赤水市：金釵石斛產業書寫丹霞石上的生命傳奇

何 勇

赤水市把金釵石斛產業作為富民產業、生態產業、朝陽產業來抓，走出了一條“生態產業化、產業生態化”的特色產業發展之路。金釵石斛是國家保護二類珍稀植物，世界瀕危物種，與雪蓮、人參、冬蟲夏草等名貴中藥材并稱為"九大仙草"，更被國際藥用植物界稱為“藥界大熊貓”，素有“人間仙草”美稱。

在赤水廣大農村，無論是溪邊、河畔，還是山腰、院壩，只要有石頭的地方，就有金釵石斛。當地老百姓不爭耕地，爭石頭。在過去，荒蕪的石頭地沒人要，自從在這些荒石上種下“仙草”后，荒石成了“金山”，一塊塊丹霞石，成了香饃饃，大家都爭著、搶著要。

金釵石斛作為赤水的地標作物，種植歷史已有上百年。種植金釵石斛，不爭地、不搶水，完全依靠赤水特有的丹霞石種植，基本上不需任何打理，種植一次，可連續收益15年。勞動強度低，農民參與度高。石斛種植不占耕地，不占良田熟土，充分利用閑散的荒山荒石地，種于石上，與苔蘚共生，呈現出“荒石改綠地”“石頭開紅花”的美麗景象，創造了“荒石荒坡無效益，巖石旮旯出金銀”的奇跡。

據赤水市農業農村局相關負責人介紹，一畝3000叢金釵石斛進入豐產期年可產鮮品200公斤以上，以2019年市場均價60元/公斤計算，加上花的收入，畝產值達1.5萬元以上，年人均增收5000元以上。全市已有1.27萬戶4萬余名農民參與金釵石斛產業發展，其中，建檔立卡貧困戶4050戶12604人，占貧困人口的45%。截至目前，赤水市已建成金釵石斛種苗繁育基地400余畝，年供苗能力2500萬叢，完全可滿足野外規劃面積需要。累計建設商品種植基地9.5萬畝，經省林業、統計、發改等部門現場核查及歷年臺賬核實，剔除因自然災害、重點工程建設等損毀1.2萬畝，實際保有商品基地面積8.27萬畝，加上2019年上半年新發展面積3600畝，總面積達8.63萬畝，成為全國最大的金釵石斛生產基地。金釵石斛鮮品投產面積近5萬余畝，年產鮮條約8000余噸，年產鮮花1000噸，年產量占全國的90%以上。

目前，全市金釵石斛種植、加工經營主體已有42家，其中，省級龍頭企業4家，遵義市級龍頭企業5家，專業合作社和微型企業33家；自主研發出金釵石斛凍干花、中藥飲片、粉等系列產品。建成了信天斛滿堂和永斛源GMP加工生產廠房2萬余平方米；配套傳統飲片、凍干飲片、金釵石斛粉等4條生產線，研發石斛膠囊、石斛醋、石斛酒等15個系列40余個產品，年加工金釵石斛鮮品3000余噸。時下，赤水金釵石斛已經形成種植、加工、銷售等產業鏈，社會、經濟、生態效益突顯，已經成為赤水農業主導產業之一，更是脫貧攻堅的優勢產業和綠色生態產業。（中共赤水市委宣傳部供稿）