宋代女性文學中食物意象的審美文化闡釋
——評《華夏飲食文化》

我國歷代文學作品中，既有男性的豪情壯志、高風亮節，也有女性的細膩心思、灑脫之情，兩者共同促進了社會文明的發展。雖說我國文學史中從不缺乏女性文學作品，但古代傳統男子主義還是深深影響著女性在社會環境中的地位，女性自我意識薄弱，這也是當時女性文學作品較少的原因。宋代女性自我意識的覺醒打破了當時傳統女性形象，更多女性敢于用文字表達內心想法，加上宋代飲食文化得到前所未有的發展，所以宋代女性詩人通過食物意象闡述了其所思所想，如借用酒、茶以及時令蔬菜等食物來表達其思想情感，體現了宋代女性文學與飲食文化的融合性發展。

“民以食為天”——從古至今，食物一直都是國家社會建設過程中極為重要的必要因素與關注焦點，我國傳統華夏文明更是將飲食文化作為社會精神文化與物質文化發展的堅實基礎，在四川省社會科學重點研究基地“杜甫研究中心”2019年度課題“杜甫隴右詩的地緣文化詩學研究”(DFY201913)資助下，對此進一步做了探討。商務印書館于2017年所出版的《華夏飲食文化》嚴謹而全面地闡述了華夏飲食文化發展歷程。此書以華夏文明的哲學思想、歷史發展、民風民俗等組成因素為基準，從精神與物質兩大層面對華夏飲食文化進行了深入分析研究。

宋代社會經濟的繁榮發展促進飲食文化發展宋代文人更是將飲食文化完美融于文學作品中，將其升華為精神寄托與精神享受，女性文學中食物意象的表達與闡述便是如此。宋代女性文學作品的盛產很大程度上是因為當時較為開放的社會環境與民俗文化等因素喚起了女性意識覺醒，甚至部分女性開始嘗試打破封建思想、封建禮儀等固有傳統觀念的束縛，追求自由的生活與人文精神、培養多元化的審美意識。首先，開放的社會環境促進了女性與外界的聯系。前朝人性自由思想與開放風氣對宋代社會建設影響深遠，使得宋代營造出充滿自由隨性的社會環境氛圍，進而加深女性與外界的聯系，潛在地為女性文學創作打下堅實基礎；其次，繁榮的社會經濟體系激發女性審美觀念。宋代發達的農業與手工業促使了其商品經濟的蓬勃發展，該時代女性的審美觀念與自我意識也得到有效激發，并更加渴望實現自身價值。

古代社會飲食文化發展過程中，因為封建禮儀的影響，女性所接觸食物都是生活所必備的常見食物，是不被允許的，而宋代開放的社會風氣卻打破了這一固有觀念，女性文學作者也因此將酒作為食物意象引入審美活動中，至此，宋代女性文學審美文化與食物意象形成緊密相連的關系，即女性作者常通過食物意象表達內心情感。

第一，抒發春天的歡樂景象。宋代女性文學作者通過食物意象的闡述體現了春天來臨的繁榮景象，同時也表達了自身積極面對新生活的美好向往。朱淑真的《立春古律》寫道：“停杯不飲待春來，和氣先春動六街；生菜乍挑宜卷餅，羅幡旋剪稱聯釵。”詩人在一派歡快立春景象中挑選生菜卷春餅、剪幡勝，不但使人充分感受到新年新氣象的氛圍，更是顯示出詩人迎接春天的積極與主動。

第二，體現詩人悠然自得的生活狀態。宋代女性文學作品中，茶也是被經常提及的食物之一，可展現作者悠然自得的生活狀態。《攤破浣溪沙·病起蕭蕭兩鬢華》是李清照晚年之作，主要講述了詩人大病初愈后積極、樂觀的生活狀態，其中“豆蔻連梢煎熟水，莫分茶”與“病起蕭蕭兩鬢華，臥看殘月上窗紗”相互呼應，說明了病后雖頭發變得花白且稀少，但作者仍是保持愉悅、樂觀的生活態度。

第三，抒遣詩人惆悵的心境。宋代開放的社會環境與文化風俗使女性可以開懷暢飲，以此來排遣心中的惆悵。宋代女性獨自一人暢飲酒水的背后是想而不得的無奈與痛苦，飽含失意惆悵。李清照一生尋求的是伉儷情深、幸福安穩的生活，卻因丈夫出門遠游而獨自承受相思之苦，《醉花陰·薄霧濃云愁永晝》即是其抒遣內心惆悵的詩詞。“東籬把酒黃昏后，有暗香盈袖。”描述了詞人在重陽節獨自一人飲酒賞菊，形成孤寂、凄涼的氛圍，并借此抒發了李清照思念丈夫的心境。

宋代女性文學中食物意象的表達既體現了宋代女性意識、文化、審美的覺醒，又進一步挖掘了食物意象在詩詞創作中廣泛且豐富的審美價值，展現了女性文學作品的抒情之美。《華夏飲食文化》有助于研究人員了解我國古代飲食習慣與飲食文化，從而更好地分析宋代女性文學作品中食物意象所表達具體內容，發現其更多的審美價值。(作者：胡雅寧，西北民族大學 社會科學研究院)