王瑩
一直以來,生鮮電商都被認為是電商領域的最后一片藍海。但2019年以來,生鮮電商傷亡慘重,行業里幾乎每個月都有壞消息傳出。生鮮電商平臺頻頻“暴雷”,關店、裁員、破產的聲浪一波高于一波,不少人對于生鮮電商的前景開始持悲觀態度。
然而,近期爆發的新冠肺炎疫情卻讓生鮮電商有了大展拳腳的機會。據相關數據顯示,在疫情防控期間,為了減少外出,生鮮電商平臺在疫情期間成為許多人的剛需,訂單量激增。但需求猛增的另一面,是供應的障礙和人力的短缺——在生鮮電商偶得機遇的同時,每個環節都面臨重重考驗,生鮮電商想要在這場戰“疫”中起死回生仍有很長一段路要走。
訂單量暴增,生鮮電商回暖
“今天你買到菜了嗎?”疫情期間,這句話成功代替“你吃了嗎”成為新的聊天問候方式,番茄和綠葉菜也成了新的硬通貨。同時,與人們對生鮮需求量暴增相對的是生鮮電商激增的業務量。
“大年三十訂單量較上月增長超300%;近期整體訂單量約增長80%,客單價增加約70%。”這是叮咚買菜透露的最新數據。僅春節7天時間,叮咚買菜的訂單量就完成了400萬單,原本60元的客單價翻到了100多元左右。叮咚買菜的一位配送小哥表示,他平時每天配送70-80單,現在平均每天要送150-160單,工作量翻倍。
根據京東公布的春節消費數據,除夕至初三,京東生鮮銷量環比節前增長超370%,賣出了4000多噸生鮮產品,3-6線城市銷量同比增長了近300%。從除夕到初六,水果同比增長超300%,雞蛋增長770%,乳制品增長370%,蔬菜增長510%,水餃、餛飩等速凍食品同比增長了790%,線上訂單呈井噴式爆發。……