控制飲食后，膽固醇為何還降不下來？

1年前單位體檢時我檢查出膽固醇偏高，這一年來我在飲食方面非常注意，沒有再吃肥肉，連瘦肉都很少吃，為何前一陣復查的時候，膽固醇還是很高呢？

四川宣漢 喬明

膽固醇高的人必須要控制飲食，這點沒錯，但是，膽固醇含量高的食物不僅有肥肉，像動物內臟、蛋黃等這些食物中的膽固醇含量其實比肥肉還高，想要控制膽固醇，這些食物同樣要減少攝入。

另外，還有一些膽固醇偏高的患者并非是“油水太足”，如家族性高膽固醇血癥、甲狀腺功能減退、腎病綜合征等，均可使膽固醇增高;其次，心理因素也可增加膽固醇的合成。因此，造成血中膽固醇高的原因是多方面的，而不單純是飲食問題，要想降低膽固醇，就要綜合考慮，多管齊下。欲合理有效地降低膽固醇，須咨詢專科醫生。

吳 濤