清粥一碗歲月長

孫荔

喜歡一碗清粥，清粥滋味樸素卻是綿長的。

我是一位極愛喝清粥的女子，一碗清粥，幾碟小菜。喝一口黏稠潤澤的清粥，胃一下舒坦了許多，唇齒留香間，身體感覺溫暖妥貼，心也一下子松弛下來。靜心品味這清粥，世事漸漸變得淡遠(yuǎn)了。

煮粥的過程是悠長的，需要花一些時間和工夫。一粒粒晶瑩堅硬的米粒，慢慢開花，柔軟如棉花，然后調(diào)成文火慢慢熬煮。當(dāng)米粒變糯，并漸漸成粥狀，分不清米和水時，水米互相依存，它們的生命就進(jìn)入另外一種狀態(tài)。

每天下班回家，便要煮上一鍋粥，白粥里可以加進(jìn)不少東西，紅薯、南瓜、花生、青菜、白糖，可以很好地和白粥的清香融合，調(diào)和出豐富的滋味。作家雪小禪說，我渴望能在向晚的黃昏里，煮一碗青菜粥，與時間、與懂得的人，共老。兩個人，守著一碗清粥，一起走向歲月深處，一起慢慢變老，這才是最深情最安穩(wěn)最慈悲的日子。

每一段感情，都會由絢爛至極歸于平淡。真愛，不過就是繁花落盡，仍然在你身邊，日日為你做飯的人。

記憶里，我們還在被窩里呼呼大睡，母親就已經(jīng)早早起來了，鍋里加入水和米，鍋底架上柴火。大火下的米粥不是純白的，微微泛點(diǎn)兒淡青色，像春天剛冒出地面的草芽色，粥面上粘著一層大米油，鍋邊起了一圈白白的米皮兒。新鮮的米做出來的粥，有一種特有的稻香味，色澤潔白，口感爽滑，還有一股說不清楚的鮮甜味兒。

小時，全家人圍坐在一張被歲月磨蝕得烏亮的木桌旁，白米粥入嘴，滾燙香糯，米粒在舌尖輕輕一抿就化了，再吃上一口金黃脆生生的腌咸菜和白饅頭，真是人間至味。

母親熬粥，總是不緊不慢。母親說：好粥都是慢慢熬出來的。細(xì)細(xì)想來，人生多像熬粥。那些你走錯的路，轉(zhuǎn)錯的彎，遇到坎坷或委屈，幾多悲歡，幾多離合，但是熬過去，總會熬出清香米粥般的人生，那是歲月對你最好的饋贈。

南宋詩人陸游曾作詩《食粥》：“世人個個學(xué)長年，不悟長年在眼前。我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。”一碗清香滿口清粥，余味縷縷不絕。是自然給人最好的福澤。

袁枚在《隨園食單》里說過：“粥飯本也，余菜末也。”粥和飯對于中國人來說，的確是食之根本。吃多了大魚大肉，就會想念清粥小菜，簡簡單單，卻暖心養(yǎng)胃。

人到一定年齡，就不再追求鮮花著錦烈火烹油，而是向往小橋流水云卷云舒的生活。飲食也是如此，年輕時喜歡火鍋麻辣燙必勝客，酸甜咸辣是心頭好，年紀(jì)稍長更愿意吃一碗白米粥。

清粥簡單但有內(nèi)涵，就像我們平淡而不失色彩的人生。

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