武漢地區(qū)茭白細菌性基腐病田間發(fā)生動態(tài)調查

劉義滿 鐘蘭 李峰 戢小梅 李長林 王愛新 劉先葆 楊守坤

摘要?2018年，在武漢茭白（Zizania latifolia）產區(qū)對茭白細菌性基腐病田間發(fā)生動態(tài)進行調查，結果表明，6月下旬即可見田間為害癥狀，但一直到7月中旬，不論小區(qū)發(fā)病率還是植株發(fā)病率，均處于較低水平。小區(qū)發(fā)病率和植株發(fā)病率在6月下旬至8月上旬增加較緩慢，8月上旬至10月上旬則呈較快增加。種苗帶菌、連作及高溫是導致病害加重的重要因素。建議武漢地區(qū)對茭白細菌性基腐病的農藥防治從8月上中旬開始。

關鍵詞?茭白;茭白細菌性基腐病;田間發(fā)生;調查

中圖分類號?S436.45文獻標識碼?A

文章編號?0517-6611（2020）02-0156-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2020.02.044

開放科學（資源服務）標識碼（OSID）：

Investigation of Field Occurrence Dynamic of Bacterial Basal Culm Rot of Water Bamboo（Zizania latifolia） in Wuhan

LIU Yi-man，ZHONG Lan，LI Fenget al?（Wuhan Academy of Agricultural Sciences，Wuhan，Hubei 430065）

Abstract?The field occurrence of bacterial basal culm rot of water bamboo（Zizania latifolia）was surveyed in Wuhan in 2018.The results showed that the injury symptoms were firstly observed in late June and both the plot incidence rate and plant incidence rate were at lower lever until the middle of July.The plot incidence rate and plant incidence rate both increased slowly from late June to early August and then rapidly from early August to early October.Seedlings infected with the disease，succession cropping and high temperature were probably the key factors which caused higher incidence rate.The paper suggested that pesticide control for bacterial basal culm rot of water bamboo should be begun in early August in Wuhan.

Key words?Water bamboo（Zizania latifolia）;Bacterial basal culm rot of water bamboo;Filed occurrence;Survey

茭白（Zizania latifolia）是我國主要水生蔬菜之一。2016年9月，筆者在湖北省武漢市發(fā)現(xiàn)茭白細菌性基腐病為害，并對其田間為害狀況進行了初步調查。這是我國大陸地區(qū)首次報道茭白細菌性基腐病的發(fā)生與為害。我國臺灣地區(qū)已有該病發(fā)生與為害、病原鑒定與防治等方面的研究。根據(jù)臺灣地區(qū)研究資料，茭白細菌性基腐病病原為腸桿菌科（Enterobacteriaceae）腸桿菌屬（Enterobacter）的陰溝腸桿菌（Enterobacter cloacae）[1-2]。目前，對其在大陸地區(qū)的發(fā)生規(guī)律尚缺乏相關研究。2018年，筆者對武漢地區(qū)茭白細菌性基腐病田間發(fā)生動態(tài)進行了調查，以期為該病的防控提供參考。

1?材料與方法

1.1?調查地點

調查地點為湖北省武漢市江夏區(qū)鄭店街的“國家種質武漢水生蔬菜資源圃”內的茭白品種資源種植保存區(qū)。2018年的茭白品種資源種植保存區(qū)系2016年下半年由旱地改造而來（之前未曾種植過茭白），2017年種植蓮藕。2018年茭白品種資源種植保存區(qū)地勢高于周邊田塊，灌溉水源亦高于往年茭白種植田塊，沒有往年茭白田塊內水源匯入，可以避免往年發(fā)病區(qū)病原通過水源傳播。

1.2?調查材料

調查材料為2018年茭白品種資源種植保存區(qū)的茭白品種資源植株，定植期為4月15日，共220個小區(qū)，不同小區(qū)品種資源不同或為重復種植，小區(qū)之間水流互通，每小區(qū)種植4株，共計880株。2018年茭白品種資源種植保存區(qū)的種苗來自2017年品種資源種植保存區(qū)，而2017年品種資源種植保存區(qū)為4年連作田，2016和2017年均觀測到較嚴重的茭白細菌性基腐病為害。

1.3?調查項目與方法

分別于6月22日、7月16日、8月7日、8月25日、9月9日、9月16日、10月11日調查。調查項目包括小區(qū)發(fā)病率（發(fā)病小區(qū)總個數(shù)/調查小區(qū)總個數(shù)，用百分數(shù)表示）、植株發(fā)病率（發(fā)病植株總數(shù)/調查植株總數(shù)，用百分數(shù)表示）、發(fā)病植株平均發(fā)病分蘗數(shù)（簡稱“病株平均病蘗個數(shù)”，發(fā)病分蘗總個數(shù)/發(fā)病植株總株數(shù)，單位為個/株）。茭白細菌性基腐病發(fā)病植株的識別癥狀依據(jù)參考文獻[2]，選取典型癥狀判斷，相關標準：出現(xiàn)“枯萎發(fā)黃心葉”的分蘗（圖1）為“發(fā)病分蘗”，出現(xiàn)至少1個“發(fā)病分蘗”的植株為“發(fā)病植株”，出現(xiàn)至少1棵“發(fā)病植株”的小區(qū)為“發(fā)病小區(qū)”。

2?結果與分析

小區(qū)發(fā)病率、植株發(fā)病率、發(fā)病植株平均發(fā)病分蘗數(shù)調查結果見表1和圖2。從表1和圖2可知，在武漢地區(qū)，茭白細菌性基腐病在6月下旬即可見田間為害癥狀，但一直到7月中旬，不論小區(qū)發(fā)病率還是植株發(fā)病率，均處于較低水平。之后則增加較快。7月16日—8月7日，在7月16日基礎上，小區(qū)發(fā)病率增加0.92倍，植株發(fā)病率增加0.86倍，均約增加1倍;8月7日—8月25日，在8月7日基礎上，小區(qū)發(fā)病率增加2.06倍，植株發(fā)病率增加4.76倍;8月25日—9月16日，在8月25日基礎上，小區(qū)發(fā)病率增加0.85倍，植株發(fā)病率增加0.91倍，增加約1倍;9月16日—10月11日，在9月16日基礎上，小區(qū)發(fā)病率增加0.18倍，植株發(fā)病率增加0.39倍。如果忽略9月9日的調查數(shù)據(jù)，小區(qū)發(fā)病率和植株發(fā)病率增加規(guī)律基本類似，即6月下旬—8月上旬呈緩慢上升，8月上旬后呈較快上升。8月上旬后也是武漢地區(qū)的夏秋高溫季節(jié)。

就發(fā)病植株平均發(fā)病分蘗數(shù)而言，實際調查數(shù)據(jù)為1～5個/株，而平均值為1～2個/株。

3?討論

3.1?關于調查數(shù)據(jù)波動的原因

該調查中，9月9日調查的小區(qū)發(fā)病率、植株發(fā)病率均比之前的調查數(shù)據(jù)明顯下降，出現(xiàn)較大波動。究其原因應該是8月25日田間管理過程中，對植株進行了拔除老葉的作業(yè)操作，有部分發(fā)病的分蘗被拔除，進而導致發(fā)病小區(qū)、發(fā)病植株及發(fā)病分蘗的調查數(shù)據(jù)變小。如果考慮到有部分發(fā)病分蘗被拔除的事實，9月9日及其之后的小區(qū)發(fā)病率、植株發(fā)病率及發(fā)病植株平均發(fā)病分蘗數(shù)的調查數(shù)據(jù)應該更高。

3.2?影響茭白細菌性基腐病發(fā)病率的主要因素

該調查中的種植小區(qū)，實際上是不同品種資源的種植小區(qū)，每1個或數(shù)個小區(qū)一個品種。根據(jù)小區(qū)品種布置情況，該調查區(qū)內約70%的品種發(fā)生茭白細菌新基腐病為害。2016年調查，4月定植的茭白品種100%發(fā)生了茭白細菌新基腐病為害[2]。2018年的小區(qū)發(fā)病率（品種發(fā)病率）明顯低于2016年。事實上，2018年的發(fā)病率也明顯低于2017年。

關于植株發(fā)病率，該調查所得最終結果為45.00%。2016年調查的春季定植茭白品種植株發(fā)病率為87.01%（調查40個品種共240株，發(fā)現(xiàn)病植株209株）[2]。2018年的植株發(fā)病率約為2016年的50%。

關于病株平均病蘗個數(shù)，該調查結果平均值為1～2個/株。2016年調查結果為2.2～8.6個/株，平均約為4.6個/株。2018年的病株平均病蘗個數(shù)也顯著低于2016年。

2018年的品種（小區(qū)）發(fā)病率、植株發(fā)病率及病株平均病蘗個數(shù)均明顯低于2016年，其主要原因：

①種墩（種苗）帶菌。2014年前，茭白細菌性基腐病在武漢地區(qū)未曾發(fā)生為害（或者說未曾引起關注）。2014年“國家種質武漢水生蔬菜資源圃”從浙江引進部分茭白種苗，2016年該病的為害引起關注。推測該病病原可能隨茭白種苗引進而傳入武漢地區(qū)。除種墩外，2018年茭白品種資源種植保存區(qū)無其他明顯的病原菌傳入途徑，茭白細菌性基腐病發(fā)生為害的主要原因是種墩（帶土種苗）攜帶病原菌，導致發(fā)病。由此可知，茭白種墩帶菌是茭白細菌性基腐病傳播的主要途徑之一。

②連作。2017年茭白種植田塊為4年連作田，2018年種植區(qū)為非連作田。該調查結果說明連作條件下，茭白細菌性基腐病的發(fā)生與為害相對較重。即輪作可以減輕茭白細菌性基腐病的發(fā)生與為害。

③高溫。從該調查結果看，首次出現(xiàn)為害的時期為6月下旬，一直到發(fā)病率快速增加的時期，均與武漢地區(qū)夏秋高溫季節(jié)吻合。根據(jù)往年觀測，10月中下旬天氣轉涼后，該病癥狀減輕。據(jù)此認為，茭白細菌性基腐病在高溫條件下發(fā)生與為害較重。湖北利川也曾從浙江引進多個茭白品種的種苗，在海拔500～800 m及以上的冷涼山區(qū)種植[3]，但不曾發(fā)現(xiàn)茭白細菌性基腐病的發(fā)生與為害。

3.3?關于茭白細菌性基腐病的農藥防治時期

對茭白細菌性基腐病，尚無農藥防治方面的研究。但茭白細菌性基腐病與水稻細菌性基腐病（Erwinia chrysanthemi pv.Zeae （Sabet） Victria，Arboleda et Munoz.，菊歐文氏菌玉米致病變種，屬腸桿菌科（Enterobacteriaceae）歐氏桿菌屬細菌）的癥狀、發(fā)生及為害均相似，建議參考水稻細菌性基腐病的防治方法進行防治[4]。宜采取綜合措施，如做好檢疫、實行輪作、注重田園清潔、合理肥水管理、化學防治等[5]。其中，農藥防治建議在病株率約為5%開始進行。參照2018年調查結果，武漢地區(qū)病株發(fā)生率達5%時期，大致是病害發(fā)生率即將進入第二個較快增加期的時期，約為8月上中旬。但這只是1年的調查觀測數(shù)據(jù)，只能作為初步參考。

3.4?茭白細菌性基腐病是一種為害風險極大的病害

在該調查期間，在湖北潛江市、遠安縣、荊州市及武漢市郊區(qū)的東西湖區(qū)柏泉和蔡甸區(qū)玉賢鎮(zhèn)等茭白產區(qū)進行現(xiàn)場調查。結果發(fā)現(xiàn)湖北地區(qū)茭白細菌性基腐病尚未普遍發(fā)生，僅武漢市和公安縣等個別地區(qū)發(fā)生為害，但發(fā)生為害的地區(qū)則已經表現(xiàn)出嚴重的后果。2017年，湖北省公安縣約40 hm2茭白棄收，原因是大量植株的分蘗基部腐爛、散發(fā)惡臭、不結茭，且發(fā)病分蘗枯萎死完、容易拔除。從癥狀上看，可以判斷為茭白細菌性基腐病為害所致。綜合已有文獻資料[6-15]及調查數(shù)據(jù)，筆者認為茭白細菌性基腐病是一種為害風險極大的病害，防治不當，可能對茭白生產造成毀滅性災害，應加強對該病害的發(fā)生規(guī)律與防治技術研究。

參考文獻

[1] 劉義滿，趙娟，匡晶.我國茭白細菌性病害研究概況[J].長江蔬菜，2018（2）：33-36.

[2] 劉義滿，趙娟，匡晶，等.大陸地區(qū)茭白新紀錄病害——茭白細菌性基腐病[J].湖北農業(yè)科學，2018，57（4）：67-70，78.

[3] 王明紅，劉義滿，魏玉翔.水生蔬菜答農民問（19）：市場上的“高山茭白”是一種什么茭白？如何種植？[J].長江蔬菜，2019（1）：49-51.

[4] 張蝶.浙江省水稻細菌性基腐病發(fā)生因素及化學防治研究[D].金華：浙江師范大學，2016.

[5] 魏玉翔，劉義滿.水生蔬菜答農民問（23）：茭白植株基部腐爛發(fā)臭是什么原因？[J].長江蔬菜，2019（9）：46-48.

[6] 林金樹，廖君達.茭白筍重要病蟲害發(fā)生調查[C]//臺中區(qū)農業(yè)改良場八十九年度試驗研究暨推廣論文發(fā)表會論文摘要（臺中區(qū)農業(yè)改良場特刊第48號）.臺灣：臺中區(qū)農業(yè)改良場，2000：30.

[7] 廖君達.茭白筍新病害[C]//中部地區(qū)近來重要疫病蟲害發(fā)生與管理對策（臺中區(qū)農業(yè)技術專刊第158期）.臺灣：臺中區(qū)農業(yè)改良場，2000：10.

[8] 廖君達，林金樹.茭白筍基腐病發(fā)生與管理[C]//臺中區(qū)農業(yè)改良場九十年度試驗研究暨推廣論文發(fā)表會論文摘要（臺中區(qū)農業(yè)改良場特刊第52號）.臺灣：臺中區(qū)農業(yè)改良場，2001：11.

[9] 廖君達，林金樹，陳慶忠.臺灣茭白筍病蟲害種類及發(fā)生消長調查[J].臺中區(qū)農業(yè)改良場研究匯報，2002（75）：59-72.

[10] 洪明偉.茭白細菌性基腐病菌之鑒定與偵測[D].臺灣：國立中興大學，2002.

[11] 郭建志.茭白細菌性基腐病菌Enterobacter cloacae檢測技術之研發(fā)與應用[D].臺灣：國立中興大學，2004.

[12] 林益昇.植病研究甘苦四十年[C]//天然災害作物復育之病害管理研討會專刊.臺灣：行政院農業(yè)委員會農業(yè)試驗所，2011：1-18.

[13] 徐世典，曾國欽.茭白細菌性基腐病防治技術之研發(fā)[EB/OL].[2012-09-04].http：//hdl.handle.net/11455/54631.

[14] 姚國山，汪大永，顏仲志，等.光觸媒二氧化鈦薄膜對茭白細菌性基腐病原菌 （Enterobacter cloacae SM1） 之抑菌作用[J].植物病理學會刊，2005，14（4）：265-268.

[15] 姚國山，曾國欽.二氧化氯對植物細菌性軟腐病與基腐病原細菌之殺菌評估[J].明道學術論壇，2006，2（1）：73-78.