甘蔗高產(chǎn)高糖栽培技術研究

李建開

摘要：甘蔗是我國南方地區(qū)的重要經(jīng)濟作物，甘蔗所產(chǎn)糖分可以提升人類所需的營養(yǎng)物質，更重要的是，甘蔗的高產(chǎn)高糖也直接影響著相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，在國民經(jīng)濟中占有重要地位。本文闡述了甘蔗高產(chǎn)高糖栽培技術以及防治病蟲害的重要意義，并分別對甘蔗高產(chǎn)高糖栽培技術的實施策略和甘蔗病蟲害的防治措施進行了研究，為甘蔗生產(chǎn)區(qū)的技術人員和種植戶提供技術借鑒。

關鍵詞：甘蔗;栽培技術;病蟲害

中圖分類號：S566.1? 文獻標識碼：ADOI：10.19754/j.nyyjs.20200229036

引言

甘蔗是禾本科屬多年生草本植物，為我國重要的糖料作物。科學合理的栽培技術和病蟲害防治措施，不僅可以顯著提高甘蔗產(chǎn)量和品質，還有利于實現(xiàn)蔗糖產(chǎn)業(yè)的提質增效，促進甘蔗產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

1甘蔗高產(chǎn)高糖栽培技術以及防治病蟲害的重要意義 1.1甘蔗作物在國民經(jīng)濟發(fā)展中的地位

栽培、種植甘蔗作物的目的在于壓榨甘蔗所含的糖分，而糖產(chǎn)品不僅是人類生存的剛需，更是相關企業(yè)生產(chǎn)所需的重要原材料，如飲料食品生產(chǎn)企業(yè)，與此相關的化工企業(yè)、能源企業(yè)、輕工企業(yè)等上下游企業(yè)，其生產(chǎn)所需的原材料對甘蔗作物有著很大的依賴性，只有保障甘蔗作物的高產(chǎn)高糖，才能滿足經(jīng)濟發(fā)展所需的原材料。因此，甘蔗作物在國民經(jīng)濟發(fā)展中具有重要的地位。

1.2栽培技術以及防治病蟲害對甘蔗高產(chǎn)高糖影響力

長期以來，由于甘蔗栽培技術落后，病蟲害防治不到位，導致甘蔗產(chǎn)量及出糖量受到一定的限制。特別是近年來，由于自然環(huán)境受人為干擾的影響，甘蔗生長的生態(tài)系統(tǒng)遭到破壞，氣溫升高、水土流失等因素引發(fā)了新種甘蔗出苗率低、宿根甘蔗質量差、作物病害類型復雜性加劇、蟲害耐藥性增強等一系列問題。如果繼續(xù)粗放經(jīng)營，甘蔗高產(chǎn)高糖難于保證，而只有實行精耕細作，提升栽培技術，加強病蟲害的防治，才能進一步促進甘蔗高產(chǎn)高糖[1]。

2甘蔗高產(chǎn)高糖栽培技術的實施策略

2.1甘蔗種苗優(yōu)選與培育技術

2.1.1甘蔗種苗優(yōu)選的方法

甘蔗種苗質量的高低直接決定著甘蔗的成活率大小以及后期的豐歉與否，因此，確保甘蔗高產(chǎn)高糖的首要前提是種苗的選擇。可以通過觀察法，察看種苗是否健康粗壯，這類種苗的免疫功能強，常規(guī)狀態(tài)下的蟲害對其不會造成大的破壞力。另外，即使再健康粗壯的甘蔗種苗，也不能放松病蟲害的防護工作，因為這關系到種苗的基因基礎。

2.1.2以地膜覆蓋的方式培育種苗

由于初栽入地下的甘蔗種苗還難于適應外界氣候環(huán)境，因此需要進行地膜覆蓋。然而，地膜覆蓋有一定的前提條件和技術要求，在操作時須特別注意。要求地膜所覆蓋的泥土地細碎平整，否則容易生刺破地膜;所使用的地膜要有一定的寬度，一般要求40cm以上，而且要緊貼泥土并充分拉直扶平，在地膜邊緣再用濕潤泥土覆蓋，確保不透風、不透氣、不露光，不留架空;在地膜覆蓋工作完成以后，如果地膜受到風雨等自然因素影響，或者其它人為因素的影響，種苗就有可能失去地膜的保護，需要加強后期的日常檢查。待氣溫升高并穩(wěn)定以后，甘蔗種苗逐漸破膜，才可以將地膜從泥土中揭開[2]。

2.2甘蔗種苗栽培應把握的關鍵點

2.2.1甘蔗栽培時令的掌握

甘蔗是一年生宿根熱帶和亞熱帶草本植物，喜溫、喜光，氣溫達到10℃以上時，才會逐漸生長根系，達到13℃以上時才會破膜長出綠芽。根據(jù)南方地區(qū)的氣候規(guī)律，12月到第2年2月上旬，平均氣溫約10℃左右，雨水充足，土壤的濕潤性良好，在這個時間段進行冬植和早春植，是培育甘蔗種苗的最佳時機。土壤條件適宜，含水量符合甘蔗生長的需求;由于氣溫不高，土壤的水份不易蒸發(fā)，可以確保甘蔗種苗的生長環(huán)境。如果錯失良機，推遲到2月中旬以后栽培，那么在春季雨水來臨前，甘蔗種苗無法長出新芽，長時間的浸泡，甘蔗種苗出現(xiàn)爛根或根系不發(fā)達，從而導致甘蔗出苗率低，出苗不整齊、不粗壯的現(xiàn)象。

2.2.2甘蔗種植地的整理與翻耕

為達到甘蔗高產(chǎn)高糖的目標，在甘蔗新苗移栽前，還必須對甘蔗種植地進行整理與翻耕，使土壤處于質地疏松狀態(tài)，這樣不僅有利于水土保持，而且有利于控制病蟲害的繁殖。土壤整理的方式及要求：深耕，使用拖拉機翻耕，耕作深度一般達到35cm左右，土壤翻耕之后，還要把深層土壤泥塊耙碎;重復性的橫直犁耙，使土壤達到細碎、蓬松的標準。另外，對于坡地或地勢不平的土壤，由于水土保持能力差，對于這類土壤，最關鍵的方法是等高線開行，最大限度地蓄積土壤的肥力和水分。

2.2.3合理密植

2.2.3.1挖定植穴

要根據(jù)土質情況規(guī)劃土穴的規(guī)格大小和開行方向，如果定植在平地，開行要呈東西走向，間距控制在7～9cm之間;如果定植在坡地，則需要對土壤再次整理，也就是將土地挖平整，做好水平臺地，防止水土流失，定植點盡量往臺面處靠。

2.2.3.2苗定植技巧掌握

苗木栽入封時，應將底部根系理順展開，種莖與土壤緊貼，然后手用力往下輕壓，利于蔗莖吸收土壤水分及新根的入土。

2.2.3.3掌握單位面積的種植密度

一般情況下，每平方米可以種植7段左右，如果是雙芽種莖，每平方米可以種植9株左右。

2.3田間管理

2.3.1及時除草

由于甘蔗種植選行距大，綠苗長勢慢，所以土壤容易出現(xiàn)雜草叢生的現(xiàn)象，這嚴重影響新苗的正常生長，因此，在新苗種植7d以后就要開始進行除草工作。人工除草，使用鐮刀、鋤頭等工具清理蔗園的雜草和“路邊青”等;化學除草劑除草，是甘蔗除草處理的主要方式，具體操作方法是將除草劑與酒精廢液混合攪拌，然后噴灑于土壤表面，破壞雜草生長環(huán)境，或者是使用蔗草滅劑與洗衣粉混合攪拌，直接將混合液噴灑于雜草。

2.3.2合理施肥

當前，甘蔗施肥的方式大多采用機械化方式，而農家肥的使用量大為減少，而甘蔗的高產(chǎn)高糖目標的實現(xiàn)，必須要有農家肥作為底料，特別是在新苗栽培初期，農家肥更有利于新苗對營養(yǎng)物質的吸引，對提高甘蔗的產(chǎn)量和品質起到關鍵的作用，不僅新苗可以多發(fā)苗根，而且苗根根系更為發(fā)達。當然，基肥的施入也不可或缺，施肥方法是在分蘗期，以施入尿素為主，在甘蔗長桿期，以施入鉀肥為主，施加量以10kg/m2左右為宜。切忌直接將基肥與蔗種根部接觸，否則容易出現(xiàn)燒芽、爛種現(xiàn)象，影響到甘蔗的出苗率。

3甘蔗病蟲害的防治措施

3.1甘蔗病害的發(fā)生與防治

甘蔗常見病害一般包括鳳梨病，赤腐病以及甘蔗銹病。甘蔗一旦出現(xiàn)病害，很快就會大面積傳播，對甘蔗的高產(chǎn)高糖造成很大的威脅。而預防病害的最佳時機就在于新苗選取階段，如果在此階段做好病害清理，可減輕后期病害的治理難度。鳳梨病是甘蔗的主要病害，這是由于甘蔗一般產(chǎn)于熱帶亞熱帶地區(qū)，高溫多雨的氣候特征很容易使甘蔗根部長期處于雨水浸泡之中，從而誘發(fā)鳳梨病，治理措施就是多菌靈或2%～3%石灰水浸種;在甘蔗的生長后期，最容易的病害是赤腐病，在治理措施方面，最有效的辦法是使用多菌靈、福美雙、丙環(huán)唑等農藥[3]。

3.2甘蔗蟲害的發(fā)生與防治

由于甘蔗種莖糖分高，很容易招惹害蟲的侵害，據(jù)植保專家統(tǒng)計，甘蔗蟲害有360多種，而螟蟲、甘蔗蚜蟲和薊馬等是最主要的幾種害蟲。甘蔗螟蟲對甘蔗幼苗以及根莖芽的危害最大，預防措施是以石灰水浸種，而治理措施則是使用殺蟲雙水劑、殺螟松乳油等藥劑。甘蔗蚜蟲、甘蔗薊馬的治理可用毒死蜱乳油或吡蟲啉可濕性粉劑等農藥進行噴灑。

4結束語

甘蔗栽培技術與病蟲害的防治工作，對于確保甘蔗高產(chǎn)高糖具有重要保障作用。甘蔗的栽培可以從種苗優(yōu)選與培育、種苗栽培方法以及日常田間管理等幾個方面入手。甘蔗病害的防治主要關注鳳梨病，赤腐病以及甘蔗銹病等幾種常見病害。甘蔗蟲害的防治，主要針對螟蟲、甘蔗蚜蟲和薊馬等進行防治。

參考文獻

[1] 黃新. 甘蔗高產(chǎn)高糖高效栽培生產(chǎn)實踐及效益分析[J]. 南方農業(yè)， 2019（15）：21-22.

[2]鐘鳳華. 依靠科技進步實施甘蔗高產(chǎn)高糖栽培、提升蔗糖產(chǎn)業(yè)競爭力[J]. 農家參謀， 2018（8）：49.

[3]莫少勇. 甘蔗高產(chǎn)栽培技術及病蟲害防治[J]. 吉林農業(yè)， 2019（13）：84.