大棚西紅柿轉色期裂果原因及對策

王金明

（河北省大城縣平舒鎮農業服務中心 河北 大城 065900）

大棚西紅柿一開始上色就裂果，表現為西紅柿的臍部周圍或蒂部發生縱向或環形的果皮開裂，等到果實轉色完成，可以上市銷售時，裂果更加嚴重。不僅影響果實的品質，還容易遭受病蟲害的侵蝕，嚴重影響菜農的經濟效益。菜農目前采取的唯一方法就是果實剛有一點兒轉色跡象就趕緊把果摘下來。那么大棚西紅柿一轉色就裂果，是什么原因造成的呢？如何進行防治呢？

1 大棚西紅柿轉色期裂果原因

1.1 品種因素。不同品種的西紅柿果皮的厚度和韌度不同，抗裂果能力也有較大差異。一般來說，果型小、果皮較厚或是柔韌度高的品種，發生裂果的情況較輕；果皮薄的品種則裂果現象嚴重一些。因此，可選擇果型小、果皮厚、耐貯運的抗性品種。

1.2 氣象因素。秋天晝夜溫差較大，晴天時中午前后棚內的溫度能達到30℃以上，對于正處膨大或轉色期的西紅柿來說，高溫會造成果實生長過快；但到了晚上，溫度下降較快，果皮受低溫影響生長緩慢。從夜晚到白天果皮生長要經歷一個從冷到熱的緩沖期，而果肉的生長受溫度變化的影響較小，果皮和果肉生長不一致，就會導致果實開裂。

1.3 管理問題

1.3.1 放風措施不當。棚室晝夜溫差大，在果面容易出現一層水珠，即所說的結露。早上突然放風，果面水分迅速蒸發，易出現裂果現象。

1.3.2 肥水供應不均勻。①果實生長期或近成熟期，土壤過干或過濕、灌水不當、長期干旱后猛澆水，容易使果實吸收水分的壓力增大，但果皮增長速度與果肉增長速度不協調也容易引起裂果。②不注意平衡施肥，缺少中微量元素，尤其是鈣；土壤鹽堿化，氮、鉀肥過多，天氣高溫或低溫，都會影響植株對鈣、硼元素的吸收；加之果實膨大期對鈣的需求量大，鈣是細胞壁合成的主要成分，缺少鈣元素細胞壁會變弱，導致西紅柿木質化，果皮沒有韌性而發生裂果，因此補鈣對預防裂果來說很重要。

1.3.3 用藥不當。噴藥濃度過高，果實容易因藥害出現裂果。或者是噴藥時氣溫高，藥液因高溫而揮發，導致殘留在果實表面的藥液濃度迅速變大，也會發生藥害，形成裂果。部分棚室內植株激素中毒嚴重，上部葉片稀少，導致中下部果實直接暴露在陽光下，加劇了溫濕度變化，易發生裂果。此時使用報紙等物適當遮蓋住西紅柿，可以在一定程度上控制裂果。

2 大棚西紅柿轉色期裂果的防治

2.1 選擇抗性品種。要想預防西紅柿裂果，可選擇抗性品種，選擇小型果、皮厚、果皮韌性較大的品種。

2.2 合理調節棚室環境，改善栽培管理方式，具體措施如下：

2.2.1 合理放風，避免棚內晝夜溫差過大。選擇合適的放風時間，如在上午10：00 后，果實表面的結露已經逐漸消退，此時再進行通風，有利于減少裂果。遇到大風天氣，放風時要盡量避免風直接吹到西紅柿果實上，也可有效減少裂果。

2.2.2 水肥光熱的管理。①果實膨大初期保持土壤濕潤，避免大水漫灌，控制棚內濕度，不可忽干忽濕；要采取小水勤澆、薄肥勤施的原則，保持土壤水分均勻，這樣也可有效地降低裂果發生幾率。②防止強光直接照射果實，防止果皮老化。③合理施用鈣肥，如過磷酸鈣、鈣鎂磷肥等，酸性土壤可施用生石灰，既可起到補鈣的作用，又調節了土壤酸性。在西紅柿開花前葉面噴施鈣肥，調節鈣肥吸收，增加細胞壁的韌性，降低裂果的發生幾率。

2.2.3 整枝打杈有講究。①采用雙干整枝或留葉打杈，即多留側枝，晚打側枝，每一側枝留一片葉后掐尖，保證植株有較多的生長點和功能葉，此種方法可明顯改善西紅柿裂果的發生。②采取扭穗措施，適當減少對果實的營養輸送，也可以在一定程度上減輕裂果發生。

2.2.4 噴藥防病要注意濃度和時機。避免在中午高溫時間噴藥，一般選擇在上午9：00 ～11：00，果面結露消失后進行，配藥時要按照農藥的酸堿性，科學復配，避免因藥害導致裂果的發生。