梅州西山村靈芝營銷問題及對(duì)策研究

戴健萍 時(shí)臨云 張藝

摘 要：近年來隨著城市化進(jìn)程加快，農(nóng)村的年輕勞動(dòng)力日益減少，留守兒童增多，農(nóng)產(chǎn)品更是苦于銷售的渠道少等等各種營銷問題導(dǎo)致農(nóng)民收入減少，城市與農(nóng)村的差距日益擴(kuò)大，得不到所預(yù)期的良性發(fā)展。本文通過對(duì)于梅州西山村靈芝產(chǎn)品的現(xiàn)狀分析，找出存在問題，提出解決方案，為西山村靈芝發(fā)展提供借鑒，以及為農(nóng)村相關(guān)發(fā)展提供案例。

關(guān)鍵詞：西山村靈芝;農(nóng)產(chǎn)品;營銷問題

1.梅州蕉嶺西山村靈芝現(xiàn)狀分析：

1.1社會(huì)環(huán)境

蕉嶺縣統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)得知，蕉嶺地區(qū)2018年全縣實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)總值829457萬元，首次突破80億元，按可比價(jià)計(jì)算，同比增長4.7%，增速居全市第1位，增速比全市（2.4%）高2.3個(gè)百分點(diǎn)。蕉嶺縣圍繞省“一核一帶一區(qū)”和我市“五星爭(zhēng)輝”區(qū)域發(fā)展新格局，落實(shí)省委“1+1+9”和市委“123456”工作部署，推動(dòng)實(shí)體經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展，全力建設(shè)“世界壽鄉(xiāng)？富美蕉嶺”，打造梅州壽鄉(xiāng)品牌之星。

1.2種植技術(shù)

梅州市農(nóng)科院給梅州蕉嶺富西山合作社提供了相關(guān)的技術(shù)支持，如椴木靈芝栽培法、機(jī)器烘干等。合作社自產(chǎn)自銷，椴木菌包自己生產(chǎn)，再分配給種植戶。他們應(yīng)用原（椴）木靈芝栽培法，將靈芝菌種接種在滅過菌的原木上，待靈芝菌絲體長滿原木后，種植戶就在梅州市長潭水庫原生態(tài)保護(hù)林無污染的原生態(tài)的環(huán)境條件下種植，無需澆水、無需施肥，只需要挖坑把原木放在里面，掩埋，待其冒芽時(shí)，注意若有多個(gè)芽，就拔掉，讓原木中的營養(yǎng)給唯一一株靈芝，讓其靈芝成活率高，長勢(shì)強(qiáng)，待靈芝成熟，收成，再用機(jī)器烘干。

1.3市場(chǎng)狀況

據(jù)中國產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)調(diào)查及預(yù)測(cè)：2016年48元/千克，2017年47元/千克，2018年49元/千克，2019年51元/千克，2020年50元/千克，2021年52元/千克，2012年54元/千克，我國椴木靈芝市場(chǎng)價(jià)格呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)，且在新冠疫情的影響下，中藥市場(chǎng)的發(fā)展會(huì)較之前會(huì)有更好的發(fā)展趨勢(shì)。

2.梅州蕉嶺西山村靈芝現(xiàn)狀分析：

2.1.產(chǎn)品和銷售方向不符

西山村靈芝的產(chǎn)品類型是屬于接近原料的靈芝產(chǎn)品，其技術(shù)含量目前只是在種植生產(chǎn)技術(shù)，沒有掌握對(duì)靈芝深層技術(shù)提升;附加價(jià)值只有登記的品牌標(biāo)志以及小團(tuán)隊(duì)成立的客服售后。但在產(chǎn)品銷售方向卻是對(duì)接高級(jí)禮盒的，以打造高級(jí)的靈芝產(chǎn)品形象定位。這樣的銷售方向需要對(duì)西山村靈芝的品牌以及其服務(wù)有極高的要求。但是就目前西山村靈芝的生產(chǎn)營銷計(jì)劃中并沒有對(duì)靈芝的價(jià)值與技術(shù)進(jìn)行深耕，伴隨每一年的收成，產(chǎn)值與銷售的不對(duì)標(biāo)會(huì)消耗靈芝產(chǎn)品本身價(jià)值，易形成惡性循環(huán)，不利于產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)最大效益。

2.2.平臺(tái)與銷售渠道不完善

西山村靈芝屬于國家一村一品建設(shè)的產(chǎn)品系列，具有國家與政府的相關(guān)扶持。但是也帶有局限性，由于平臺(tái)管理人員相關(guān)專業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備不足，導(dǎo)致相關(guān)的渠道并沒有開發(fā)完善。在調(diào)研期間，我們小組成員幫助他們完善了淘寶平臺(tái)，抖音賬戶的注冊(cè)以及幫助他打造個(gè)人賬號(hào)等相關(guān)問題的解決。平臺(tái)的發(fā)只是基礎(chǔ)建設(shè)，并不能直接解決銷售難問題，期間我們咨詢到他們目前的產(chǎn)品銷售主要是禮盒以及村民內(nèi)銷的方式，渠道的面窄，長度短，不適合大量的產(chǎn)值進(jìn)行銷售。渠道方面需要繼續(xù)進(jìn)行完善。

2.3.人員架構(gòu)不完善，分工難以明確

西山村靈芝目前成立時(shí)間短，經(jīng)驗(yàn)相對(duì)少。其人員架構(gòu)也不完善，這是普遍出現(xiàn)的問題。但是在西山村中更加明顯：1.村子中的常住居住人口少，交通不便，不利于人員流動(dòng)。2.村民的就業(yè)觀向往“走出去”，對(duì)于留下來建設(shè)的人員少。3.相關(guān)的專業(yè)人才短缺，如深加工技術(shù)人才，營銷推廣人才等。所以對(duì)西山村而言，人員架構(gòu)問題不僅僅是自身企業(yè)問題，還有西山村大環(huán)境的建設(shè)問題。

3.對(duì)策及建議

3.1立足當(dāng)下，廣招人才

面對(duì)新冠疫情的當(dāng)下，許多大學(xué)生面臨就業(yè)難等問題，但是對(duì)于西山村靈芝營銷來講是個(gè)機(jī)會(huì)，在此期間，可以投放招工信息，相對(duì)來講可以吸納更多的優(yōu)質(zhì)人才進(jìn)行創(chuàng)造。在招工期間也要注重控制成本以及崗位設(shè)置。崗位設(shè)置要以實(shí)際情況而言，建議是多重用技術(shù)崗位，比如生物技術(shù)開發(fā)等專業(yè)，以及相關(guān)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)開發(fā)專業(yè)人才，可以對(duì)靈芝產(chǎn)品本身進(jìn)行深加工和完善網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的構(gòu)建。還有銷售人才的招聘會(huì)有利于渠道開發(fā)以及產(chǎn)品打造和銷售，建立自己的銷售代理團(tuán)隊(duì)，把渠道長度拓展，但人才成本是要建立在目前合作社能夠承受的范圍內(nèi)進(jìn)行招聘，以免負(fù)荷過重，本末倒置。

3.2產(chǎn)品重新定位，既要合本質(zhì)，也要顧效益

西山村靈芝產(chǎn)品是優(yōu)質(zhì)的靈芝原料，并且西山村靈芝產(chǎn)品具有較長的保質(zhì)期，為銷售條件創(chuàng)造余地，但是過長的時(shí)間消耗對(duì)于產(chǎn)品和合作社都是不利的。面對(duì)目前產(chǎn)品市場(chǎng)而言，高級(jí)禮盒市場(chǎng)和盆栽市場(chǎng)都是屬于紅海市場(chǎng)，不利于西山村合作社這種短時(shí)間成立的公司。因此建議是定位藍(lán)海市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。目前市場(chǎng)上靈芝產(chǎn)品的市場(chǎng)類型主要是靈芝禮盒，藥用靈芝，靈芝孢子粉等形式。但是針對(duì)靈芝市場(chǎng)年輕化的產(chǎn)品并沒有很多，定位在年輕消費(fèi)者，新式靈芝產(chǎn)品。計(jì)劃打算的是以零食：靈芝干，以及茶飲沖劑靈芝粉，靈芝茶等生活日用品行列。走輕松、小資的年輕化路線，這種形式會(huì)有利于消耗目前的靈芝大量庫存，有助于資金流轉(zhuǎn)，為日后產(chǎn)品轉(zhuǎn)型進(jìn)行計(jì)劃。

3.3以產(chǎn)學(xué)研一體化目標(biāo)與高校進(jìn)行合作，完善項(xiàng)目，擴(kuò)大知名度。

高校具備的是具有專業(yè)知識(shí)的學(xué)院派人才，需要實(shí)地實(shí)踐，他們有沖勁，積極性，而且相關(guān)人才成本消耗低。而且目前國家大力推進(jìn)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的發(fā)展，大量舉辦相關(guān)系列比賽，如大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽，挑戰(zhàn)杯，互聯(lián)網(wǎng)+等，通過這類型比賽可以看到高校學(xué)子對(duì)于創(chuàng)造西山村靈芝的未來發(fā)展可能，同時(shí)在比賽中也會(huì)有帶資本企業(yè)進(jìn)行視察項(xiàng)目，可以將西山村更好的往外推廣，擴(kuò)大知名度。西山村靈芝的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)普遍年紀(jì)在30以上，都是在各行業(yè)有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)的人才，而高校學(xué)子需要這樣的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)方式進(jìn)行課外教學(xué)，而對(duì)于西山村團(tuán)隊(duì)需要新鮮的人才進(jìn)行刺激和更新發(fā)展方向，高校學(xué)子的加入會(huì)使得西山村靈芝更加專業(yè)，緊跟國家和時(shí)代的步伐，高校合作走產(chǎn)學(xué)研方向無疑對(duì)雙方都是雙贏策略。

參考文獻(xiàn)：

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作者簡(jiǎn)介：

戴健萍：廣州工商學(xué)院經(jīng)濟(jì)貿(mào)易系學(xué)生;時(shí)臨云、張藝：廣州工商學(xué)院經(jīng)濟(jì)貿(mào)易系教師.

本研究來自于廣東大學(xué)生科技創(chuàng)新培育專項(xiàng)資金資助項(xiàng)目-攀登計(jì)劃：高質(zhì)量發(fā)展背景下蕉嶺靈芝農(nóng)村合作社模式研究（項(xiàng)目編號(hào)：pdjh2020b0702）

（廣州工商學(xué)院 ? 510850）