豫中南地區紫色甘薯品種引種初篩試驗

王 清 孟凡奇 張勇躍 宋丹陽 劉志堅

（河南省漯河市農業科學院，漯河 462000）

我國是世界上最大的甘薯生產國，甘薯是產量僅次于水稻、小麥和玉米的第四大糧食作物[1]。紫色甘薯相比普通甘薯，富含花青素和硒，用于鮮食，營養更加豐富，具有預防癌癥和防止心血管疾病等多種保健功能[2]。長期種植單一甘薯品種，有造成品種退化、產量與質量下降的可能，引進篩選合適的外來品種則可以在豐富品種數量的同時，減輕部分生產上受到的限制[3]。本試驗于2018 年和2019 年連續2 年對供試紫色甘薯品種進行評價，研究外引紫色甘薯在本區域的豐產性，以期篩選出更多適合本地生產使用的紫色甘薯，為紫色甘薯在本區域的生產應用提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料參試品種有綿紫9、煙紫3 號、浙紫3 號、冀紫2 號、商徐紫1 號，以本單位選育的漯紫5 號、漯紫1 號為對照，品種名稱及供種單位見表1。

表1 參試品種

1.2 試驗設計采用2年2點試驗，2018年和2019年分別在河南省南陽市唐河縣、河南省平頂山市舞鋼縣，根據春季薯塊育苗、莖蔓扦插移栽和小區種植，每個試驗點隨機安排田間試驗，每個處理3 次重復，4 行區，小區面積28m2，栽培密度3000株/667m2。田間管理按照當地習慣進行。

生長期測定各品種的蔓長、莖粗、單株分枝數、株型；收獲期測定各品種的薯形、大中薯率、大中薯重；收獲時計算小區鮮薯產量，按照區試方法進行干率測定及產量計算，根據淀粉率=干率×0.86945-6.34587 計算淀粉率，由此計算淀粉產量[3]。

1.3 數據統計分析數據、圖表以及統計分析分別在Excel 2003 和DPS 數據處理系統進行。

2 結果與分析

2.1 農藝性狀比較從表2 中可知，不同品種植株的農藝性狀存在不同程度差異。漯紫1 號（CK2）和浙紫3 號為特長蔓品種，商徐紫1 號為中蔓品種，其余均為長蔓品種；綿紫9 為中等莖粗品種，冀紫2 號為細蔓品種，其余均為粗蔓品種；參試品種的分枝數在4.40～10.30 條之間，漯紫5 號（CK1）分枝數最少，為4.40 條，冀紫2 號分枝數最多，為10.30 條；薯型除商徐紫1 號為長紡錘形外，其余均為紡錘形；薯皮色均為紫色；除冀紫2 號的薯肉色為淡紫色外，其余均為紫色；各品種大中薯率均在74.00%以上；綿紫9、冀紫2 號的單株結薯數超過4 個，高于2 個對照。

2.2 產量比較及方差分析鮮薯產量見表3。從表3 可知，參試品種中煙紫3 號的鮮薯產量達30396.13kg/hm2，居首位，比漯紫5 號（CK1）增產0.60%，比漯紫1 號（CK2）增產24.08%；浙紫3 號的產量最低，為20167.82kg/hm2，比漯紫5 號（CK1）減產33.25%，比漯紫1 號（CK2）減產17.67%；商徐紫1 號比漯紫5 號（CK1）減產5.49%，比漯紫1 號（CK2）增產16.57%；綿紫9、冀紫2 號均相應減產。各品種鮮薯產量經多重比較分析，煙紫3 號鮮薯產量極顯著高于浙紫3 號，與對照及其他品種之間差異不顯著，其他品種之間差異也不顯著。

表2 參試品種的農藝性狀

表3 參試品種的鮮薯產量及多重比較分析

薯干產量見表4。由表4 可以看出，僅有商徐紫1 號干產均比2 個對照增產，產量達9665.75kg/hm2，位居首位，比漯紫薯5 號（CK1）和漯紫1 號（CK2）分別增產18.24% 和27.34%；浙紫3 號干產最低，為5948.43kg/hm2，分別較對照減產27.23%、21.63%。各品種薯干產量多重比較可知：商徐紫1號與浙紫3 號干產差異達極顯著水平，與其他品種及對照之間差異不顯著，其他品種之間差異不顯著。

表4 參試品種的薯干產量及多重比較分析

淀粉產量見表5。根據表5 可知，商徐紫1 號淀粉產量最高，達6591.83kg/hm2，與對照相比增產超過27%；綿紫9 的淀粉產量同樣比對照有所增加，但增產不超過5%；其他3 個品種的淀粉產量均比對照下降，浙紫3 號的下降幅度最高達25.01%。各品種淀粉產量多重比較分析表明，商徐紫1 號與浙紫3 號淀粉產量差異達極顯著水平，與其他品種差異不顯著，其他品種之間差異也不顯著。

表5 參試品種的淀粉產量及多重比較

2.3 品種、地點及年份交互作用分析根據表6 結果可知，不同紫薯品種間、不同栽培地點間以及不同栽培年份間的鮮薯產量均存在極顯著差異；品種與年份之間互作效應顯著；品種與地點之間，品種、地點及年份之間互作效應沒有顯著差異。

表6 品種、地點和年份的互作效應分析

3 結論

結合供試品種在唐河和舞鋼的2 年2 點栽培結果，初步得到適合引種本區域的紫薯品種為商徐紫1 號、煙紫3 號、綿紫9 和冀紫2 號，其中煙紫3 號的大中薯率為94.60%，僅次于對照品種漯紫1 號，鮮薯產量穩居第一，利于鮮食；商徐紫1 號的干產以及淀粉產量均穩居第一，適宜進行紫薯加工。浙紫3 號單株結薯數2 個，單株薯重0.32kg，在參試品種中位居末位，鮮薯產量、干產及淀粉產量與對照相比，減產幅度在17.67%～33.25%之間，不適宜在本地區種植。后續仍需對引進品種做抗逆性、品質性狀、耐寒耐瘠以及抗病性等相關鑒定，進一步分析其適應性[4]。

不同紫薯品種間、不同栽培地點間以及不同栽培年份間的鮮薯產量均存在極顯著差異，說明紫薯產量受品種以及地理環境和氣候的影響較大，但是品種與地點之間，品種、地點及年份之間互作效應沒有顯著差異，這與孟凡奇等[5]的研究結果不完全一致，其原因有待進一步驗證。