冷棚茄子春提前栽培技術(一)

閔文江 呂軍海 潘秀清 李 娜 楊 慧 張光耀 賈沛雯

（1 河北省農林科學院農業信息與經濟研究所 河北 石家莊 050051；2 河北省農林科學院經濟作物研究所 河北 石家莊 050051）

所謂冷棚茄子春提前栽培，就是指在冬季12 月至來年1 月上旬利用日光溫室播種育苗，3 月中下旬定植到塑料大拱棚，茄子一般在5 月上旬至8 月采收上市。上市初期，正值春末夏初蔬菜淡季，種植效益較高。我們就以河北省石家莊地區為例介紹冷棚茄子春提前栽培技術。

1 品種選擇

1.1 冷棚春提前栽培的茄子苗期生長正是冬春季外界氣溫低、光照弱的時期，這種低溫寡照的氣候條件對茄子生長十分不利，所以，要想獲得上市早、產量高、品質好的茄子，栽培的品種必須具備耐低溫、耐弱光、早熟、高產的特性。此外，選擇的品種還要具有坐果能力強、膨果速度快的特點，果實形狀和大小符合當地市場的消費需求。在石家莊地區可選擇茄雜2 號、茄優1 號等品種。

1.2 選擇壯苗。適宜冷棚春提前栽培的健壯秧苗，一般苗齡60 ～70 d，株高15 cm 左右，5 ～7 片真葉，葉色濃綠，葉片肥厚，莖粗壯，節間短，根系發達，無病蟲害。需要注意的是，如果是連作栽培，為了預防茄子黃萎病、枯萎病等土傳病害的發生，最好購買嫁接苗。

2 適時定植

2.1 施肥整地。要想實現茄子高產，一定要施足底肥。具體施肥方法和用量應在專家指導下，根據測土配方來確定。施肥后，結合整地，使肥土混勻。整地要做到土壤細碎疏松，保證良好的通氣和保水保肥能力。

2.2 扣棚烤地。為了達到定植時的溫度要求，一般在定植前15 ～20 d 開始扣棚烤地，提高地溫，為了防止外界害蟲進入棚內為害，應在大棚進口和通風口處設置30 ～40 目的防蟲網。扣棚最好選在晴天無風時進行。棚膜采用透光率強、厚度為0.08 ～0.12 mm 的無滴聚乙烯塑料薄膜。在扣棚時，要將壓膜線綁好綁牢，防止春季大風將棚膜吹開。

目前在生產上，冷棚茄子春提前栽培一般采用小高壟地膜覆蓋的栽培方式。為了避免茄子在定植后，因澆水造成棚內濕度大、地溫降低等情況的發生，最好采用膜下滴灌的栽培方式。

2.3 起壟覆膜。起壟覆膜應在定植前3 ～5 d 進行，壟的尺寸規格要按照栽培品種、密度等因素來確定。比如茄優1 號，在石家莊地區一般每壟栽1 行，每畝栽植1 800 ～2 000 株，所以，壟高為12 ～15 cm，壟面寬40 cm，壟距80 cm。壟做好后，將滴灌帶鋪設在壟面上，然后覆蓋地膜就可以了。覆地膜時，一定要把地膜鋪平拉緊，四周用土壓緊封嚴。

2.4 適時定植。定植期的確定主要根據當地的氣候條件、大棚的保溫性能以及覆蓋層數而定。一般來說，當棚內氣溫穩定到連續7 d 不低于8 ℃，10 cm 地溫不低于12 ℃時就可以定植了。河北省石家莊地區單層大棚膜加地膜覆蓋一般3 月中下旬定植。定植要選擇在晴天上午進行，按照株距40 ～45 cm，定植在滴灌帶一側。定植時先挖穴，再將苗坨放入穴內，然后用土封嚴，定植深度以苗坨與地表持平為宜。定植嫁接苗時，嫁接口處要高出地膜3 cm 以上，以防接穗產生不定根而感染病菌，導致土傳病害發生，失去嫁接苗的作用。定植后及時澆定植水，以利于緩苗。

3 定植后的管理

3.1 緩苗期管理。緩苗期的管理重點是保溫防寒。一般定植后5～7d 閉棚提溫，白天不超過35℃基本不放風。定植后3～5d，當苗子心葉變綠時，可根據苗情、天氣和土壤水分情況，澆一次緩苗水。如果出現缺水現象，可在晴天上午澆水，澆水量要小，澆水當天要閉棚提溫。

3.2 蹲苗期管理。定植后10 d 左右，當秧苗有新葉長出時，就意味著緩苗期結束，進入蹲苗期。所謂蹲苗，就是在一定時期內通過控水節肥、中耕等措施，促進根系發育，促進開花結實。蹲苗期棚內溫度低于15 ℃或高于35 ℃，會引起落花或發育成畸形果。所以，棚內溫度白天要控制在25 ℃～30 ℃，超過35 ℃放小風，夜間保持15 ℃～20 ℃。

為了減少養分消耗，促進坐果，在蹲苗期間，還應及時去除多余的新生側枝萌芽。當幼苗長到7 ～9片葉時，第一個花現蕾，這個花結的果實稱為門茄。當茄子幼果突出萼片時，好像瞪大的眼珠子，人們形象地稱之為“瞪眼”。從茄子現蕾到門茄瞪眼這段時間稱為始花結果期，一般早春茄子需要12 ～15 d，這一時期茄子處于由營養生長為主向生殖生長為主的過渡階段，如果植株營養生長過旺，果實生長量就小，采收期就要推遲。所以，這個時期應適當控制水分，在地膜間連續中耕松土，以提溫保墑、促進根系生長，控制植株生長，促進營養物質向生殖器官輸送。當門茄瞪眼時蹲苗結束，茄子進入結果期。