旅游管理專業(yè)體驗(yàn)式教學(xué)淺析

◎張麗

（作者單位：大興安嶺職業(yè)學(xué)院）

隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們收入水平的不斷提高和相關(guān)國家旅游優(yōu)惠政策的出臺，人們的出游已成為生活中不可或缺的一種調(diào)劑。旅游業(yè)的發(fā)展和人們出游的增多對旅游從人員也提出了越來越高的要求，當(dāng)然就這對傳統(tǒng)的旅游教育提出了新的挑戰(zhàn)。本文以旅游管理專業(yè)體驗(yàn)式教學(xué)的意義、教學(xué)環(huán)境、課程結(jié)構(gòu)設(shè)置、培養(yǎng)模式等方面淺析體驗(yàn)式教學(xué)模式。

一、體驗(yàn)式教學(xué)的意義

傳統(tǒng)的旅游管理專業(yè)教學(xué)以課堂講授為主，灌輸性的教學(xué)使學(xué)生處于被動的狀態(tài)，教師叫什么，學(xué)生學(xué)什么，記什么；難以實(shí)現(xiàn)知識的內(nèi)化。這種填鴨式教學(xué)理論和實(shí)踐是相分離的，校企指導(dǎo)學(xué)生實(shí)踐實(shí)習(xí)獨(dú)立完成，使理論和實(shí)踐很大程度生相脫節(jié)，很難達(dá)到理想的教學(xué)效果，而體驗(yàn)式教學(xué)是將創(chuàng)新性學(xué)習(xí)、合作性學(xué)習(xí)和體驗(yàn)性學(xué)習(xí)融為一體，更注重實(shí)行性教學(xué)，使學(xué)生能夠更快地承擔(dān)旅游服務(wù)工作，適應(yīng)市場的需要。

1. 緩解旅游管理教學(xué)中實(shí)踐不足的問題。

旅游管理專業(yè)是一個實(shí)踐性較強(qiáng)的專業(yè)，體驗(yàn)式教學(xué)模式更具有其優(yōu)越性。旅游管理專業(yè)的學(xué)生如果想更快地適應(yīng)市場的需求，提升自身的旅游服務(wù)能力和解決問題的實(shí)際能力，加強(qiáng)實(shí)踐鍛煉是最有效的手段之一，通過體驗(yàn)式教學(xué)讓學(xué)生知道旅游專業(yè)知識在實(shí)際生活和旅游服務(wù)中的具體應(yīng)用，情景模擬、小組討論、案例分析等使學(xué)生能身臨其境從而達(dá)到理論與實(shí)踐的結(jié)合，在今后的工作中遇到相同或類似的問題能快速解決甚至是舉一反三，真正做到知行合一。所謂“從實(shí)踐中來，回到實(shí)踐中去”也正是這個道理。

2.有利于培養(yǎng)符合市場需求的應(yīng)用型人才。

體驗(yàn)式教學(xué)可以最大程度地將教學(xué)論和學(xué)生實(shí)踐在課堂內(nèi)做到有機(jī)的結(jié)合，可以有效地發(fā)揮加學(xué)生自主學(xué)習(xí)和教師導(dǎo)向的作用，融合傳統(tǒng)的知識講授，結(jié)合創(chuàng)新性學(xué)習(xí)和實(shí)踐能力的培養(yǎng)，開拓一條培養(yǎng)應(yīng)用型、開放性的高素質(zhì)旅游人才模式，大眾旅游已經(jīng)從傳統(tǒng)的觀光游逐漸轉(zhuǎn)變成追求品質(zhì)和質(zhì)量的定制游，對于導(dǎo)游來講無疑將面臨更多的挑戰(zhàn)，而迎接挑戰(zhàn)最好的辦法就是提升自我，對于旅游院校來說，體驗(yàn)式教學(xué)就顯得尤為重要。

二、旅游體驗(yàn)式教學(xué)環(huán)境

旅游是一項(xiàng)綜合性的產(chǎn)業(yè)，涉及面非常廣泛，旅游管理專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)內(nèi)容也是多樣化的，必須學(xué)習(xí)的旅游專業(yè)知識有導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅行社經(jīng)營與管理、景區(qū)規(guī)劃、會展服務(wù)等。為了學(xué)生更好地掌握復(fù)雜多變的專業(yè)知識，了解服務(wù)流程除了要有相關(guān)的多媒體教室，還應(yīng)該組建實(shí)際教學(xué)所需的模擬實(shí)訓(xùn)室，同時要有效地利用教學(xué)模擬和應(yīng)用軟件，組織情景教學(xué)和案例教學(xué)最大限度地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，變被動為主動；如果條件允許的話可以進(jìn)行戶外拓展訓(xùn)練，增加團(tuán)隊(duì)協(xié)作的意識，磨煉意志，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造力，提高解決問題的能力。同時最大限度的利用當(dāng)?shù)仄髽I(yè)資源，加強(qiáng)校企合作，增加實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的機(jī)會，尤其是頂崗實(shí)習(xí)，在崗位中有效地運(yùn)用所學(xué)的專業(yè)知識，盡快地適應(yīng)市場的需要，成長為行業(yè)骨干和行業(yè)能手。

三、課程設(shè)計(jì)

根據(jù)旅游人才市場需求科學(xué)合理地設(shè)置專業(yè)課程，刪除重復(fù)性比較高的課程，減少和市場需求緊密度不高的專業(yè)課，適當(dāng)增加實(shí)踐性比較強(qiáng)的內(nèi)容，擴(kuò)寬學(xué)生的知識面，強(qiáng)化學(xué)生的就業(yè)競爭力，實(shí)踐性較強(qiáng)的課程不僅要熟練地掌握知識理論體系更要在教學(xué)中突出實(shí)踐操作流程，在教材的選用上，可以適當(dāng)增加本地資源的比重，教學(xué)方法上可以更多地傾向?qū)W生比較喜歡地案例分析，情景再現(xiàn)，實(shí)物演示等方法，最大限度地調(diào)動學(xué)生的積極性和參與性，使學(xué)生從被動變?yōu)橹鲃樱敢鈱W(xué)、愿意聽以達(dá)到理想教學(xué)效果。使學(xué)生走上工作崗位真正“用得上、站得穩(wěn)、留得住”。

四、培養(yǎng)模式

體驗(yàn)式教學(xué)是創(chuàng)建在雙方互動交往的基礎(chǔ)上，強(qiáng)調(diào)師生雙方的有效交流和互動，從教學(xué)實(shí)際需要出發(fā)，融入創(chuàng)造性地學(xué)習(xí)和相關(guān)的教學(xué)情境，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中有一個比較真實(shí)的模擬體驗(yàn)，是一種尊重學(xué)生、欣賞學(xué)生，包容學(xué)生的新型互動，不僅是教學(xué)上的互動更是情感上的交流，從而使學(xué)生產(chǎn)生積極的情感和良好的心境，在愉悅的氛圍中進(jìn)行高效的學(xué)習(xí)。體驗(yàn)式教學(xué)法的核心在于激發(fā)學(xué)生的情感，不僅可以激發(fā)學(xué)生的興趣，而且有利于培養(yǎng)他們的創(chuàng)造性思維。體驗(yàn)式教學(xué)就是以培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立性和自主性為核心，教師主要在“導(dǎo)”，引導(dǎo)學(xué)生有效的學(xué)習(xí)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生真正融入“以身體之，以心驗(yàn)之”的學(xué)習(xí)中，改變傳統(tǒng)的以教師為中心的向現(xiàn)象。

結(jié)束語：綜上所述，體驗(yàn)式教學(xué)能有效的激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，而且可以做到因材施教，根據(jù)學(xué)生的不同實(shí)際情況設(shè)置不同的模擬情景和案例教學(xué)、小組討論達(dá)到較好的教學(xué)效果，而且旅游管理專業(yè)具有其自身的特點(diǎn)，實(shí)踐性較強(qiáng)、更新速度快、知識面廣、實(shí)踐性強(qiáng)，而體驗(yàn)式教學(xué)方式靈活，方法多樣，不拘于課堂的單獨(dú)講授更適合旅游管理專業(yè)的教學(xué)目標(biāo)。正確使用體驗(yàn)式教學(xué)，保證各個教學(xué)環(huán)節(jié)的銜接和體驗(yàn)式教學(xué)效果，勢必會增進(jìn)學(xué)生的團(tuán)結(jié)協(xié)作的意識，增進(jìn)師生之間的有效互動和情感上的交流，使學(xué)生主動融入教學(xué)中。體驗(yàn)式教學(xué)開展，具有非常重要的應(yīng)用價值，在培養(yǎng)符合市場需求的應(yīng)用型人才方面具用有不可替代的作用，其明顯的效果可以有效地促進(jìn)旅游經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)性發(fā)展。