，“一帶一路”沿線國家的經濟發展水平不平衡，甚至有的國家（地區）政局也不穩定，這些都給閩茶的“走出去”帶來一定的風險和挑戰，勢必也會使閩茶很難進入這些國家的茶葉貿易市場。同時，“一帶一路”沿線國家中一些新興的技術性貿易措施，已經成為其貿易保護工具，這些無疑都會對閩茶的“走出去”造成極大影響。

五、“一帶一路”背景下閩茶“走出去”的對策建議

1.利用“一帶一路”加快閩茶產業標準化建設，促進產業整體結構和質量的提升

首先，閩茶應進一步推進標準茶園建設，按照生態茶園、有機茶園等類型制定不同的標準，對于同一類型茶園再進行分級制定標準，高標準茶園建設應實行審批制度，并積極推進新型機械化生產的推廣應用，以提升生產效率。其次，閩茶工藝標準化應更加注重鮮葉原料標準、機具標準、不同工藝加工參數的穩定性、成茶成分標準等。再次，“一帶一路”背景下要推進閩茶穩步“走出去”，自身質量很關鍵。因此應積極推進閩茶質量可追溯體系建設，從根源上杜絕農藥、重金屬等成分的殘留，從而以保障產品質量安全。

2.利用“一帶一路”繼續拓寬閩茶產業的國外市場

欲借力“一帶一路”開辟國際市場，持續推動閩茶“走出去”，則必須積極促進閩茶出口模式與國際接軌，加強與“一帶一路”沿線國家及歐盟、俄羅斯等關鍵茶葉消費國和茶葉國際組織的互助配合，從而增強閩茶行業的國際影響力。

3.利用“一帶一路”加大對閩茶產業的科技投入

在閩茶現有茶葉品種的前提下，在“一帶一路”倡議推動下，可引入以及開發符合大眾消費需求、適銷對路、優質高效的茶葉品種，大力推進產品創新及科技、制度、營銷等方面創新，以便消費者在自主選擇茶葉產品時有更多的品種可供挑選，這樣不僅可以擴大茶葉市場，更加能促進茶葉銷量的提升。

繼續鼓勵和支持茶企與高校、科研機構相結合，以企業為主體，以市場為導向，用科技推動茶葉研究成果的商品化轉變，創新出高質量、高效的新產品，推動新型茶葉加工轉化增值，解決目前茶葉加工不夠完善的問題，創新出滿足市場需求的閩茶系列產品等。

4.利用“一帶一路”關注市場動態，把握市場機遇，積極拓寬銷售渠道

密切關注市場動態，將研究重點放在“一帶一路”沿線國家的主要目標市場與普通目標市場對茶葉不同的飲用習慣、口味和需求等，并通過分析不同地區消費者對閩茶品種的偏好和消費情況，進而確定閩茶“走出去”的重點銷售市場和銷售方式。以國際市場消費需求來對閩茶的“走出去”進行不斷地優化調整，

5.利用“一帶一路”推進茶文化國際傳播以提升品牌效應，助力閩茶“走出去”

通過“一帶一路”推進閩茶文化的國際傳播，并以此提升閩茶的品牌效應以不斷增強閩茶在國際市場上的競爭力。可以在現有成果和品牌的基礎上，利用目前的項目資源，促進“絲茶之路文化之旅”“閩茶世界行”的發展，與沿線國家共同籌劃“絲茶之路藝術節”，以“文化新絲茶路”為主題，籌辦豐富多彩的文化論壇、展覽等，出版相關書籍，并借助孔子學院、文化交流等方式，充分展示古絲茶之路的內涵，讓沿線各國更加認識到閩茶的文化內涵，創造新的茶文化交流品牌，促進“一帶一路”沿線國家人民對茶的需求與消費，以此來提升閩茶的知名度和市場競爭力。

綜上所述，“一帶一路”雖然對閩茶的發展帶來一定的挑戰，但為閩茶“走出去”帶來更多的機遇，使閩茶“走出去”的前景更加廣闊和明朗。