昌黎縣京白梨管理技術(shù)

趙 園 李玉紅 李俊強(qiáng)

（昌黎縣林業(yè)局 河北 昌黎 066600）

京白梨為薔薇科植物白梨的果實(shí)，京白梨果汁多、香味濃、含糖量較高、果肉細(xì)膩、酸甜適口、品質(zhì)好、風(fēng)味獨(dú)特，具有生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰、解酒等作用。京白梨果實(shí)呈扁圓形，平均單果重110 g，大果重可達(dá)200 g 以上；果皮黃綠色，貯藏后變?yōu)辄S白色，果面平滑有蠟質(zhì)光澤，果點(diǎn)小而稀；果肉黃白色，肉質(zhì)中粗而脆，石細(xì)胞少，經(jīng)后熟果肉變細(xì)軟多汁，易溶于口，香甜怡人，果心中大。果實(shí)8 月下旬成熟，不耐貯藏。

京白梨風(fēng)味清香，品質(zhì)優(yōu)良，是深受消費(fèi)者喜愛(ài)的優(yōu)良品種，也是經(jīng)濟(jì)效益較高的品種。因其需要較高的管理技術(shù)和特定的土壤要求，在昌黎縣只有兩山鄉(xiāng)有一定規(guī)模，其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)因其土壤條件限制，品質(zhì)都不如兩山鄉(xiāng)的京白梨，所以基本上很少發(fā)展。即便在兩山鄉(xiāng)，不同地塊的品質(zhì)也有區(qū)別，再加上管理技術(shù)高低，差別就更大。下面簡(jiǎn)要介紹一下京白梨的栽培管理技術(shù)。

1 幼樹(shù)管理

1.1 加強(qiáng)土肥水管理，增施有機(jī)肥。從幼樹(shù)開(kāi)始就要做好土壤改良，深翻改土，盡量多施有機(jī)肥，勤澆水，創(chuàng)造適合根系生長(zhǎng)的良好的土層微環(huán)境，促進(jìn)樹(shù)體良好生長(zhǎng)，提高樹(shù)體生長(zhǎng)勢(shì)，形成牢固的樹(shù)體骨架。

1.2 整形修剪。幼樹(shù)期是形成骨架、為豐產(chǎn)打基礎(chǔ)的時(shí)期，主要是培養(yǎng)樹(shù)形，做到樹(shù)形合理、通風(fēng)透光。一般采用主干疏層形，全株6 ～7 個(gè)主枝，分2 層分布，層間距80 cm 以上。對(duì)骨干枝的延長(zhǎng)枝宜輕剪長(zhǎng)放，一般留枝長(zhǎng)的2/3 ～3/4，以利于擴(kuò)大樹(shù)冠。幼樹(shù)期間，可多留骨干枝和輔養(yǎng)枝，長(zhǎng)枝多緩放少短截，以緩和長(zhǎng)勢(shì)，促進(jìn)早結(jié)果，對(duì)過(guò)多的骨干枝，可到盛果期后逐步清理。春季注意拉枝開(kāi)角，主枝一般拉至60°～70°，輔養(yǎng)枝80°～90°，調(diào)整主枝方位，做到分布均勻。4 年生以后，5 月下旬開(kāi)始，對(duì)輔養(yǎng)枝和強(qiáng)旺主枝進(jìn)行環(huán)剝或環(huán)割，以促進(jìn)花芽形成，均衡樹(shù)勢(shì)，做到邊長(zhǎng)樹(shù)邊結(jié)果。

2 盛果期大樹(shù)管理

京白梨與其他梨最大的區(qū)別就是大小年嚴(yán)重，品質(zhì)差別巨大，如管理不當(dāng)極易造成豐產(chǎn)不豐收，來(lái)年減產(chǎn)又減收的局面，因此應(yīng)做好以下幾方面的工作。

2.1 肥水管理。9 月中下旬施入充分腐熟的農(nóng)家有機(jī)肥4 000 ～5 000 kg/畝，并加適量的微量菌肥，為樹(shù)體提供充足的營(yíng)養(yǎng)；生長(zhǎng)季節(jié)花前施肥以氮肥為主，花后以磷鉀肥為主。花前畝施入尿素20 kg，坐果期、果實(shí)膨大期、著色期畝施入25 kg 硫酸鉀復(fù)合肥。注重磷、鉀肥的施用，以提高果實(shí)品質(zhì)。

2.2 修剪。京白梨修剪的主要任務(wù)就是調(diào)節(jié)花量，盡量避免大小年現(xiàn)象發(fā)生。小年樹(shù)花量較少，修剪時(shí)要盡量多留花芽，以穩(wěn)定產(chǎn)量。大年樹(shù)盡量多去花芽，防止結(jié)果過(guò)多，降低品質(zhì)。對(duì)中、長(zhǎng)果枝要多短截，以減少花量，為來(lái)年形成花芽、豐產(chǎn)打好基礎(chǔ)。對(duì)幼樹(shù)期多留的骨干枝和輔養(yǎng)枝要分期分批進(jìn)行處理，小枝組或短果枝群不耐修剪，一般可放任不剪，如延長(zhǎng)過(guò)長(zhǎng)，可在有強(qiáng)分枝處回縮。注意短果枝群的更新。對(duì)京白梨的修剪，可應(yīng)用大枝勤剪、小枝緩放或不剪的修剪方法，可以發(fā)揮京白梨次枝結(jié)果的特點(diǎn)，有利于早成花、早結(jié)果。

2.3 疏花疏果。為了保證京白梨品質(zhì)，防止大小年，必須進(jìn)行嚴(yán)格的疏花疏果工作，畝留果量保持2 萬(wàn)個(gè)左右，果與果留有一定的間隙，保證果個(gè)達(dá)到一等果125 g 左右。

3 病蟲(chóng)防治

3.1 梨黑星病。京白梨易得黑星病，要注意預(yù)防。昌黎地區(qū)全年噴3 ～4 次殺菌劑即可。花后：5 ～6 月、7～8 月綜合管理，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高抗病能力；清除病枝、病葉、病果，減少越冬菌園；初期摘除病芽、病葉、病梢、病果，集中燒毀或深埋。6 月下旬、7 月上旬、7 月底、8 月中旬，各噴1 次波爾多液或多菌靈，就可有效預(yù)防梨黑星病。

3.2 其他病害。大生-M45 可濕性粉劑600 ～800 液防治梨黑斑病；70%代森錳鋅1 000 倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑1 000 倍液防治梨輪紋病；70%百菌清防治梨炭疽病；25%粉銹寧1 000 倍液防治梨白粉病。

3.3 蟲(chóng)害。50%殺螟松乳油1 000 倍液、20%殺滅菊酯1 000 倍液防治梨小食心蟲(chóng)；吡蟲(chóng)啉可防治梨蚜蟲(chóng)；功夫菊酯2 000 倍液防治金龜子；50%殺螟松乳油1 000 倍液防治梨盲蝽。