甘肅省牧草種植及貿易收益分析
——以苜蓿草、燕麥草為例

郭云冬，嚴興輝

甘肅省農業信貸擔保有限責任公司，甘肅 蘭州 730030

草產業在我國是一項新興產業，雖然近年來發展較快，但就產業整體發展水平來看，其發展水平仍與牧草生產優勢國家存在著不小差距。草產業在國際上已經是一個技術密集，生產高度集約化的獨立產業，生產經營體系大而且復雜，產業拉動效應很強，世界農業經濟發展證明，草業不僅經濟效益高，而且生態效益和社會效益同樣巨大，是各國農業經濟發展的必由之路，是現代農業發展的方向。[1]

草產業隨著國家草地生態安全戰略的實施和現代化畜牧業的發展，中國牧區的草產業得到了快速發展[2]，但由于受到自然資源條件、牧區分散的經營方式、地理位置偏僻等原因的制約，牧區草產業的發展還是不能盡如人意，產品市場競爭力不強。

一、我國草產業概況

通過多年的發展，目前中國草產業科技水平逐步提高，品種資源開發、種子生產及推廣、質量監控管理體系已基本形成。草產業的發展越來越受到重視，很多地區將草產業開發作為調整農業結構的突破口和提高農牧民收入新的增長點，草產業呈現出政府支持引導型、龍頭企業帶動型、企業自我發展型、群眾自我發展的種草養畜型等多種發展模式，加快了草產業的發展。

草產業在干旱的西北，越來越多的草產業投資者、研究者、政府官員和農民清醒地意識到，西北地區發展草產業對國家、農民和企業來說，應該是一個“三贏”的結果。

業內人士認為，西北地區發展草產業可以充分發揮“兩個優勢”，即發揮獨特的氣候資源和土地資源相對豐富的優勢。在這一地區，耐旱的草灌木耗水少、見效快、周期短、投入低，能與養蓄結合和調整農業結構、增加農民收入結合，還能在退化土地重建中發揮自我生態恢復的功能。

二、甘肅省草產業概況

甘肅省是我國六大牧區之一，甘肅省主要種植苜蓿、燕麥、青貯玉米等牧草，2017年全國種植紫花苜蓿6 225萬畝，其中牧區種植2 137萬畝，農區種植4 088萬元，甘肅省種植1 232萬畝，占全國19.8%。隨著國內牧場對燕麥草的重新定位，2017年我國燕麥草種植面積630萬畝，其中牧區375萬畝，農區255萬畝，甘肅省種植158畝，占全國25.08%。2017年我國青貯種植面積3 463萬畝，其中牧區1 468萬畝，農區1 995萬畝，甘肅省種植面積不足200萬畝，僅占全國5.2%左右。

表1 2017年全國及甘肅省苜蓿草、燕麥草種植情況

甘肅省屬于牧草種植大省之一，其中苜蓿草、燕麥草種植全國排名第二，牧草種植對于甘肅省草食畜牧業經濟發展提供了有利條件。

表2 2017年全國苜蓿草、燕麥草種植地區及面積

根據國家牧區、半牧區縣名錄，甘肅省共有9個市區有牧區縣和半牧區縣，其中牧區縣8個，半牧區縣12個。

表3 甘肅省牧區及半牧區縣區分布

三、甘肅苜蓿草、燕麥草概況

（一）苜蓿草概況

苜蓿是苜蓿屬植物的通稱，是牲畜飼料，是一種多年生開花植物。其中最著名的是作為牧草的紫花苜蓿（本文苜蓿皆表示紫花苜蓿）。紫花苜蓿是多年生豆科牧草，也是全國乃至世界上種植最多的牧草品種。[3]

甘肅省的水土資源都非常適合草業的發展，尤其是苜蓿的生產，具有發展產業得天獨厚的自然優勢條件，近年甘肅省苜蓿產業發展迅速，種植面積不斷擴大，苜蓿種植成效逐漸顯現。如今甘肅省苜蓿已經初步形成了生產的專業化、區域化、集約化和規模化的生產格局，成為我國苜蓿種植大省，苜蓿種植面積位居全國第二。

近年來，甘肅省不斷加大牧草產業發展支持力度，草食畜牧業發展快速。得益于政策的支持，甘肅省已有多個地區建立了高產優質苜蓿示范基地，形成了蘭州市、酒泉市、張掖市、金昌市、定西市等地優勢生產區。

（二）燕麥草概況

燕麥，也叫鈴鐺麥，是重要的谷類作物。燕麥的飼用價值很高，其籽粒蛋白質含量一般為14%～15%，最高可達19%；青刈燕麥莖稈柔軟，葉片肥厚、細嫩多汁，畝產3 000～3 500kg，是畜、禽、魚喜食的青綠飼料。

燕麥草原產于地中海沿岸及亞洲西部一帶。較耐貧瘠土壤，抗寒抗旱，適合在溫涼地區種植。隨著甘肅省草食畜牧產業不斷發展，對優質牧草的需求不斷增加，燕麥草近年發展迅速，應用越來越廣泛，為廣大牧草種植戶及牧場帶來了效益。經過多年的發展，甘肅省逐漸形成了以張掖、金昌、蘭州和定西為主的優勢產區。

四、甘肅苜蓿草、燕麥草貿易價格

經現場調查河西地區多家牧草公司，主要以河西地區苜蓿草、燕麥草經營企業為主，現提供2016年至2018年河西地區苜蓿草、燕麥草市場價格，以供參考。

（一）甘肅牧草貿易加工企業情況

數據顯示，2017年全國草產業加工企業達553家，專業合作社242家，產量達到732.7萬t。加工企業主要集中在甘肅、內蒙古、寧夏、山東和黑龍江等地，分別有260家、114家、75家、41家和31家，占全國的65.5%；產量分別為270.3萬t、69.2萬t、47.7萬t、50.3萬t和56.9萬t，占全國的67.5%。通過查詢中國草原統計年鑒，提供甘肅省部分草產業加工企業生產情況表，以作參考價值。

（二）甘肅省苜蓿草、燕麥草市場價格情況

經調研部分牧草貿易企業及合作社，取得以下數據，以下數據為部分貿易企業及合作社提供數據平均值。2016年燕麥草一級收購價1 250元/t，燕麥草二級收購價1 100元/t；苜蓿草一級收購價1 260元/t，苜蓿草二級收購價1 000元/t。燕麥草一級銷售價1 500元/t，燕麥草二級銷售價1 300元/t；苜蓿草一級銷售價1 600元/t，苜蓿草二級銷售價1 300元/t。

2017年燕麥草一級收購價1 100元/t，燕麥草二級收購價1 000元/t；苜蓿草一級收購價1 460元/t，苜蓿草二級收購價1 300元/t。燕麥草一級銷售價1 350元/t，燕麥草二級銷售價1 250元/t；苜蓿草一級銷售價1 950元/t，苜蓿草二級銷售價1 650元/t。

2018年燕麥草一級收購價1 220元/t，燕麥草二級收購價1 100元/t；苜蓿草一級收購價1 750元/t，苜蓿草二級收購價1 500元/t。燕麥草一級銷售價1 500元/t，燕麥草二級銷售價1 450元/t；苜蓿草一級銷售價2 400元/t，苜蓿草二級銷售價2 200元/t。

（三）甘肅省苜蓿草、燕麥草收益分析

近年來，甘肅省牧草貿易收益持續增加，2016年苜蓿草一級草收益高于燕麥草一級90元，苜蓿草二級高于燕麥草二級100元；苜蓿草一級收益高于苜蓿草二級40元，燕麥草一級高于燕麥草二級50元。2017年苜蓿草一級草收益高于燕麥草一級240元，苜蓿草二級高于燕麥草二級100元；苜蓿草一級收益高于苜蓿草二級140元，燕麥草一級高于燕麥草二級持平。2018年苜蓿草一級草收益高于燕麥草一級370元，苜蓿草二級高于燕麥草二級250元；苜蓿草一級收益高于苜蓿草二級50元，燕麥草一級高于燕麥草二級70元。

對于苜蓿一級草收購價格三年內增加490元，銷售價格增加800元，銷售價增幅50%；苜蓿二級草收購價格三年內增加400元，銷售價格增加900元，銷售價增幅69%；燕麥一級草收購價格三年內減少30元，銷售價格增加150元，銷售價增幅15%；燕麥二級草收購價格三年內持平，銷售價格增加150元，銷售價增幅11.5%。

以張掖山丹、武威天祝等地為例，苜蓿草種植成每畝1 410元左右，其中地租500元，種子280元，（每畝2kg，每公斤國產種子140元左右，種子不同價格浮動較大，國外引進種子價格100元至200元不等，河西地區大部分種子為國產種子，國產種子分為普通種子與培育種子，價格取培育種子平均值計算）水電費100元，人工100元，收割費150元，其他費用600元。每畝每年收割三茬，每茬平均產量0.3t，合計收割0.9t，每噸價格2 000元（按照一級、二級、三級草均價計算），每畝收入1 800元，利潤約計390元。

表4 甘肅地區草產品加工企業生產情況 （單位：t）

一畝地的燕麥草種植成本在550元左右，其中燕麥草種子費用為100元，灌溉澆水費用為50元左右，收割費用為100元左右，人工費用100元，地租平均每畝200元，每畝收割約0.6t/畝，每噸價格1 200元，約計每畝收入720元，利潤170元。

綜上所述，分析可知，甘肅省苜蓿草、燕麥草種植近年發展迅速，規模效益逐步顯現，種植收益較好。伴隨甘肅省草食畜產業的不斷發展，政策紅利持續釋放，苜蓿草、燕麥草種植發展的前景廣闊。

表5 甘肅省近三年牧草市場價格 （單位：元/t）

表6 全國及甘肅苜蓿成本費用變化趨勢 （單位：元/畝）