新政策導(dǎo)向下中職幼兒保育專業(yè)的課程構(gòu)建

文/惠州市惠城職業(yè)技術(shù)學(xué)校 鐘小容

一、新政策對(duì)中職學(xué)前教育專業(yè)的影響

2020年4月17日國(guó)家教育部頒發(fā)了《關(guān)于做好中等職業(yè)學(xué)校國(guó)控專業(yè)設(shè)置管理工作的通知》，指出2020年起不再增設(shè)中職學(xué)前教育專業(yè)點(diǎn)，已設(shè)置該專業(yè)的中職學(xué)校今明兩年分批轉(zhuǎn)設(shè)為幼兒保育或相關(guān)專業(yè)。2018年11月7日中共中央國(guó)務(wù)院發(fā)布了《關(guān)于學(xué)前教育深化改革規(guī)范發(fā)展的若干意見(jiàn)》，強(qiáng)調(diào)全面提高幼兒園教師質(zhì)量，建設(shè)一支高素質(zhì)善保教的教師隊(duì)伍。2018年4月《廣東省“新師范”建設(shè)實(shí)施方案》也明確指出教師教育是教育事業(yè)的工作母機(jī)，其發(fā)展水平直接決定著整個(gè)教育事業(yè)的發(fā)展水平，深化我省教師教育改革，建設(shè)廣東特色“新師范”，助推我省教育現(xiàn)代化建設(shè)，構(gòu)筑高品質(zhì)的學(xué)前教育服務(wù)體系。2016年，國(guó)家教育部出臺(tái)了《幼兒園教師專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(試行)》，同年3月廣東省啟動(dòng)了幼兒園教師資格證國(guó)考。廣東省內(nèi)幼兒教師資格的報(bào)考條件調(diào)整為“廣東省內(nèi)普通高等學(xué)校三年級(jí)及以上的全日制本科生、畢業(yè)學(xué)年的全日制本科生，以及廣東省內(nèi)幼兒師范學(xué)校畢業(yè)學(xué)年的全日制在校生，可憑學(xué)校出具的在籍學(xué)習(xí)證明報(bào)考所學(xué)學(xué)歷層次對(duì)應(yīng)的教師資格”。這就表明省內(nèi)除了幼兒師范學(xué)校以外的大量中等職業(yè)學(xué)校的學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生在校期間都沒(méi)有資格參加考試。隨著幼兒園保教質(zhì)量的提高，幼兒園教師資格的報(bào)考條件很可能全面提升至全日制大學(xué)專科及以上學(xué)歷。

廣東省教育廳在2014-2015年間對(duì)全省的中職學(xué)前教育專業(yè)進(jìn)行了備案檢查，全省有99家中職學(xué)校具備學(xué)前教育專業(yè)的招生資格。這些通過(guò)備案檢查的中職學(xué)校，由于管理單位和辦學(xué)條件不同，能升級(jí)為全日制的大專學(xué)校、具備參加教師資格證國(guó)考的條件的學(xué)校只是一小部分，大部分地級(jí)市學(xué)校的中職學(xué)前教育專業(yè)都將逐漸面臨著發(fā)展困境：培養(yǎng)的學(xué)生達(dá)不到幼兒園需要的標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有資格參加幼兒教師資格證考試，慢慢會(huì)被市場(chǎng)所淘汰。這就牽涉到大量的中職學(xué)校撤并，導(dǎo)致資源浪費(fèi)、教師資源人才流失。因此，中職學(xué)前教育專業(yè)的學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)需要進(jìn)行調(diào)整，以應(yīng)對(duì)當(dāng)前中職學(xué)前教育專業(yè)發(fā)展瓶頸。當(dāng)前，教育部明確提出中等職業(yè)學(xué)校相關(guān)專業(yè)重點(diǎn)培養(yǎng)保育員，高職院校和普通高等學(xué)校培養(yǎng)幼兒教師，這種有區(qū)分度、專門化、專業(yè)化的人才培養(yǎng)結(jié)構(gòu)才能從數(shù)量和質(zhì)量上滿足學(xué)前教育行業(yè)發(fā)展的需求。

二、當(dāng)前保育員隊(duì)伍存在的問(wèn)題及原因

幼兒園保育員隊(duì)伍當(dāng)前存在的主要問(wèn)題是保育員職業(yè)道德意識(shí)淡薄，保育技能缺乏，安全事故時(shí)有發(fā)生。從2012年的浙江溫嶺揪耳朵到2017年的北京紅黃藍(lán)幼兒園虐童，從西安某幼兒園喂藥事件到上海某幼兒園集體食物中毒，幼兒園的保教質(zhì)量引起全民關(guān)注。保育員隊(duì)伍整體素質(zhì)不高，來(lái)源構(gòu)成復(fù)雜多樣，學(xué)歷門檻低，大部分為初中畢業(yè)，年齡偏大，多數(shù)是社會(huì)閑置人員，沒(méi)有經(jīng)過(guò)正規(guī)系統(tǒng)的職前培養(yǎng)，真正從事過(guò)教育類工作的人更是寥寥無(wú)幾。目前廣東幼教隊(duì)伍的保育員正式資格都是最近幾年通過(guò)教育部門和人社部門組織的短期保育員培訓(xùn)而快速獲得的上崗證書(shū)，不能真正提高保育員素質(zhì)。

另外一個(gè)主要原因在于幼兒園的保育工作沒(méi)有得到有效認(rèn)識(shí)。保育員都被認(rèn)為是“阿姨”或者“保姆”，幼兒園通常也會(huì)選擇生過(guò)孩子的年齡大的有經(jīng)驗(yàn)的人來(lái)?yè)?dān)任，但這部分人雖然有經(jīng)驗(yàn)但是缺乏專業(yè)素養(yǎng)。幼兒園是對(duì)3周歲以上幼兒實(shí)施保育和教育的機(jī)構(gòu)，貫徹國(guó)家的教育方針，按照保育與教育相結(jié)合的原則，遵循幼兒身心發(fā)展特點(diǎn)和規(guī)律，實(shí)施德、智、體、美等方面全面發(fā)展的教育，促進(jìn)幼兒身心和諧發(fā)展，實(shí)行保教結(jié)合的原則，對(duì)幼兒實(shí)施全面發(fā)展的教育。保教結(jié)合與先保后教同等重要，二者對(duì)幼兒的全面發(fā)展發(fā)揮著不同的作用。可是在實(shí)際工作中，保育員的地位和工作都被弱化了，存在著重教輕保的現(xiàn)象。在具體的工作中，保育員和幼兒教師本應(yīng)該相互合作，在教育工作中，保育員配合幼兒教師；在保育工作中，幼兒教師配合保育員。所以保育員工作需要由專門從事保育工作的專業(yè)人員來(lái)承擔(dān)。目前除了醫(yī)科院校有幼兒保健專業(yè)以外，其他的各級(jí)師范院校都沒(méi)有開(kāi)設(shè)保育員專業(yè)。因此，將中職學(xué)前教育專業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型為培養(yǎng)保育員能夠大大彌補(bǔ)保育員這個(gè)專業(yè)的缺口。

三、構(gòu)建中職學(xué)前教育專業(yè)(保育)方向人才培養(yǎng)方案

(一)政策依據(jù)

2016年3月開(kāi)始實(shí)施的《幼兒園工作規(guī)程》提出，幼兒園保育員應(yīng)當(dāng)符合第三十九條規(guī)定并具備高中畢業(yè)以上學(xué)歷，受過(guò)幼兒保育職業(yè)培訓(xùn)。幼兒園保育員的主要職責(zé)如下：負(fù)責(zé)本班房舍、設(shè)備、環(huán)境的清潔衛(wèi)生和消毒工作；在教師指導(dǎo)下，科學(xué)照料和管理幼兒生活，并配合本班教師組織教育活動(dòng)；在衛(wèi)生保健人員和本班教師指導(dǎo)下，嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園安全、衛(wèi)生保健制度；妥善保管幼兒衣物和本班的設(shè)備、用具。

2009年修訂的《保育員國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)(修訂)》(以下簡(jiǎn)稱《標(biāo)準(zhǔn)》)將保育員這一職業(yè)定義為：在托幼機(jī)構(gòu)、社會(huì)福利及其他保教機(jī)構(gòu)中，輔助教師負(fù)責(zé)嬰幼兒養(yǎng)育、保健，并協(xié)助教師對(duì)嬰幼兒進(jìn)行教育的人員。將這一職業(yè)分為初、中、高三個(gè)等級(jí)，規(guī)定了不同等級(jí)的申報(bào)條件。根據(jù)《標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)不同級(jí)別的保育員的要求，可將中職學(xué)前教育專業(yè)(保育方向)學(xué)生應(yīng)該具備的保育知識(shí)和技能定位在中級(jí)。根據(jù)《標(biāo)準(zhǔn)》，保育員必須具備以下十個(gè)方面的基礎(chǔ)知識(shí)：保育員的職業(yè)道德與職業(yè)守則；嬰幼兒生理學(xué)知識(shí)；嬰幼兒衛(wèi)生保健知識(shí)；嬰幼兒心理學(xué)知識(shí)；嬰幼兒教育學(xué)知識(shí)；嬰幼兒常見(jiàn)病及常見(jiàn)傳染病基礎(chǔ)知識(shí)；嬰幼兒安全知識(shí)；嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)常識(shí)；相關(guān)環(huán)境知識(shí)；相關(guān)法律、法規(guī)知識(shí)。《標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)于初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)在“衛(wèi)生管理”“生活管理”和“配合教育”這三個(gè)方面均有不同程度的要求，同時(shí)高級(jí)別的保育員應(yīng)具備低級(jí)別的保育員需具備的理論知識(shí)和操作技能。“衛(wèi)生管理”包括“清潔”和“消毒”兩部分；“生活管理”包括“健康觀察”“組織進(jìn)餐”“組織飲水”“組織盥洗如廁”“組織睡眠”“物品管理”“防范意外傷害”七個(gè)部分；“配合教育”包含教學(xué)活動(dòng)、游戲活動(dòng)和戶外活動(dòng)的準(zhǔn)備與配合、參加家長(zhǎng)工作、特殊兒童的個(gè)別指導(dǎo)、良好心理環(huán)境的創(chuàng)設(shè)、科學(xué)育兒的家庭保育和教育指導(dǎo)等方面。

2015年12月廣東省教育廳公布了《廣東省幼兒園一日活動(dòng)指引(試行)》(以下簡(jiǎn)稱為《指引》)，《指引》面向我省城鄉(xiāng)各級(jí)各類幼兒園，是促進(jìn)我省幼兒園科學(xué)實(shí)施一日保教活動(dòng)的指導(dǎo)性文件，對(duì)幼兒園一日活動(dòng)各環(huán)節(jié)中保教人員的工作基本要求和幼兒逐步達(dá)成的活動(dòng)行為表現(xiàn)或發(fā)展水平提出了具體的指引，對(duì)幼兒園有關(guān)工作進(jìn)行了說(shuō)明并提出拓展建議。《指引》把幼兒園一日活動(dòng)劃分為四種類型：生活活動(dòng)、體育活動(dòng)、自主游戲活動(dòng)和學(xué)習(xí)活動(dòng)，并分別對(duì)教師在各個(gè)活動(dòng)中的工作提出基本要求：入園、飲水、餐點(diǎn)、如廁、盥洗、午睡、離園這七個(gè)環(huán)節(jié)和在體育活動(dòng)中的集體活動(dòng)、自選活動(dòng)、早操或課間操的三個(gè)環(huán)節(jié)，以及在自主游戲活動(dòng)中，在學(xué)習(xí)活動(dòng)中的活動(dòng)準(zhǔn)備、活動(dòng)實(shí)施和活動(dòng)評(píng)價(jià)的三個(gè)環(huán)節(jié)中，保育員都有明確的工作內(nèi)容和職責(zé)。

(二)明確人才培養(yǎng)目標(biāo)

根據(jù)以上三個(gè)政策性文件，中職保育員專業(yè)可以設(shè)置為招收學(xué)制為三年的初中畢業(yè)生。根據(jù)教育部印發(fā)的《中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)目錄》，可以直接設(shè)有幼兒保育專業(yè)。該方向畢業(yè)生也可以通過(guò)中高職銜接模式進(jìn)行升學(xué)。培養(yǎng)目標(biāo)是面向托幼園機(jī)構(gòu)、早教機(jī)構(gòu)和社會(huì)福利機(jī)構(gòu)等學(xué)前教育專業(yè)機(jī)構(gòu)，培養(yǎng)獨(dú)立開(kāi)展嬰幼兒保育工作，協(xié)助幼兒教師開(kāi)展教育工作的技能人才。對(duì)應(yīng)的崗位是托幼園機(jī)構(gòu)、早教機(jī)構(gòu)和社會(huì)福利機(jī)構(gòu)等學(xué)前教育專業(yè)機(jī)構(gòu)的保育崗位，必須具備人力資源與社會(huì)保障部門認(rèn)定的保育員中級(jí)職業(yè)資格。

(三)課程設(shè)置

根據(jù)省廳的要求和對(duì)保育員崗位職責(zé)、任務(wù)和職業(yè)能力的分析。保育員專業(yè)應(yīng)當(dāng)進(jìn)行三年的學(xué)習(xí)，學(xué)生必須具備的社會(huì)關(guān)鍵能力體系是公共基礎(chǔ)課+專業(yè)核心課+專業(yè)技能課。公共基礎(chǔ)課是課程設(shè)置中必不可少的，主要對(duì)應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)關(guān)鍵能力，將來(lái)保證學(xué)生畢業(yè)后不從事本專業(yè)工作也有能力適應(yīng)別的行業(yè)的工作需求，所以本類課程具有基礎(chǔ)性、通用性的特點(diǎn)。在此基礎(chǔ)上可以和專業(yè)進(jìn)行更加緊密的結(jié)合，關(guān)注保育員的職業(yè)道德和職業(yè)守則以及學(xué)前教育相關(guān)的法律法規(guī)。專業(yè)核心課程首先應(yīng)包括幼兒保育專業(yè)所設(shè)置的“學(xué)前兒童衛(wèi)生學(xué)”“學(xué)前兒童心理學(xué)”和“學(xué)前兒童教育學(xué)”，但掌握主要內(nèi)容的側(cè)重點(diǎn)不同，更加偏重保育方面。還需要增設(shè)學(xué)前兒童生理學(xué)、學(xué)前兒童營(yíng)養(yǎng)學(xué)、學(xué)前兒童常見(jiàn)病及常見(jiàn)傳染病基礎(chǔ)和學(xué)前兒童安全常識(shí)。主要通過(guò)系統(tǒng)化、全方位的學(xué)習(xí)了解學(xué)前兒童生理、心理特點(diǎn)，并根據(jù)這一特點(diǎn)進(jìn)行專業(yè)性的保育，為專業(yè)技能課程的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)。專業(yè)技能課程是學(xué)生最重要的技能形成的課程。通過(guò)模塊化教學(xué)和任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)，把專業(yè)理論和技能分成一個(gè)一個(gè)的項(xiàng)目，學(xué)生以小組合作的形式在模擬實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行專業(yè)技能訓(xùn)練。根據(jù)保育員職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)幾個(gè)方面的內(nèi)容把專業(yè)技能課程相應(yīng)地分成衛(wèi)生管理、生活管理、配合教育活動(dòng)、安全工作、幼兒游戲活動(dòng)指導(dǎo)、幼兒家長(zhǎng)工作溝通、學(xué)前教育機(jī)構(gòu)環(huán)境創(chuàng)設(shè)這七個(gè)大模塊。

(四)專業(yè)建設(shè)和教學(xué)建議

中職學(xué)前教育(保育方向)專業(yè)和學(xué)前教育專業(yè)建設(shè)和發(fā)展有異曲同工之處，都需要依托專業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)來(lái)把握專業(yè)發(fā)展的總體方向，推行產(chǎn)教融合，加強(qiáng)校企合作和雙師型專業(yè)師資隊(duì)伍的建設(shè)，構(gòu)建模塊化課程體系，以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，加強(qiáng)校內(nèi)仿真教學(xué)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，讓學(xué)生在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中工作，學(xué)歷與保育員職業(yè)資格證書(shū)相結(jié)合，全方位促進(jìn)學(xué)生綜合職業(yè)能力的提高。

四、結(jié)語(yǔ)

當(dāng)前從中央到地方相繼出臺(tái)政策加快學(xué)前教育發(fā)展，需求端與政策端的雙重發(fā)力，使得我國(guó)學(xué)前教育普及速度加快，幼兒園所數(shù)量快速增長(zhǎng)。從國(guó)家到省市都高度重視學(xué)前教育行業(yè)的發(fā)展，這些中職保育員專業(yè)的學(xué)生經(jīng)過(guò)三年時(shí)間的專門化培養(yǎng)，較之以前沒(méi)有受過(guò)專業(yè)培養(yǎng)的保育員，必將在職業(yè)能力素養(yǎng)方面有較大的提升，為優(yōu)質(zhì)的學(xué)前教育事業(yè)和高質(zhì)量的保教活動(dòng)提供可能。