關于無公害中藥材生產的關鍵技術研究

何金澤

（四川省中藥材有限責任公司，四川 成都 610031）

1 引 言

隨著野生藥材的減少與快速發展的中藥產業，因著中藥資源短缺的問題能夠得到有效的解決，所以需要發展人工栽培才是最快途徑。因此生產無公害中藥的發展，要求企業建立標準化技術體系，促進中藥生產發展的有效進行。

2 現階段無公害中藥材生產方面的問題

2.1 中藥選種和地域種植影響方面

為了更好地種植藥材，除了有良好的生長環境外，還有優良的藥用種子。目前，在中藥材人工栽培中，大部分藥用種子都來自野外，這導致了中藥材種植質量參差不齊，質量不穩定。同時，隨著藥用種子的連續單次和重復種植，藥用種子的總體品種質量都表現出退化和下降。

2.2 種植技術缺乏針對性和無公害性

至于中藥材的生長環境，則需要較高的濕度和溫度。因此，人工栽培中的種植技術必須注重這些植物的生物學特性。但直到現在，我們對這樣的技術研究還處于萌芽階段，所以人工種植中的藥材品質質量方面普遍不高。

2.3 采摘、生產到運輸等方面無有效保證

除無公害藥材種植外，還應在后期的采收、加工、運輸等方面做好無公害生產。但現階段，在具體的后期加工過程中，缺乏有效地監督管理機構。采收過程中未能嚴格按照時間和正確方法進行，采收工具也不能夠保證其清潔衛生。

3 無公害中藥材種植、收獲及產地加工技術

3.1 無公害中藥材野生栽培技術

中草藥野生的選育（Wild Medical Materials Trend Oring）是藥材生產的一種新興方式，也是中藥材資源可再生的一種技術，依據動植物生態環境和生長特點條件的標準，根據原生態環境或類似環境，不管是人工還是自然地提升種群的數量，讓這樣的資源能夠為人類采集與利用，達到藥用植物群落平衡，物料生產模式可以維護。培養野生藥用的植物，它是屬于半野生養殖，是藥用植物栽培與野生收集的有機組合，培養野生中藥材的基本方法有：封禁、半野生栽培、人工管理和補植、模仿（野生）栽培（林下栽培）等。

3.2 中藥無公害栽培技術

應選擇品質優良，產量高，抗蟲性強，抗病性強，適應性廣的品種。不但保障了中藥材的優良藥用價值，又降低了使用次數與農藥的用量，可以完全達到無污染的標準要求。整地是藥用植物生長的最直接環境， 通過土壤提供水，熱，營養和其他因素。由于土壤中可能含有一些有害物質，如細菌，雜草種子，真菌等。播種育苗的種子和苗木好壞對中藥的質量和產量有很大影響，選擇純度高、發芽率高的種子，以及抗病性強、飽滿、外觀整齊、大而健壯、無病蟲害的種子，有利于種子的發芽和生長，能有效地控制和減少農藥在中國傳統植物生長過程中的使用。對物種對苗木進行檢驗檢疫，按GAP管理，確保無污染栽培中藥材的質量。

3.3 無公害中藥材采收技術

收獲藥材的過程中會對藥材的質量和產量產生影響。藥材的收獲時間與藥材收獲方法是關鍵一步。按時收獲主要是收獲時間和收獲期。收獲時間因生產區域而異。例如，江蘇省種植的太子參于7月初采摘，而貴州西部的高海拔地區則推遲到9月份。采用多點藥材的藥材采伐應考慮到所有部分。

4 無公害中藥材生產病蟲害綜合防治技術

4.1 無公害中藥材病蟲害預測預報技術

植物病蟲害的預測基于植物病蟲害的流行規律為基礎的綜合性科學技術，可以預測未來病蟲害的分布和傳播。準確預測植物病蟲害，提升了三七病蟲害防治的可預測效果和有效規劃，提升了三七病蟲害防治的生態效益、經濟效益和社會效益。對三七黑斑病的發生情況進行了分析，證明三七更經濟、安全、有效，黑斑病的實際發生與預測結果是一致的。按照調整栽培技術，降低或者控制病蟲害是無公害中藥的蟲害防控技術的一種方法。

4.2 無公害中草藥病蟲害物理防治技術

運用物理因素防止有害病蟲的成長和繁殖稱為物理控制(physical control)，主要的物理方法有：如溫度、電磁波、光、超高頻波和核輻射等都是用來防治病蟲害的，通常是在害蟲大量出現之前使用，或者在大量有害生物受到傷害時用作急救措施。

5 總 結

總之，傳統的野生中藥材供應模式不能有效滿足現代市場和消費者的需求，在當前人工栽培過程中，迫切需要實施無公害標準化和中藥材標準化技術管理，在許多方面都需要嚴格的控制，只有這樣，我們才能確保生產無污染、高質量和健康中藥材。