地域文化視角下潿洲島精品旅游度假酒店建筑及景觀設計策略

林雪瓊

(廣西藝術學院 廣西 南寧 530000)

前言

由于當代經濟的快速發展，民眾收入的日益提高等因素，極大地推動著我國旅游經濟產業蓬勃發展，因此傳統以居住功能為主的單一類型旅游度假酒店模式已經無法滿足當代旅游群體的高品質、高審美以及獨特的旅游度假體驗等需求。具有地域文化特征的精品旅游度假酒店也在時代中應運而生，深受歡迎。

在自然資源豐富、人文歷史資源獨特的旅游地區，精品旅游度假酒店可以作為酒店行業與地域文化相結合藝術經濟產物，在設計中進行地域文化元素提取與應用，既可以使精品度假酒店具有獨特的地域文化體驗空間，又可以保護與傳承地域文化，使其富有當代文化、藝術、經濟等價值。

一、地域文化

學術界關于“地域文化”的概念與學科性質研究形成了諸多觀點，學者雍際春認為地域文化是介于歷史文化地理學與文化學、文化史之間的交叉邊緣學科，它是一定地域內由歷史所感知與認同的各種文化現象；學者張鳳琦認為地域文化研究既要涉及文化學的方法，又要借助地理學手段，它是一定空間范圍內特定人群的行為模式與思維模式的總和。學者白欲曉認為地域文化研究是考察文化的地域屬性與特征，屬于文學范疇，其內涵可以通過地、天、人、道四個基本要求進行界定，具有豐富的內在邏輯關聯。

筆者基于以上觀點結合風景園林知識背景認為“地域文化”是在一定區域內，自然環境的氣候、土壤、地質、水文、植被、野生動物等要素與人文環境的歷史、人口、文化、產業經濟結構、教育體系等要素相互影響、共同作用，以及在歷史的長河中逐漸沉淀形成具有當地特色的物質與精神財富。而這種因地域綜合因素所產生的物質與精神的特質會通過一定形式轉化成符號元素，存在地域空間，并傳達地域文化信息。

二、精品旅游度假酒店

度假酒店的英文為“Resort Hotel”，它是酒店重要類型之一，針對旅游市場，依托優美的風景資源，為旅游度假群體提供餐飲、娛樂、住宿等完善、綜合的酒店服務；精品酒店的英文為“Boutique Hotel”,是由史蒂夫·魯貝兒在1984年提出，在隨后發展中逐漸定義為鮮明的文化內涵與獨特的管理理念融合而成的小型高品質特色酒店。精品旅游度假酒店結合兩者優點，在旅游業蓬勃發展、傳統度假型酒店的同質化嚴重的市場下快速發展，主要分布在擁有獨特風景資源的著名旅游景區或者區域內。酒店規模精巧，為保證服務質量，客房數量一般控制在50間左右。接待以旅游度假為目的的房客，為其提供高品質的酒店設施與定制化服務，具有文化、休閑、養生、娛樂、較高私密性等特色。亞洲地區為例，泰國、新加坡、印度尼西亞、馬來西亞等國家憑借得天獨厚的環境資源與地域文化，精品旅游度假酒店得到良好的發展，每年吸引大量游客前往，為當地帶來巨大的旅游經濟效益。在國內，麗江、大理、杭州、湖州、三亞、廈門等地區也在蓬勃建設精品旅游度假酒店，逐漸形成區域形象名片，促進區域經濟文化發展。

三、潿洲島旅游行業與酒店的發展現狀

北海市是廣西北部灣地區沿海城市之一，地處泛北部灣經濟合作區域結合部的中心位置，是古代“海上絲綢之路”始發港口之一。潿洲島隸屬北海市，是北部灣地區最大的島嶼，是我國最大、最年輕的火山島，也是一座極具廣西地域特質的旅游海島，氣候宜人，風景秀麗，被冠予 “中國最美十大海島”、“十佳海洋旅游目的地”、“中國唯一的海島火山國家地質公園”等榮譽稱號以及被列為“廣西壯族自治區自然保護區”、“國家4A級旅游景點”等。

由于地理位置優越、風景資源獨特、基礎設施不斷完善、海洋生態環境日益改善等因素，推動潿洲島旅游知名度不斷提升，旅游人數不斷攀升。據潿洲島旅游區管委會統計，旅游人次由2015年的72.5萬逐步上升至2019年的160萬，且2019年平均每天游客接待量達到4500人左右，最高峰時期每天接待1.2萬人次。即使受到“新冠狀病毒”疫情的影響，實施“限量(30%)、預約、錯峰、有序開放”旅游接待的工作要求，2020年“五一”假期的潿洲島游客接待量也達到46萬次。隨著游客數量日益劇增，為滿足上島游客的旅游居住空間的需求，潿洲島旅游度假酒店數量也隨之增長，據筆者實地調研以及結合攜程、去哪兒等旅游網站統計，截至2020年5月島上現有民宿、酒店共1189家，暫無五星級酒店，其中16家四星級酒店，95家三星級酒店，剩余多為設施較為簡陋的民宿客棧。這些快速建成的酒店有現代主義建筑、地中海建筑、東南亞建筑等風格，也有利用島上傳統民居建筑、現代民居等進行改造建成的酒店，建筑質量與藝術形式良莠不齊，建筑形態與地域文化脫節，在一定程度上對潿洲島原有的景觀風貌產生破壞，削弱地域特征；酒店的景觀設計也存在功能設施不完善、缺少地域文化的融入、缺乏主題設計的統一性與獨特性、無法形成地域氛圍的空間體驗等問題，與精品旅游度假酒店的初衷不相符。

綜上所述，結合旅游動機是體驗與平常不一樣的生活文化、酒店的建筑及景觀空間是旅游功能的重要延申等思考。以潿洲島地域文化在精品旅游度假酒店建筑及景觀設計中的應用為研究線索，結合實地調研案例，對酒店選址、建筑及景觀設計等進行分析，梳理精品旅游度假酒店建筑及景觀設計中的地域文化應用策略。

四、地域文化的應用策略

(一)酒店選址

選址是精品旅游度假酒店生存與發展的關鍵因素，應選擇自然風光優越、人文歷史濃厚、交通位置便利的區位。潿洲島精品旅游度假酒店選址可以利用鱷魚山、斜陽島、豬仔嶺、五彩灘、石螺口、滴水丹屏等獨特的自然景觀進行選址，也可以結合天主教堂、圣母堂、盛塘村古民居、三婆廟、中石化碼頭等潿洲島特色人文景觀以及島上旅游集散中心的南灣進行綜合選址，塑造主題鮮明的地域性精品旅游度假酒店。

以潿洲島海邸·印象智慧酒店為例，距離石螺口景區日落海灘直線距離約100米，合理利用景區海上娛樂活動、海灘日落景觀美景等資源吸引游客入住，可節約酒店部分景觀建設成本，具有地理位置優越、自然風光優美、人文活動豐富等優勢特色。

(二)酒店建筑

通過調查研究潿洲島保存最完整的古民居村落為盛塘村，以珊瑚石切割成塊的建筑材料所建成的古民居，結構堅固、冬暖夏涼，地域特色鮮明;南灣街是潿洲島客家人主要聚居地，筑有兩層瓦頂磚木結構的民居建筑，風格統一古樸；受到中國南方海洋文化的影響，潿洲島南部有一座三進硬山頂建筑——三婆廟，當地居民沿襲媽祖文化，出海前祈福之地；第二次鴉片戰爭后，清政府重開島禁，法國傳教士上島運用當地的火山巖石、珊瑚沉積巖等材料，先后建造兩座具有法國文藝復興時期特色的哥特式公共建筑——天主教堂和圣母堂。這些建筑帶有鮮明的海洋文化、客家文化、海外文化等特征，酒店設計建造或改造時可充分結合以上文化元素打造獨特的主題酒店建筑空間，展示潿洲島地域文化。需要注意的是：在設計建造新酒店建筑時，要巧妙結合地形條件、就地取材、傳統營造技術與藝術等因素，與當地自然人文緊密結合，充分體現地域文化特色；而利用原有民居建筑改造的酒店建筑，則需保留傳統建筑風貌特征，以及融入當代居住空間的功能需求，保證采光、通風、隔熱、保溫、隔音等條件符合精品酒店的高品質水準，建筑造型也可以結合當代審美進行一定的更新處理，體現傳承與發展并存的原則。

以潿洲島拾逸度假酒店為例，位于潿洲島北岸荔枝山村，環境寧靜愜意，且地理位置距離景區觀景平臺、水陸客運站、濕地公園、圣母堂等十分便利。酒店部分建筑是在珊瑚石民居的基礎上進行改造，建筑外立面保持原有珊瑚石米黃色斑駁的肌理，增大建筑窗戶面積，外立面形成半懸挑，原木材質鑲邊，室內增設木制飄窗，形成采光、觀景、休閑為一體的功能；另一部分酒店建筑是全新的現代主義風格，設計中沿用舊民居的灰瓦硬山頂形式、米黃色砌墻磚、玻璃落地窗、鋼結構外置樓梯、原木材料裝飾等，在酒店景觀中使用灰色透水磚、防腐木、草坪、黑色鵝卵石等材質進行地面鋪裝，石籠樹池桌椅、木制框景造型座椅、木制柵欄、藍色泳池、壓水井、藍色木船等景觀小品進行點綴，達到現代主義和地域風格的自然融合。

(三)景觀

精品旅游度假酒店的景觀設計承載著豐富的戶外娛樂休閑的功能，同時也體現酒店景觀空間美學的品質，需要根據酒店景觀的功能與主題文化合理地設計地形、植物、水景、園路、構筑物、景觀設施等構成要素，達到景觀空間的豐富多彩、協調統一。

1.因勢借景

潿洲島是火山噴發堆凝而成的島嶼，四面環海，有海蝕、海積及溶巖等景觀。酒店景觀設計時，地形和方位條件允許的情況下，可利用凸地形設計無邊泳池或觀景臺等作為遠眺觀景點以及日出或日落的觀景點，充分地借用酒店以外的地域特色景觀，為酒店增添魅力。以坐落于潿洲島南灣風情度假區峭壁之巔的潿洲島長云海景酒店為例，因酒店地理位置突出，建筑頂部設有鐘樓，被視為潿洲島標志性建筑。觀景電梯、觀景平臺、觀景泳池等是該酒店最大亮點，站在平臺上可將南灣火山口美景盡收眼底，是絕佳觀景點。

2.植物造景

植物具有生命力，是酒店景觀中重要的構成要素，可以使環境變得充滿自然活力與魅力。潿洲島的植物資源種類總體相對貧乏，以外來植物占主體地位，具有熱帶植物的特征。海岸線周邊主要樹種為苦楝、桑、黃葛樹 、木麻黃、臺灣相思、銀合歡、苦郎樹、草海桐、海芒果 、刺葵、露兜 、仙人掌等。島上民居庭院多栽植龍眼、柚子、波羅蜜、萍婆、黃皮、楊桃、芭蕉等果樹。酒店植物配置上可選取抗風性較強、耐鹽堿性的濱海特色植物，也可選擇觀賞性強的本土花果植物，營造適應強、低維護成本的鄉土植物景觀。以潿洲島南灣海景度假酒店為例，依托于熱帶地域植物文化特色，科學配置層次豐富的植物景觀。地毯草、腎蕨、沿階草、海芋、美人蕉、變葉木、花葉良姜、彩葉朱槿、福建茶、紅花繼木等構成生長繁茂、多姿多彩的地被植物景觀。劍麻、灰莉、蒲葵、棕竹、狐尾葵、大王椰子、小葉榕、芭蕉、雞蛋花、小葉琴絲竹、桂花、波羅蜜等植物打造出自然式與規則式相互融合的混合式植物景觀空間形式，營造出開敞、半開敞、覆蓋等變化豐富的熱帶植物空間效果，呈現出酒店景觀與自然景觀之間的連接性。

3.其他要素添景

水景、園路、景觀設施等都是酒店景觀設計中必不可少的要素。以北海潿洲島野里宅院度假酒店為例，三座破舊的珊瑚石民居老院經過改造后， 配備多個戶外泳池，藍色馬賽克瓷磚池底與潿洲島的碧海藍天交相呼應，泳池內放置透明船只與網紅游泳圈增加了時尚氣息，形成年輕消費群體拍照打卡的戶外娛樂空間。白色鵝卵石、灰色燒結地面鋪磚、防腐木園路、清水混凝土種植樹池、毛石擋土墻、防腐木沙灘椅、戶外觀景亭、花架、白色戶外座椅等在形式、材質、色彩上達到統一協調。

五、結語

地域文化是一定區域內自然環境要素與人文環境要素共同作用產生的特征，體現著大自然的魅力與人類文明的力量，理應受到合理的保護與應用。精品旅游度假酒店作為新型的高端度假酒店類型，主要以獨特的旅游度假體驗作為酒店發展特色。在酒店的建筑及景觀設計中有效地融合地域文化元素需要充分考慮地域自然與人文特點以及區域發展方向，綜合運用現代技術與設計的手法展示地域文化、酒店景觀設計各構成要素達到合理配置、地域特色景觀資源可以有效利用和保護等，才能更好的彰顯酒店的文化個性、提升品質形象與魅力、吸引更消費者，引領當代生活新方式與消費新潮流，為地域文化的發展提供有效的載體，將地域文化發揚光大。