保護地茄果類蔬菜落花落果原因及防治對策分析

趙衍飛

摘要：本文通過發(fā)掘茄果類蔬菜生產(chǎn)栽培過程中內(nèi)在原因以及外部原因，提出有針對性的防治對策分析，以此促進茄果類蔬菜生產(chǎn)，可作為栽培生產(chǎn)中的參考辦法。

關(guān)鍵詞：保護地;茄果類蔬菜;落花落果;原因;防治

隨著“菜籃子”等惠民工程政策的措施，保護地種植面積大幅增加，市場對茄果類蔬菜需求旺盛，品種日益豐富。但近年來，由于蔬菜生產(chǎn)水平技術(shù)不高，茄果類蔬菜發(fā)生落花落果的現(xiàn)象日益突出，直接影響保護地經(jīng)濟效益。

1 落花落果的原因

1.1 自身原因

植株開花過程中，在自身特性以及外部環(huán)境影響下，花器部分產(chǎn)生缺陷，發(fā)生脫落現(xiàn)象，常見的是茄子短花花柱現(xiàn)象，因無法正常授粉導致落花落果。

植株先天性營養(yǎng)不良導致胚珠退化，這種情況多為遺傳性的，常見的是胚珠退化后，子房無法膨大，發(fā)生脫落現(xiàn)象。

植株無法進行授粉或受精導致落花落果，這種情況在瓜類中更容易發(fā)生，常見原因是配子不育、子房中激素含量過高或者過少，導致落花落果現(xiàn)象。

1.2 外界環(huán)境條件

溫度的過高與過低：溫度在茄果類蔬菜種植中發(fā)揮著重要作用，合理調(diào)節(jié)溫度，能夠保證蔬菜的正常生長。過高或者過低的溫度，特別是夜間，容易發(fā)生落花落果現(xiàn)象。番茄、茄子不耐低溫，如果溫度低于15℃，容易發(fā)生落花現(xiàn)象。最適宜生長的溫度是15～20℃，日間溫度控制在不超過35℃，夜間溫度控制在不超過22℃可以正常結(jié)實。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，低溫造成落花現(xiàn)象是因為花粉管低溫下不能正常伸長，導致無法受精，引發(fā)落花現(xiàn)象。同時高溫阻礙了雄蕊的正常生理機能，導致花粉無法正常發(fā)芽，花粉中淀粉含量降低，引發(fā)子房枯萎，發(fā)生落花現(xiàn)象。

土壤水分的缺失：土壤中的水分是茄果類蔬菜正常生長的重要保證，尤其是開花期土壤中的水分含量，與蔬菜的結(jié)果數(shù)、著花數(shù)密切相關(guān)。調(diào)查表明，番茄在干燥情況下結(jié)果率為25.8%，正常條件下是65.8%，可見缺水對于番茄結(jié)果產(chǎn)生較大影響。氮磷鉀等適宜肥料的缺失，與土壤缺水一樣，會導致植株根部吸收營養(yǎng)能力降低，子房發(fā)育受到限制，導致發(fā)生落花現(xiàn)象。

光照的不充足：因冬季日照強度過低，在保護地種植蔬菜時，容易發(fā)生光照不足引發(fā)落花現(xiàn)象。其中番茄對于光照特別敏感，有研究表明，通過對比同一環(huán)境下番茄正常苗生長情況，配合不同的日照，實驗中記錄開花、結(jié)果情況。結(jié)果表明日照強度越低，番茄落花率越高。因為光照不足直接導致蔬菜的光和效能降低，發(fā)生營養(yǎng)不良，引發(fā)花體素質(zhì)下降，降低雄蕊的受精能力。特別是在弱光條件下，濕度溫度又較高，容易產(chǎn)生花粉粒偏小，發(fā)芽不成熟，導致落花率大幅度增加。

病蟲害的發(fā)生：菜株一旦發(fā)生病蟲害，會降低花的素質(zhì)，生長能力偏弱、花器發(fā)育不良，出現(xiàn)落花現(xiàn)象。

2 落花落果防治對策分析

2.1 加強保護區(qū)環(huán)境管理

合理調(diào)節(jié)溫度和光照：針對冬季栽培茄果類蔬菜，要注意增加光照，保持溫度，避免低溫造成落果現(xiàn)象。通過增加覆蓋物、增加照明、給予供暖、適量通風等措施來調(diào)節(jié)晝夜溫度，保證正常生長所需條件。針對夏季種植茄果類蔬菜，要注意保持濕度，不能讓土壤過于干燥，也不過度灌溉，做好遮陰處理、及時灌水或排澇，以免發(fā)生日間高溫灼傷蔬菜的情況。

合理灌水和科學施肥：根據(jù)植株苗的情況合理灌水施肥，可以促進苗茁壯生長。由于花果期生長發(fā)育旺盛，對于各種養(yǎng)分需求達到頂峰，因此要保證茄果類蔬菜的充足肥水，滿足植株的正常生長需要，也要兼顧營養(yǎng)生長與生殖生長同步進行，配合溫度與光照合理灌水施肥，忌灌大水，施大肥。為保證花與花之間營養(yǎng)均衡，避免發(fā)生爭奪養(yǎng)分的情況下，要適宜進行摘葉摘心，稀疏種植，滿足植株間的通透性。有條件的可以選擇整枝打杈，調(diào)節(jié)生長均衡，促進保花保果。

2.2 合理使用生長調(diào)節(jié)劑

針對番茄、茄子、辣椒等茄果類蔬菜，使用生長調(diào)節(jié)劑，能夠明顯的改善因低溫與光照不足而導致的落花落果現(xiàn)象，現(xiàn)在我國已經(jīng)大面積的普及與應(yīng)用，極大提高了茄果類素菜的品質(zhì)與產(chǎn)量。

在使用生長調(diào)節(jié)劑方法上，我國普遍采用涂抹法、蘸花法、噴霧法3種方法。

涂抹法：適用于2，4-D類型。首先按照2，4-D類型以及使用說明書方法，將生長調(diào)節(jié)劑配置好，輔以加入適量顏色燃料進行標記，通過用毛筆蘸取適量藥劑，均勻涂在花柄的柱頭或者離層處。應(yīng)用這種方法比較耗時耗力，需要逐朵逐朵進行涂抹，需要大量的工時。使用涂抹法，容易發(fā)生花果間生長不一致，成熟期不同步的現(xiàn)象。

蘸花法：適用于番茄生產(chǎn)劑2號或者番茄靈。使用蘸花法需要嚴格按照使用說明書進行配置，然后將藥液倒入容器中，把開有3～4朵花的花穗整個浸蘸到含有激素的溶液里即可。應(yīng)用這種方法省時省力，對于同一花穗效果更好。

噴霧法：適用于番茄生產(chǎn)劑2號或者番茄靈。當有3～4朵花開花時，將裝有藥液的設(shè)備（噴壺或者噴槍）對著花穗直接噴射就可以，保證噴霧均勻噴灑在花朵上即可。應(yīng)用這種方法速度快，但是需要藥量也很大。

2.3 需注意的問題

應(yīng)用生長調(diào)節(jié)劑時不可使用金屬容器噴涂。注意控制藥液，當天使用當天配置，如果有剩下藥液要密閉妥善保管。使用多種藥劑時，要用顏料進行分類標記，避免重復(fù)噴涂。注意全開花與半開花的時效性，多在開花前3天到開花后3天。注意噴灑時間，盡量避開中午作業(yè)，防止發(fā)生植株畸形。