節日聚餐忙　健康放首位

王建成

節假日中，除了外出旅游，不少家庭親友間會互相拜訪聚餐，日程安排得滿滿當當。要提醒大家的是，在享受美食的同時可別忘了合理飲食，千萬不能暴飲暴食而讓快樂的假期打了折扣。

三餐務必按時 “不吃早飯，直接睡到中午起來吃午飯，一吃就吃很多。”上班族一到節假日，為了多睡幾分鐘，犧牲了早餐。不吃早餐會讓消化系統生物節律改變，胃腸蠕動和消化液分泌受到影響，時間久了易發生胃炎。因此，長假里要優待自己的胃，養成吃早餐的好習慣。另外，節日里是急性胰腺炎等疾病的多發期，而發病的原因一般為暴飲暴食，所以，大家在享受美食的同時要記得節制，適可而止。

均衡膳食結構 一桌人一起吃飯，喝酒吃菜已經把胃都填滿了，于是，大多數人選擇不吃主食。要提醒的是，主食攝入不夠、副食吃得太多，容易使脂肪、膽固醇攝入過量。正常成年人每天的主食推薦攝入量至少300 g，碳水化合物攝入不足使蛋白質利用率下降，脂肪也容易堆積。建議大家留點胃口吃米面類食物，實在不喜歡吃主食，那么吃點紅薯、芋頭、土豆、山藥代替也可以。在食用主食的時候也要注意粗細搭配，可以在稀飯、米飯中加燕麥、薏米、綠豆、小米等同煮。此外，要注重葷素搭配。請客吃飯不能全部是大魚大肉，應加點新鮮的綠葉蔬菜、瓜果、薯類、菌菇類。

不要過量飲酒 在聯絡親情、友情的飯桌上，少不了美酒助興。飲酒者要注意，空腹不要飲酒，否則對胃不好。……