寓藥于食是防病治病的最高境界

阿光明

【摘 要】隨著國內經濟競爭的不斷加強，國人的工作壓力普遍提升，巨大的工作壓力更容易讓人們犯上各種疾病，甚至犯上慢性病等疾病，然而慢性病想要治療在短時間內是不可能的，也并不能通過某種藥物迅速徹底的解決，而是要經過長期的調理，本篇文章通過對寓藥于食的介紹，希望為往后的各種疾病的治療有所幫助。

【關鍵詞】養生酒;防病治病;寓藥于食

【中圖分類號】R743.3【文獻標識碼】A【文章編號】1005-0019（2020）01--01

引言：不同于無機的化學藥品，通過將藥材與食物進行混合的方法，是一種有機治療方法，具有很小的副作用，是可以長期使用的一種藥物。但如果長期的服用無機化學藥品，既不利于排泄，又對肝腎的一些功能造成損傷，寓藥于食作為一種傳統的治療方式，其治療的效果非常好，在《黃帝內經》中，對這種治療方式具有很高的評價，一名好的醫生對于治病防病發面有很高的造詣，如黃帝內經說道要注重于防病，而非治病，預防疾病是治病的基礎，只有做好疾病的預防，才能夠保證身體健康。黃帝內經中還曾講道治療要盡早，不能太晚。在八正神明論篇中說到治病要從早期開始根治，若不進行及時的根治，病入膏肓也就不能治療了。

如今慢性與現代病的治療并不簡單，使用一些藥物，在短時間內是無法達到治療效果的，想要徹底的根除，還需要經過長期的調理，而中藥中不同的配方，具有不同的功效，而且這種配比也是較為容易的，例如，在中藥中，采用人參、大黃、黃連，針對一些糖尿病患者，能起到降血糖的效果，但這些中藥并不能長期的服用，長期服用具有較大的毒副作用，容易造成皮疹，苦寒傷正氣，缺乏寓藥于食之中講究的合理調配，對不同的藥物進行結合，能夠相互抵消他們的副作用。若是采用寓藥于食的方法，那么就可以減小或者消除一些中藥的副作用，但是通過寓藥于食進行藥材的配比，其難度要遠遠的大于普通的中藥進行的藥材配比方法。例如，彝方雄養生酒的制作，制作過程看似很容易，實際上卻很有較高的技術含量，這種酒的制作完全采用藥材和食物的材料配比的，這種酒的配方正在申請國家的發明專利配方，從2011年開始研究，到2017年開始進行生產。通過一些使用者介紹，該類產品的確具有很好調節人體機能的效果，而且在降三高、幫助睡眠和潤腸通便的效果上更加的顯注，更能防止心腦疾病的發生，他能夠發揮如此效果，是因為這種食用酒中存在著一種叫做超氧化物歧化物SOD的化合物，這種化合物能夠消除人體中的許多自由基，還能夠促進人體中SOD的生成，且這種食用酒對于許多現代疾病都有效果，所以有了"彝方雄"的美名。

一、配方的科學性的分析

配方中的黃精能夠有效地降低人體的血糖，通過一些動物的研究與實驗得知，黃精是54種藥材中能夠降血糖的一種藥品，也是一種從古至今，常常被食用的藥物。黃精的作用相似于胰島素，是因為黃精中存在一種醇類。而黃精中還含有另一種化合物，該化合物對于患上糖尿病而導致雙目失明的人具有較好的治療效果，但治療的價格高昂，且知道的人很少，當前提取出的這種化合物黃酮已經被空軍醫院提取出來，應用于治療。而黃精降低血糖與血脂的功能可不弱，較早的記載中，李時珍在三個配方中都使用了黃精用來降低血脂，如此可見黃精的一斑，一半的患者通過該種治療方式，脂肪肝在一年到三年內就可以消失。且在治療的同時黃精中的銅錳鋅能夠合成人體中的SOD，而SOD能夠很好的分解人體中存在的自由基，延緩人體的衰老。

其次，玉竹作為54種珍稀藥材的其中之一，與黃精有異曲同工之處，他也能夠有效的降低人體的血糖，當與黃精配合使用時效果極佳。而且玉竹中的微量元素與黃精相似。玉竹中的一些化合物，如甲醇有著促進胰島素分泌的作用，從而達到降血糖的功效。在玉竹中使用黃精，黃靜能夠為玉竹增強功效。神農本草中曾記載著玉竹能夠治療中風的說法。

桔梗是一種兩用的藥材，通過一些動物試驗發現，通過使用桔梗水能夠有效的降低動物的血糖，桔梗中的化合物桔梗皂苷具有較強的溶血功能。神農本草中介紹道，桔梗對于心梗的治療有很有效，當人心梗時，感覺心如刀割，而桔梗能夠緩解這種癥狀。通過本草求真中可知，桔梗也在一定程度上治療糖尿病，因桔梗具有開提肺氣的功效，而糖尿病也有氣虛的癥狀，除此之外，桔梗還能夠消除黃精藥物的副作用，且利于化痰清肺。與桔梗相同，決明子作為一種兩用的藥材，具有療養五臟，利于排泄，提神醒腦明目的功效，通過一些實驗證明得到決明子能夠降低血壓，也能夠降低血漿的膽固醇。

烏梅之中主要含有四種成分，分別是SOD、檸檬酸、苦味酸和烏梅酸。烏梅效果眾多，但主要能夠預防腹瀉，具有止渴的功效，除此之外，在神農草經中也有關于烏梅能夠治療中風的說法。烏梅中的SOD能夠有效地消除腸道中的自由基。相關的研究還指出烏梅具有抗菌消毒的作用，能夠降低血壓域擴張毛細管，其止瀉的功能能夠與黃精的副作用相互抵消。

枸杞是一種藥食兩用的藥材，實驗得到結果證明枸杞中的醇類化合物對糖尿病的治療也有所幫助，能夠防止白發出現與脫發，具有明目益精血的功效。在藥性論中的評價較高。陳皮具有的功效眾多，除了簡單的理氣健脾，清痰的功效，還能夠促進消化液的分泌，排氣的等功效。黃帝內經的陰陽別論篇中講到邪氣凝結于腸道與胃中，如果長時間不排除，就會得消渴病，所以陳皮能夠有效地消除腸道中的積氣。

二、彝方雄養生酒的主要功能

首先養生酒中的黃精、決明子、枸杞能夠很好的改善視力，具有很好的明目功效;其次彝方養生酒中黃精、桔梗和烏梅等藥材能夠大幅度的降低三高。還能夠防止心腦疾病，其中起到主要功效的是烏梅與玉竹，而且彝方雄酒中的烏梅還能消除人體中的有害物質自由基，SOD起到至關重要的作用，除此之外，黃精與玉竹也具有分解自由基的功效。其中藥材中的醇類化合物還能夠行氣活血，其原因是藥材中的醇類化合物一定程度上保留了植物中的微量元素與有機化合物，藥材中的活力被有效的保留了。

該養生酒不僅具有眾多的功能，又有四個主要的特點，在五行方面、功能方面、品味方面、選料方面都獨具特色，而且采用的是無量山彝族特釀的五谷雜糧酒。

三、結束語

彝方雄養生酒的出現是寓藥于食中"末病先治重在于養"和中藥生物化的絕佳之作，其結合疾病防治于一體，沒有任何的添加劑，通過五行相克的原理，制造出的一種含有酸、咸、辛、苦等味道的養生酒，本篇文章通過對彝方雄養生酒的成分進行分析，希望為今后在預防疾病治病方面作出貢獻，彝方雄養生酒的出現是醫治病的最高境界。

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