中職學校畜禽生產與疾病防治專業課創新教學的思考

田慶豐

[摘? ? ? ? ? ?要]? 中職學校的畜禽生產與疾病防治課程一直是一門傳統且重要的專業基礎課程，每一所中職學校都有著相應的教學方法和一套完善的技能操作模式。但由于最近幾年中職學校畜禽生產與疾病防治專業學生資源較為短缺，與此同時，社會對與畜禽生產與疾病防治有關的工作和人才要求隨著互聯網、物聯網、大數據、智能遙感等新技術在畜牧業中的應用而有著進一步的提高，這就對中職學校提出了更高的要求，中職學校要提高畜禽生產與疾病防治專業學生的綜合素養、專業能力、實踐動手能力才能夠適應社會。

[關? ? 鍵? ?詞]? 中職學校;畜禽生產;疾病防治;創新教學;校企合作

[中圖分類號]? G712? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻標志碼]? A? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2020）29-0054-02

目前，我國各中職學校畜禽生產與疾病防治專業教學及實訓人才較為缺乏，畜牧類專業學生在進行專業課學習時，存在著專業課基礎理論知識掌握不扎實、創新思維及創新能力差、積極性低等問題。而這一方面與學生自身有關系，同時學校也應當重視對此專業教學人才的培養。在信息技術背景下，要進行相應的教育創新改革，通過創新式教學方式和多元化技能訓練，進一步提高學生專業能力和創新精神。

一、高度重視畜禽生產與疾病防治專業課創新教學的重要性

隨著我國互聯網多媒體技術的不斷發展，我國各大中小學都伴隨著教育改革創新以推進教育事業的進一步發展。各中職學校也不例外，尤其是“畜禽生產與疾病防治”第一產業的傳統專業的專業課程更應當結合信息時代的新背景不斷改革創新。該專業在近年來其生產一線技術人才較為稀缺，而這無疑反映在各中職學校教育問題上，相比傳統的教育模式，新型的以互聯網為背景的教育模式可以通過多媒體、微課件、短視頻、線上教學等形式，更加形象直觀地傳達給學生，從而加強理論基礎。從傳統以教師口述為主，到現在可以利用課件視頻的形式提高課堂效率，從傳統的無法到生產一線進行的實訓操作，到現在可通過大屏幕視頻展示的形式，讓學生更加直觀了解每一步驟的具體實驗、實訓操作，從而夯實基礎。同時，經過創新教學，可以加強學生動手能力、綜合能力、專業興趣愛好。因此，高度重視此專業的創新式教學至關重要。

二、中職學校畜禽生產與疾病防治專業課創新教學的具體措施

（一）增強緒論講述的趣味性和形象性

各中職學校畜禽生產與疾病防治專業課是一項專業基礎與專業課高度結合的科目。應當在每一個環節都要增強教學講述的趣味性和形象性，吸引學生興趣、提高學生的積極性，從而能夠更好地培養學生專業愛好和促進技能學習。尤其是在緒論講述的過程中，教師在充分講述畜禽生產基礎知識以及疾病防治具體措施時，教學及實訓教師不應當固守傳統教學模式，而是應該探索創新式趣味課堂。例如，在講解微生物與畜禽動物之間的關系的時候，教師應當首先帶領學生了解微生物的世界，用生動的語言并結合形象的視頻或者圖片進行展示，讓學生深入了解微生物的特點、習性、繁殖速度等內容;其次介紹畜禽動物特點習性及繁殖方式，探討兩者之間的密切聯系，讓學生在學習之初便對“畜禽生產與疾病防治”專業的各門課程產生濃厚的興趣，進而為今后的學習打下基礎。

（二）充分結合互聯網技術，提高課堂效率

隨著我國教育的不斷改革創新，相比于傳統的教學模式，現代教育技術和模式更具有便捷性、高效性、信息化的特點，其教學觀念、教學模式以及主要教育手段都與之前有所不同。在多媒體等先進技術的利用下，增強學習氛圍，提高課堂效率。例如教師在帶領學生學習“動物疾病預防”這一方面內容的時候，如何講授“防重于治”其內容涉及范圍廣泛，注意事項也非常多，教師可以采用課件和圖片的形式幫助學生。在進行講解動物解剖方面的知識和操作過程的時候，由于本身解剖注意細節比較多，也很難讓每一個學生都能多次進行實訓操作。而這時可以利用多媒體視頻的方式，將視頻通過大屏幕的形式生動具體的向學生進行展示，細節部分通過放大圖片進行解釋，一方面可以讓學生直觀了解剖析當中需要的注意事項，另一方面可以讓學生進行多次觀察以加深理解。利用新型技術進行教育傳播，更加具有便捷性、創新性和靈活性，而且相對于傳統較為死板拘束的教學方式，加強此課程的改革創新能夠順應信息時代背景，加快學生學習，加深對內容的理解。與此同時，在互聯網背景下的教育創新改革為學生開辟多渠道學習路徑，即使課上有解決不了的問題，也可以通過課下向相關教師領取視頻資料或者通過QQ群、微信群共享課件進行自學進一步加強專業知識。總而言之，現代教育技術應當沖破傳統教學模式的束縛，充分利用互聯網技術、多媒體等課件，多方面、多角度提高學生專業知識能力。為后期當中的實際操作打下堅定的基礎。因此，教師應當采取多樣化的教學方式展開教學，采用更加形象生動的教學手段適應現代的教育技術，采用多樣化的考核方式對學生進行全面綜合考察。

（三）采取具有針對性的分層教學法

分層教學法是現代教育背景下新型的教學模式，該教學方法更具有針對性、創新性。進行分層的依據主要是根據每一個學生基礎知識儲備的不同、學習掌握能力水平的差異、技能掌握要求的差異等各方面的不同進行針對性教學。例如，部分學生本身學習素養較高，自主學習能力強，那么這部分學生可以進入快速學習班。在學習專業知識的同時，進行相關課程更進一步的深造和發展。此類人才主要針對以后進入畜牧相關企業領導型和頂尖型人才的培養。另外針對學習能力一般、基礎知識較為薄弱的同學則進入基本班，以扎實畜禽與疾病防治基礎課程為主，為將來從事畜牧類操作性工作奠定堅實基礎。與此同時，有些學生善于畜牧養殖規劃，而有些學生善于進行疾病防控。因此，應當高度重視學生的興趣愛好，盡量投其所好，培養第一產業領域的特長人才。這樣進行分層式教學，不僅可以充分挖掘學生的潛能，同時可以倒逼提升專業教師的教學水平。

（四）加強課程創新及運用

加強課程創新，充分對人才培養、專業能力扎實的高要求與生產一線相結合。充分按照專業以及崗位的要求設定教學目標進行授課。例如，教師在講授《畜禽營養與飼料》時，因為此門課程牽扯很多的有機化學知識與草業知識，在實施課程教學過程中，不應當僅限于在課堂上的講授，要加強課程的創新與豐富，將課程內容、教學目標與生產實際相結合。在完成理論學習的同時，學校主管“產教融合”管理部門應當及時對接企業。適當開展企業座談會、交流會等活動，在交流指導中能夠讓學生深入明白企業的相關需求和期望，這樣學生一方面可以吸收學校的專業理論知識，又能深切了解企業的生產要求，這樣將理論要求和生產要求相結合，有利于學生快速抓到本課程的重點和突破點，將來在生產實際過程中了解企業要求和發展方向。另外，學生按企業生產周期進行不定期的實訓操作，能夠進一步了解課程與實際操作的密切關系。與此同時，在進行課程創新過程中，因我國第一產業方面新技術的快速運用和發展，教學具體內容和技能要點也要隨機更新，以適應其發展。比如，在講解現代化畜禽養殖模式、新形勢下的畜牧工作要求等內容時，就不能單純依靠課本上傳統的養殖模式和工作要求進行解答，這些答案相對于傳統的課本答案而言，是非常開放和創新的。因此，這就要求專業教師應當高度重視課程創新，引用新的教學理念、教學觀點以及教育思想，引導學生以現代化、創新化眼光來看待新時代背景下畜禽生產與疾病防治等工作，讓學生時刻意識到畜禽養殖是一個動態發展的專業。另外在講解現代化畜禽養殖相關知識時，教師應當時刻結合我國畜牧養殖的現狀，向學生普及這方面的相關政策、建設標準。按照各個學校、地域以及行業的綜合性要求，制訂符合時代要求且具有發展潛能的創新性課程目標以及人才培養方案。

（五）加強校內校外實習創新

“畜禽生產與疾病防治”是一個產教結合于一體的專業，因此在學習理論基礎之時，高度重視技能技術的掌握和實踐。在畜牧業進入4.0時代的背景下，加強校企合作和校外實習等活動是當下盡快培養第一產業人才的重要環節。理論學習是前提，在這基礎之上，首先進行校內實訓，各中職學校應當加強畜禽生產與疾病防治實訓基地的建設，在建設規模、設備完善、操作安全系數等方面更加信息化、創新化，以結合教學目標和技能培養為宗旨，加強校內基地實訓次數和效果，從而使學生技能得到更高水平的強化。需要注意的是，在進行實訓基地建設和操作時，最好與課程模塊安排相一致。與此同時，學校管理部門應當為學生們打造更多校外實習的機會，讓更多學生去畜牧企業進行實習，培養在現代畜牧業大數據、遙感智能等新科技前景下的創新式實習模式。這樣能夠幫助學生進一步了解企業的要求、規定以及企業的發展目標，同時能倒逼專業教師進行技能操作、預防治理、畜禽相關注意事項等方面知識的更新。其次，各中職學校應當加強與畜禽養殖相關企業的溝通合作，時刻關注到畜禽養殖企業的相關動態，將最新行業需求和理論需求傳遞給學生，同時，加強與各企業之間的合作，主動尋求畜牧企業技術支持，互利互惠，將更多的學生帶領到專業技能培訓崗位上，形成高度專業、企業合作、學工結合、綜合培訓、聯合培養的現代化辦學模式，不斷地向畜禽生產及疾病防治等相關領域輸送高質量人才。

總而言之，各中職學校面對生源緊缺和技術要求的雙重壓力，應當高度重視畜禽生產與疾病防治專業的改革創新。以培養學生掌握專業理論知識、培養扎實技能手段為宗旨，結合“互聯網+”“線上線下”，采取多樣化教學手段、考核方式、創新式的課程教學、有針對性的分層式教學模式，加強校內實習基地建設及實訓安排;同時開展校企合作交流，讓學生將理論知識與技能操作綜合運用，以便為社會輸入更多高素質人才。

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編輯 陳鮮艷